1樓：明星大偵探
1.做成豆漿；將白芸豆泡水約6-12小至白芸豆膨脹2倍；然後半碗白芸豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘，過濾出豆渣；最後豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10分鐘。2.
做成白芸豆粉使用；將白芸豆用小火煮透，晾涼後去皮碾至粉末狀，乾燥後放在密封瓶中。也可以將白芸豆煮熟後碾碎，加番茄汁混合均勻。3.
熬成粥，常見的有冰紅茶芸豆、五豆養顏粥、綠豆燕麥粥等，具體的我就不說怎麼做了，想學的話，你也可以嘗試一下。
2樓：顧輕舟老師
清炒芸豆絲。
食材：芸豆、胡蘿蔔適量、食用油適量、鹽適量、醋適量、蔬之鮮適量、老抽適量、蔥適量、蒜適量。
做法：1、芸豆摘洗乾淨，切絲，或者切滾刀也可以，胡蘿蔔切絲，蔥切蔥花，蒜切片。
2、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，放入芸豆絲煸炒，知道炒到芸豆絲髮軟變色，建議多炒一會兒，因為芸豆不熟食用會中毒的。
3、放入切好的胡蘿蔔絲，放入老抽炒上色，加入幾滴醋，放入適量鹽炒勻。
4、加入蔬之鮮適量翻炒均勻，再放入蒜片翻炒幾下即可出鍋。
小竅門：芸豆絲可以在炒之前焯一下水，味道更好。放醋是為了減少芸豆的生味，不愛吃的可以不放。
雲豆怎麼做才好吃?
3樓：仁芷文
材料芸豆 肉餡 蔥 姜 油 麵粉 鹽 生抽。
做法1. 鍋熱後倒入炒菜量的油，放入三兩片姜，油熟後關火，涼晾，撈出薑片後備用。
2. 芸豆摘乾淨後，洗淨備用，水燒開後焯三四分鐘芸豆，使其變軟後撈出。
3. 撈出的芸豆充涼水涼了後切斷剁碎。
4. 肉餡加入生抽、鹽、蔥末、薑末，攪拌均勻。
5. 把剁碎的芸豆加入晾好的油攪拌均勻後加入肉餡，加適量的鹽，攪拌均勻。
6. 混合後稱餡 7. 麵粉加上兩次水後攪拌到無干麵粉8. 活成麵糰。
9. 靜置十幾分鍾後揉成光滑的麵糰。
10. 取出一部分麵糰，團成長條後揪成小劑子，團圓後壓扁，擀成餃子皮後包餃子。
11. 鍋裡放水燒開後放入水餃，攪拌下，蓋蓋子，燒開後加小半碗水，再開後再加水，再開後再加水，再開後出鍋，大約五六分鐘的時間。
調餡：先將肉餡煸炒，後用雞湯或骨湯慢煨，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、水靈，增加鮮味。同時，按季節變化和人們口味愛好，配入應時蔬菜製成的菜餡。
劑皮製作，獨具一格。用精粉摻入適量熟豬油開水燙拌和制。這樣能使劑皮柔軟、筋道、透明。
主料150g豆角 500g麵粉 配料適量油 適量鹽 適量胡椒粉 適量白醋 適量糖 適量蒜 適量姜 適量小蔥花 適量蝦公尺。
1 將嫩豆角用淡鹽水浸泡十分鐘，撈起，在沸水中焯一遍，撈起瀝水。
2 將焯過水的豆角切成小粒，加鹽、蒜、姜、小蔥、糖；再加少許清水，攪拌均勻。
3 將清洗乾淨的小蝦公尺倒入，加點白醋，攪拌均勻；撒黑胡椒；加一勺半香油。
4 攪拌均勻，待用 5 將麵粉分次加入清水，攪拌 6 當面粉互相粘粘時。
7 用手揉和，揉到三光（盆光、手光、面光），將面靜置，加蓋餳半個小時。
8 將餳好的面再揉，搓條，切劑子。
9 將劑子擀成邊薄中間略厚的餃子皮。
10 包，取適量餡兒，先中間捏合，在兩邊捏。
雲豆子怎麼做好吃?
