甘肅的甜丸子怎麼做，甘肅糖丸子的做法

1樓：多少錢呢嗎

做這道菜，我們只需要土豆、糖和紅豆沙。

首先，把土豆煮熟，用手把它們變成小丸子，大概這麼大，別忘了在丸子裡放點豆沙。

然後放入熱油中炸至表面金黃。

最後一步，把糖水燒開，把土豆放進去，我們就可以得到一碗甜丸子了。

甘肅糖丸子的做法

2樓：苦苦的掙扎

材料豬肉餡適量，幹澱粉適量，蛋清0.5個，姜粉適量，鹽適量，素油適量，蔥末適量，醬油適量，料酒適量

做法1.糖醋汁做法：白糖陳醋少許老抽(為了顏色更濃一些，幾滴而已) 鹽蒜茸蔥末涼水

2.做糖醋汁，就是把鍋裡留一點點油，把原料放在碗中對好，鍋熱了以後把汁倒入，收乾的時候也是調整汁味道的時候。汁收得有點粘稠的時候，把丸子倒回鍋裡裹上汁就好了。

3.肉餡和幹澱粉、蛋清、姜粉、鹽、蔥末、醬油和料酒在一起，加少許的涼水把肉餡抓得有一點兒上勁兒，但有不要象餃子餡那樣。

4.把肉餡放在冰箱裡20-30分鐘，這樣做丸子的時候更容易成形。在小的鍋裡放些油，有燒到七八成熱（就是豎一根筷子在油中，筷子周圍會起小泡泡）把肉餡做成的丸子排入鍋中煎成金黃。

5.丸子拿出來放在墊了廚房紙巾的盤子裡。

丸子的做法，甜酒釀糯米丸子怎麼做好吃，甜

3樓：匿名使用者

1.糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子，因為是小孩吃，我做的比較小。

2.放適量甜酒，加水，煮開。

3.加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸子都漂浮起來，就可以關火啦

4.關火後，把一個雞蛋打散，左手端碗慢慢倒入鍋內，右手順時針慢慢攪動，就可以做出這麼漂亮的蛋花湯了。好了，收工，可以開始吃了

4樓：頂你個螺母

食材主料

甜酒適量

糯米粉適量

雞蛋一個

紅糖適量

步驟1.糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子，因為是小孩吃，我做的比較小。

2.放適量甜酒，加水，煮開。

3.加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸子都漂浮起來，就可以關火啦

4.關火後，把一個雞蛋打散，左手端碗慢慢倒入鍋內，右手順時針慢慢攪動，就可以做出這麼漂亮的蛋花湯了。好了，收工，可以開始吃了

糖醋丸子家常做法，正宗糖醋丸子怎麼做

5樓：jamie圈圈

食材明細

肉餡約350g

雞蛋半隻

料酒10克

生抽2克

胡椒粉2克

糖3湯匙

白醋或小米醋1.5湯匙

番茄醬適量

鹽適量蔥、姜、蒜適量

澱粉適量

酸甜口味

炸工藝半小時耗時

簡單難度

糖醋丸子的做法步驟

1備肉餡（肥三瘦七）。

2備澱粉，雞蛋，蔥姜水。

3備蔥、姜、蒜末。

4備白醋，蕃茄醬，白糖。

5肉餡中加料酒、胡椒粉、鹽、生抽半隻雞蛋以及蔥姜水（用小漏勺撈出蔥姜）、澱粉攪勻。

6將白醋、白糖、蕃茄醬、鹽、澱粉及適量的水，調成糖醋汁。

7鍋置旺火上，添油燒至六成熱，將攪拌好的肉餡用手擠成丸子投入油鍋中浸炸。

8丸子全部入鍋。

9丸子炸至皮稍硬、將熟透時撈出。

10待油溫升至七成熱時，丸子入鍋。

11復炸至色澤金黃皮脆熟透。

12撈出丸子。

13原鍋留油投入蔥薑蒜末。

14炒出香味，倒入攪拌均勻的糖醋汁。

15待汁沸，起魚眼泡時，烹入熱油。

16將汁烘起。

17倒入丸子。

18迅速顛翻幾下，使丸子均勻的裹上糖醋芡汁。

19出鍋裝盤。小竅門

6樓：默唸之殤