1樓：向陽花開
很多商家確實會採用飢餓營銷的這種營銷方式來獲取更多的盈利， 但就我對海底撈公司的了解各種營銷方式他們應該不會採取。畢竟這樣的營銷方式如果**之後是會對海底撈這麼多年來經營出來的商譽造成很大的衝擊。
當然為了解開大家的迷惑，有記者會議去採訪了海底撈，而這種行為最終得到的答案確實不是什麼有個營銷的方式。之所以會出現空位，主要是有的客人會提前預定，而那些沒有進行預定的人只能在門外等著排隊。也有網友看到海底撈有很多空位在其空子而不讓客人進去吃飯。
聽海底撈，你的管理人員解釋道，主要是因為他們店裡的員工工作的時間非常長，是人都會累的，所以他們會有乙個換班制。這個換班期間會對一些工作進行暫停服務，等著員工休息好之後才會恢復營業。<>
要是聽到這樣的答案，還是別的等個海底撈的體質還是很容易人性化的。因為在海底撈裡邊兒吃過飯的人都知道，他們的服務真的可以算得上非常到位，裡邊兒的服務員沒有乙個閒的。而且他們工作時間非常長，這種工作強度是普通人所不能夠承受得起的。
公司能安排給他們適度的休息時間也是合情合理的。
而且人不是動物人，只有休息好了才可能服務的更周到，每個飯店吃飯的顧客都不希望自己遇到因為疲憊而不能包提供優質服務的服務員。而這位懷疑海底撈飢餓營銷也沒有什麼壞心，是因為自己太餓了，而且等待的時間特別長，在看到有空位兒不能進去吃飯的時候確實比較氣憤。<>
既然海底撈的服務是得到很多人的肯定的，那麼海底撈的管理機制一定是沒有問題的。不然也不會生意如此火爆，受到這麼多顧客的喜愛。們在接受海底撈如此優質的服務的同時，也應該給予他們一些理解。
人都有同理心理，員工們也是理解客戶在外等的吃飯的焦急心理，非每次你去海底撈吃飯的時候，你等待的時間可以去做個美甲，男士可以去擦皮鞋。算你坐在桌子旁聊天，也會有專門的服務人員給你倒水端果盤。<>
能有如此貼心的服務，自然有很多客戶依然堅持，寧願等待也還會選擇海底撈。既然記者已經為我們調查清楚，相信以後也不會有人在對其等待時間長而有這種乙個營銷的誤解。
2樓：湯麵別放糖
並不是飢餓營銷，因為海底撈會為很多尊貴會員提前預留位置，這些空桌都是有意義的。
3樓：豆腐蜜
17日山東煙台，有網友疑似海底撈遇到飢餓營銷。網友說餐廳內大部分餐桌沒人，餐廳外卻排滿顧客。海底撈工作人員：當時正值倒班，部分員工在休息所以關閉了部分割槽域。
4樓：帳號已登出
真相是客人剛吃飽離開，服務員正在打掃，還沒有打掃乾淨，不是飢餓營銷。
5樓：夏i茶
這也不能算得上是飢餓營銷吧。我們這邊很少有空桌排隊的情況，不過等位的時間確實挺長的。而且學生優惠會限制時間，大家可能也是為了能趕上優惠所以才在外麵等位的吧。
6樓：你真的好嗎
是因為當時員工們之間正在倒班，一些員工休息了，所以就關閉了一部分的區域，並不是所謂的飢餓營銷。
7樓：劉心安兒
工作人員表示，這是因為這個商店出現了倒班的情況，所以會在固定的時間讓很多的員工休息，然後也會定期的關閉一些區域。
海底撈空桌排隊被質疑飢餓營銷，飢餓營銷是否該立法抵制？
8樓：每日話題心說
我認為不應該，因為飢餓營銷只是一種營銷的手段和方式，並不至於上公升到法律。
9樓：活寶就是不上班
飢餓營銷的確是一種很不好的方式，是對消費者的很大不尊重，應該進行立法抵制，會更有利於消費者的銷費。
10樓：一紙荒誕
不應該，我覺得飢餓營銷就是一種簡單的營銷手段而已，應該不是違法行為，所以不用立法抵制。
11樓：啦啦隊地方
我認為這種飢餓營銷應該受到抵制，因為會讓消費者的利益受到損失是非常不好的影響。
海底撈空桌排隊被質疑飢餓營銷，海底撈如何回應？
12樓：星期一中年
海底撈稱員工正在倒班，期間該員工負責的區域暫時關閉。海底撈是很多人都喜歡去吃飯的地方之一，飯菜未必有多好吃，但是良好的服務質量讓很多人趨之若鶩。日前有網友**海底撈存在大量工作，但門口卻很多人在排隊，被質疑飢餓營銷。
店記憶體在大量工作，店外卻有很多顧客排隊等候，海底撈被質疑飢餓營銷。**是一位山東煙台的網友拍攝並上傳網路的，在**當中我們能夠明確看到店內確實有大量空座存在，而店門口卻有一大批顧客在排隊等候，因而質疑海底撈是在飢餓營銷。