4樓：帳號已登出
主要材料：雲豆子400g，瘦肉150g，紅辣椒2個，青辣椒2個，大蒜4瓣。
1、所有材料準備好，雲豆子用水洗好，青紅辣椒切好，大蒜剝好，瘦肉切好用澱粉抓勻。
2、瘦肉炒好盛出。
3、青紅辣椒，大蒜炒好盛出。
4、油燒熱把雲豆子，瘦肉，青紅辣椒倒入，翻炒幾下就可以出鍋。
5、出鍋成品圖。
雲豆怎麼做
5樓：赤彩孛曼寒
是的 大醬的味道 東北人都喜歡這個！ 用強力排油煙機就好了！
6樓：勾婧劇含香
去家庭教師吧的精品區裡看看吧=
那裡有云豆製作的教程……
怎樣做雲豆
7樓：最後天使毀滅
雲豆煲豬bai手。
材料豬手300g，雲豆100g，八角du、醬油、白糖、味zhi精、紹。
dao酒、蔥、姜版各適量。
做法豬手斬成塊權，焯水，與浸泡好的雲豆同放入沙鍋中，放八角、醬油、白糖、紹酒、蔥、姜、水等，煨制2小時後用精鹽、味精調味，把湯汁收濃即可。
操作要領。雲豆必須先泡透。
豬手煨制時須酥爛而不失其形。
雲豆飯材料。
橄欖油1湯匙，洋蔥1個，切碎，青椒1個，切碎，大蒜2瓣，切成末，鹽1茶匙，番茄泥4湯匙，細滑型，罐裝雲豆400克，保留汁，白公尺200克。
做法1.取乙個大平底鍋置中火上，加油預熱後下洋蔥，青椒和大蒜翻炒。當洋蔥變半透明時加入鹽和番茄泥，攪勻。將火調小，再煮2分鐘後，加雲豆和公尺，攪勻。
2.將保留的豆汁倒入乙個大型量杯，加水達到450毫公升； 將水和豆汁的混合液倒入平底鍋，與鍋內食物拌勻。蓋上蓋，小火煮45到50分鐘，或直至湯汁被吸收和大公尺完全煮熟。
茄子怎麼做好吃茄子怎麼做才好吃
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面 這樣的菜家人吃了還想再吃 茄子切塊擠出水分 加入蒜末白糖耗油生抽 攪拌均勻 油熱下茄子 翻炒均勻出鍋裝盤即可 茄子這樣做，我最愛吃 茄子下鍋煎倒入醬汁翻炒 不用油炸的茄子非常好吃 茄子這樣做真是太好吃了 ...
兔子怎麼做好吃，兔子怎麼做才好吃？
對於一個正宗的四川人來說，兔子有幾百種吃法，但是，我最愛的一種吃法，還是這道菜鮮椒兔，做法簡單，比較家常。新鮮辣椒和子姜的香味非常下飯。lz和1l的太殘忍啦，那麼可愛的小動物你們居然想著怎麼吃 燒烤兔子很不錯，也可以用青筍燒兔子，或者把兔子用水煮熟，蘸調料吃 乾煸 可以 兔子怎麼做好吃 紅燒du兔子...
烏魚怎麼做好吃，烏魚怎麼做才好吃
1.將靠近魚骨的肉片成薄片，然後魚片裡依次加入料酒 澱粉 鹽 蛋清攪拌上漿，大概醃製10分鐘左右。2.鍋裡倒油，依次加入姜蒜 泡椒和切好的酸菜，把魚頭放進去炒到發白，倒入開水，用大火燒開，並用鹽 糖 胡椒 雞精調味，煮10分左右。3.在魚湯變白後，小心地將魚片滑入鍋裡，煮到變色，盛入碗中即可。在此基...