1樓：小微的美食
爆漿雞排我想沒有人不愛吃吧？爆漿的那一刻也太**啦
2樓：食光記
如何自制爆漿雞排？快來get吧~
自制爆漿雞排的做法和技巧有哪些
3樓：匿名使用者
主料雞胸肉一塊 麵包糠適量
雞蛋1個
調料料酒2勺 黑胡椒適量
鹽2勺 老抽1勺
做法步驟
1雞排洗淨備用
2用刀背把雞排正反兩面拍拍一會以便雞排之後更入味3從雞排的一段用刀開一個小口
4塞入芝士
5把雞排放上調料醃製一會以便入味
6再均勻裹上面包糠入油鍋，油五分熱的時候放進去，炸到兩面金黃就可以撈出了
7炸好的雞排香酥好味，一起來試試吧
烹飪小竅門
最好選雞胸肉，割起來比較方便。
爆漿雞排的做法，爆漿雞排怎麼做好吃，爆漿雞排
4樓：匿名使用者
爆漿雞排我想沒有人不愛吃吧？爆漿的那一刻也太**啦
5樓：猛猛的小胖子
步驟bai
1.將雞排去掉筋膜，沖洗乾淨後du
用廚房紙巾吸乾zhi水分。
2.用刀dao在1/2厚度處橫著片開，留一邊不回要切斷。
3.片開後答成相連的一大片。
4.用肉錘敲打成薄片。
5.在片開的雞脯上撒鹽、黑胡椒粉抹勻。
6.將芝士片放到雞脯的一邊。
7.將雞脯的另一邊折過來蓋上，四周壓緊。研製一會兒。
8.準備好裹粉所需的配料。
9.先將雞脯放入低筋麵粉裡裹上乾麵粉。
10.再在蛋液裡裹上蛋液，放入炸雞粉和麵包糠混合粉料裡（可適量放些鹽、白胡椒粉）裹上一層粉。可以用刷子在雞排表面刷上薄薄的一層水，然後再裹一層粉。這樣酥皮會更好吃。
11.裹好的成品。
12.將裹好的雞排放入油鍋中炸。先大火將油溫燒熱。然後轉小火炸雞排內部。
爆漿雞排怎麼做好吃，爆漿雞排的家常做法
6樓：林夕的微笑
1. 1.先將雞胸肉bai切片，最好du切成一樣大的zhi。然後總刀背拍打dao
7樓：sky淺夏羽萱
材料雞胸肉、芝士片、麵粉、雞蛋兩個、麵包糠、黑胡椒、檸檬1片、廚房調味
做法1、雞胸肉專用刀除多餘脂肪屬、斷經、然後洗淨。
2、雞胸肉用刀橫切開，但是不要完全切斷，留下一邊連線。下少許料酒，黑胡椒，鹽巴抓醃。
3、抓醃15分鐘後，在雞胸肉切開的地方夾入芝士片，可以放入一或兩片可以根據自己的雞胸肉夾大小自己掌握。
4、將雞胸肉合上，確保切口芝士不會漏出，然後壓緊切口。
5、雞胸肉下面包裹，切口處可以多包裹一些麵粉；然後下在雞蛋液裡包裹；隨後下入麵包糠中包裹，可包裹厚一些。
6、油鍋多下油，到中低溫時下雞胸肉，不要隨意翻動和按壓，炸到雞胸肉兩面金黃色後撈出。
7、將鍋中油加溫到高溫，把先前炸過一次的雞胸肉再次放入，炸到有均勻的深金黃色後即可撈出。
8、擠上檸檬汁，裝盤即可使用。
8樓：匿名使用者
爆漿雞排我想沒有人不愛吃吧？爆漿的那一刻也太**啦
雞排飯的做法，雞排飯的做法 雞排飯怎麼做好吃
材料準備 雞，公尺。姜，蒜，蔥，辣椒。雞已經用少許鹽和胡椒閉梁醃了半個小時。沖洗乾淨後往肚子裡放一點鹽和幾粒蒜，滾水下鍋，鍋裡放點鹽。中火煮十分鐘。撈起，沖冰水，再入滾水大火煮十分鐘。熄火，泡在湯裡面至不燙手時撈出刷芝麻油。另起油鍋將雞油煎至出油，放香蔥和蒜粒爆香。下公尺炒至變爭成透明。公尺先泡了五分鐘，...
自制雞排三明治的做法
雞排三明治營養全面，很適合給寶寶們換換口味。用料 吐司片若干 雞胸肉1塊 雞蛋2個 沙拉醬適量 生菜葉兩三片 麵包糠適量 黑胡椒適量 鹽適量 料酒適量 做法 1 雞胸肉洗淨，用刀片成兩片，並用刀背或肉錘將肉拍鬆 拍大，放入容器，加入鹽 料酒 黑胡椒醃製。2 取一個雞蛋打散，將醃製好的雞胸肉裹上一層蛋...
雞排飯的做法，雞排飯怎麼做好吃，雞排飯的家常
用料雞排 一塊醬油 2湯勺醋 一小勺糖 一大勺料酒 一小勺蒸魚豉油 一小勺高麗菜 適量炸雞粉 適量地瓜粉 適量麵包糠 適量雞蛋 一個雞排飯 沙拉版的做法 雞排切塊用刀背拍打幾下，放入各種調料，拌勻 然後加入炸雞粉跟地瓜粉，醃製至少半小時以上即可 最後，裹蛋液，粘上面包糠，下鍋油炸至金黃，雞排就完工了...