事實上這種情況並不是第一次發生，很多網友紛紛表示自己也曾經遭遇過這樣的狀況，對於明明有空座卻不讓不讓客戶入店就餐的行為，他們也表示非常不理解。事件在網路上不斷發酵，被質疑飢餓營銷的海底撈相關店鋪工作人員對這件事進行了回應。
海底撈回應稱當時員工正在倒班，部分員工被安排休息，其所負責的區域暫時關閉。隨著被質疑飢餓營銷事件在網路上的不斷發酵，海底撈相關店鋪給出了回應，工作人員稱一是因為每天首先有乙個訂座，需要為顧客預留，二是因為員工在餐飲低峰期會內部倒班，而在此期間會有一半或1/3的區域暫時關閉，讓員工去休息。
工作人員的回應顯然很難讓網友滿意，但事實上不論網友滿意或不滿意，這種行為都很難稱之為飢餓營銷。可不論海底撈給出了什麼樣的解釋，店內有大量空座，店外有大量顧客等待的事情，都足以證明海底撈在某些方面服務的不到位。這些方面包括沒有給顧客解釋、就餐高峰期安排倒班、有服務員閒聊卻沒有人招待店外客戶等等，這或許會是他們下一步需要提公升的方面。
作為消費者，我們也要知道沒有完美的商家，如果不願意等候，完全可以改換其他地方吃飯，沒必要太過較真，否則只會氣壞了自己，問題也得不到解決。
其實在現實生活當中，飢餓營銷普遍存在於生活當中的各個行業中，但很多東西往往並沒有不可替代性，消費者完全可以選擇其他可替代產品。可如果你非想要享受這份服務，哪怕是飢餓營銷，你也只能接受。
排喜歡排的隊，消費喜歡消費的東西，只要你開心就好。
13樓：每日話題心說
海底撈說當時正在倒班，所以才會出現部分割槽域沒有人的現象，這並不是飢餓營銷。
14樓：乾燥溫度
海底撈說自己並不是這樣的乙個目的，可能就是因為自己的座位太少了，才會造成這樣的乙個局面，這也不是他們的本意吧。
15樓：網友
海底撈沒做什麼正面的回應，畢竟這樣的營銷方式對他們的利益是有損的，所以沒有太正面的來這個問題，這樣大眾也不知道是否真假。
16樓：為人人
海底撈負責人表示這根本是子虛烏有的事情，因為很多人多會預定餐桌，或者是即將迎接可以客人的空桌子，客人就餐之後，離開的人數較多，才會造成這樣的現象。
17樓：帳號已登出
海底撈回應說沒有飢餓營銷這回事。空桌是客人剛走還沒有打掃完。
海底撈空桌無數卻讓顧客排隊遭質疑，這是在搞飢餓營銷嗎？
18樓：職場找老王
咋說呢，海底撈這個品牌在中國可是非常著名的，當時有消費者反應，在金華的孩提老餐飲有空桌的情況下，顧客要排隊幾個小時，有消費者質疑這是飢餓影響，而這家店是這麼回應的：「當時正在倒班，安排部分員工休息，會關閉部分割槽域」而該店的店長也表態，說門店不存在不解渴的情況。
其實如果從飢餓營銷的角度來看這件事情，這還算不上飢餓營銷，畢竟飢餓營銷是一種營銷方法，在之前要進行大量的廣告宣傳的，海底撈的這種情況，明顯就是人手不夠用造成的，如果為了增加收入而多開放卡臺，必然會造成服務質量的下降，而且由於人數不夠，食客們的就餐體驗也是極差的。
而基于海底撈的影響力，以及管理模式、服務方法，實際上它已經算是明星店了，除卻總部安排的廣告宣傳和活動之外，根本不需要再使用這種方式來進行營銷了。
所以，從這件事上來看，門店的說法還是可信的，要知道火鍋店的營業時間是非常長的，所以員工必然是兩班倒，甚至是三班倒的，而且每個門店的員工配比都是經過優化的，如果人員真的存在倒班問題，那肯定有人員空港的情況，所以減少卡台位置來增加服務質量和服務效率，這也是有可能的。
而且對於海底撈這種大品牌點來說，基於其獎懲制度，接客、翻台次數越多，營業額越高，員工的獎金和薪資就越高，在這種情況下，人家怎麼會不努力的去接客？
其實這種行為跟一些櫃檯辦業務是一樣的道理，有些特殊的營業性質的企業，存在各種各樣的視窗，比如收費的、 取藥的、開發票的、辦法的等等，而這些視窗雖然都是視窗，但因為受理的業務所有不同，如果我們去錯了視窗或者排錯了隊，人家也是沒辦法受理的，乙個是許可權的原因，另乙個這個視窗就不是為這了業務所開設的。
而海底撈其實也一樣，雖然看似有空座，但實際上店內的人員配置是按照「桌」來計算的，無論員工有多麼的優秀，其服務效率、質量都是有乙個臨界點的，一旦食客數量超過這個臨界點，那麼服務人員就很容易出錯，從而影響各位消費者的就餐體驗，所以該門店只開放一部分卡台，有可能是人員短缺，或者是後廚人員不夠用造成的。
