1樓：夢薔
燒雞 白斬雞 清蒸雞 燉雞 炒雞絲。
2樓：網友
你是問雞腿？ 雞胸肉？ 雞翅膀？
雞腿可以切小塊，加土豆塊，胡蘿蔔塊，青椒片，加入咖哩塊(超市有賣),就成咖哩雞了。(不喜歡吃胡蘿蔔或者青椒，可以用其他顏色的蔬菜代替)
雞胸肉：西芹炒；宮保雞丁。
宮保雞丁做法：
1. 雞胸肉切丁，裝碗，加入少量鹽+料酒+澱粉醃製10分鐘。
2. 青椒或者黃瓜切丁，裝盤備用。
3. 坐鍋，加入油，五成熱，放入花生公尺，拌動，直至花生公尺變色，盛出裝盤，備用。
4. 準備乙個小碗，加入少量醬油、醋、白糖、鹽、澱粉、飲用涼水調成汁備用。
5. 坐鍋，加入油，7成熱，加入雞丁，翻炒，變色，加入青椒或者黃瓜丁，煸炒2分鐘，加入4號調好的汁，順著乙個方向攪拌，變稠後，加入炸好的花生公尺，翻炒1分鐘，出鍋，裝盤。大功告成。
備註： 雞肉很容易熟，切勿久炒。
雞翅膀： 可樂雞翅膀； 啤酒雞翅膀；等等。
3樓：楠楠的蘋果
紙包雞，雞包紙包雞，紙包雞包紙包雞，質保雞包紙包雞包紙包雞。
4樓：看看一家**
一是烤，抹上材料（超市有售）按烤箱菜譜裡的規定烤熟即可。二是白煮。放佐料（超市白斬雞佐料）蔥姜煮熟切了沾佐料吃，也可煮時加鹽熟了直接吃。
黃悶雞，稍微複雜一點兒，雞切塊鍋放油象炒肉那樣炒，炒幹後依次放白糖超黃、甜麵醬略炒、烹南酒醬油翻幾下加水燉熟即可，若放栗子同燉則成栗子雞，快熟的時候放入用油煸了一下的辣椒則成辣子雞。口味可根據愛好自調。
5樓：波賀撥朋
呵呵，你也遇到這樣的問題了，我常常在街上看到的。
還有更絕的，是所謂的「雞卦」--在大街上用雞來選出你的姓氏，用雞來測算你一生的大概命運。
我是學易的，我就上前想試試「雞」算的對不對？姓氏的弄法跟你看到的差不多，但他是用「雞」來選姓的，在幾百個姓裡面，我挑選乙個卡片出來[那卡片也是大概20個姓]，然後測算者只看一眼就開始弄了，具體的我也忘了。
他把另有1套摺疊好的姓氏全部弄亂，讓雞從雞籠裡出來，雞就走幾步就叼出乙個出來了，測算者給我看，正是我的姓！！！
他再把所有寫好命運的籤詩全部打亂，這次讓雞選三次，第一次選出來的，讓我用筆在上面做個記號，然後摺好弄亂，讓雞再選，又打亂籤讓雞選，到最後一次就給我了，竟然就是我做過記號的那個，開啟一看，所斷的斷語正合自己的大概命運，包括性格什麼的，說的對極了。
對於這個問題，我也一直在想，是什麼原理？
我知道存在雞卦這個易學分支，但是不是這個弄法的。雖然我學易，但我還沒找到真正的奧妙。
6樓：網友
做新疆**雞，好吃，尤其是土豆！
雞有幾種做法?分別是怎麼做?
7樓：夢的啟程
雞的做法有很多種，比如，炒雞、烤雞、蒸雞、雞湯等。
**雞的做法：
1、準備好全雞乙隻。
2、將全雞清洗乾淨，剁成小塊，在開水中焯一下，撈出待用。
3、準備好蔥、姜、蒜、豆瓣醬和一些自己喜歡吃的配菜待用。
4、鍋中放油，油溫後，放入冰糖，小火融化。
5、冰糖融化後，放入雞塊翻炒均勻。
6、放入料酒、醬油，翻炒均勻。
7、再放入蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮，翻炒均勻。
8、再放入郫縣豆瓣醬、啤酒。加入水，中小火燉乙個小時。（或者放入高壓鍋中壓20分鐘，效果更佳）
9、再放入土豆，燉10分鐘。
10、再放入洋蔥和辣椒，再放適量的鹽，兩分鐘後收汁出鍋。
8樓：使用者
你好，目前我只知道40 種 ，簡單介紹 幾種給你 1、白斬雞 材料：土雞 調料：蔥、沙姜、生抽 做法：
燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。 特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味 2)幹炸雞 材料：
雞、鹽、料酒、味精、蔥薑絲、蛋、糰粉、水、油、花椒鹽 做法；將雞摘洗乾淨，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥薑絲醃一會兒，再掛雞蛋、糰粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽 3)沸油雞 材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽 做法：將雞摘洗乾淨，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用叉子挑起離油，用勺子舀起熱油反覆澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。
4)鍋燒雞 材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、糰粉、油、花椒麵 做法：將雞摘洗乾淨，放鍋內添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清糰粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內，撒上花椒麵即成。
5)香酥雞 材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥薑絲、糰粉、油、花椒鹽 做法：將雞摘洗乾淨，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內塞上蔥薑絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥薑絲、花椒，抹上醬油，掛上糰粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內。
6)香菇雞 材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法：將雞摘洗乾淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨（多洗幾遍）。
鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，淋上香油即成。
穂香雞有幾種做法
有很多種做法，先介紹這幾種.1 白斬雞 材料 土雞 調料 蔥 沙姜 生抽 做法 燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火 蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。特點 保持了雞肉的鮮美 原汁原味。2 幹炸雞 材料 雞 鹽 料酒 味精 蔥薑絲 蛋 糰粉 水 油 花椒鹽。做法 將雞摘洗...
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