凡事還是要看全面的，這家門店也給出解釋的方案了，想要驗證真假也很簡單，直接豁出去一天時間，在那家店的附近觀察一天就可以得出結果，在沒有掌握實質證據之前，別胡亂猜測。
19樓：規培陳老師
首先，對於這一點的話，我們應該先認識到，什麼是飢餓營銷？
飢餓營銷<>
飢餓營銷也就是說商家採取大量廣告**宣傳，勾起顧客購買慾，然後採取飢餓營銷手段，讓使用者苦苦等待，結果更加提高購買慾，有利其產品提價銷售或為未來大量銷售奠定客戶基礎。
飢餓營銷就是通過調節供求兩端的量來影響終端的售價，達到加價的目的。表面上，飢餓營銷的操作很簡單，定個叫好叫座的驚喜價，把潛在消費者吸引過來，然後限制供貨量，造成供不應求的熱銷假象，從而提高售價，賺取利潤。
飢餓營銷的最終作用不僅僅是為了調**格，更是為了對品牌產生高額的附加價值，從而為品牌樹立起**值的形象。
可以看得出來，飢餓營銷的最終目的還是謀取利益，那麼，對於海底撈來講，這次事件是否真的是屬於飢餓營銷的策略呢？畢竟像海底撈這麼大的乙個品牌來講，是否有必要呢？
海底撈空桌無數卻讓顧客排隊近日有網友反映，就餐區大部分桌子都在空著，等待區卻排滿了長隊。海底撈空桌排隊被質疑飢餓營銷，下午四點去卻要排隊到晚上九點，店內大部分餐桌都在空著，卻要等四五個小時。
海底撈火鍋工作人員回覆到：當時正在倒班，具體情況不是網友所說的那樣。因為我們每天首先有乙個訂座，我們會提前給顧客留出來。
第二個就是我們員工內部倒班。我們倒班的時候一般是在餐飲的低峰期，這樣的時間我們才會倒班。倒班的時候，我們就有一半或者三分之一這樣的區域它是關閉的，讓我們員工也去休息，是這樣的。
其實，講到這裡，個人認為也確實不是海底撈搞什麼飢餓營銷，另外海底撈確實也是比較冤的，因為海底撈的服務崛起了這個品牌，導致很多人對海底撈都非常的喜歡，而相對于海底撈的員工來講的話，平日裡看到客人來，高興還來不及呢，又怎麼會不接待客人呢？
所以，其實對於工作人員回覆來講，確實海底撈是有預約的，而且更多時候也是有特定的上班時間段和時間點的，客人可能剛好去到想吃，但是處於人家的休息調整階段，沒辦法進行營業服務，這也是沒有辦法的事情。畢竟對於商家來說，能賺錢的事，又怎麼可能拒絕接待客人呢？這一點，也是需要互相諒解的。
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撈麵條原料 材料 麵粉3杯，豆粉1杯醬湯 鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm麵條調料 南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少許肉佐料 醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒麵1 4小勺操作 1 在麵粉裡混合豆粉和稠，並用木棒卷後拉細而切成...
海底撈是什麼
海底撈是一家以經營川味火鍋為主 融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份 創始人張勇，成立於1994年。海底撈在簡陽 北京 上海 瀋陽 天津 武漢 石家莊 西安 鄭州 南京 廣州 杭州 深圳 成都 韓國 日本 新加坡 美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。2018...
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找出你具有含金量的加薪籌碼 這種籌碼，指的是真正讓你增值的 能夠得到老闆認可的 證明你在未來能夠為公司創造更多價值的籌碼，而不是所有人都面臨的外在因素。比如，因物價 而實現的員工整體性加薪，並不能算是你的成功，因為這些因素所有人都在面臨，體現不出你的獨 值。你與別人所不同的 真正體現你獨 值的東西，...