1樓：改鈮衲
腐竹泡水不能夠超過72個小時，如果泡腐竹的時間超過了72個小時就會出現變質，這就不能夠完全的食用了。腐竹在水裡面浸泡時間太長會滋生大量的細菌，對於食材會汙染的。所以湯之類的不能過夜，口感差，而且裡面不知道滋生了多少細菌。
不過腐竹煲湯過夜要是放在冰箱裡，只要是湯的味道沒變，腐竹原味沒有變就能喝，在喝的之前需要燒開就行，這樣能保證身體健的安全，所以說腐竹煲湯能過夜還能不能喝的要看實際情況。
2樓：渴侯秋梵雅
腐竹煲湯過夜，只要是湯的味道沒變，腐竹原味沒有變就能喝，在喝的之前需要燒開就行，這樣能保證身體健的安全，所以說腐竹煲湯能過夜喝的。
3樓：網友
豆腐皮泡茶不能夠超出72個鐘頭，假如泡腐竹的時間超出了72個鐘頭便會出現黴變，這也不可以徹底的服用了。豆腐皮在水裡邊侵泡時間過長會滋長很多的病菌，針對食物會環境汙染的。
space豆腐皮泡了第二天可以吃嗎。
豆腐皮泡好啦過夜能吃嗎。
最好是不必留宿，假如儲存的比較好，留宿是可以吃的，早已黴變得話就不必吃完。
泡開之後的豆腐皮儘可能一次性服用完，由於豆腐皮是豆類食品，歷經泡開之後，假如儲放時間太長，非常容易便會造成 空氣中的病菌及其危害成份開展滋長，服用之後，反倒會傷害到人體的身心健康。
space豆腐皮泡了第二天可以吃嗎。
腐竹泡多久能夠 煮。
冷水泡發腐竹需要的時間較長，一般 需要4到6個鐘頭，假如心急入鍋可以用溫開水替代冷水，也可以使豆腐皮侵泡得硬軟一致，時間可減少一半。用微波爐加熱泡發腐竹也是乙個非常好的方法，用有蓋的器皿放未過豆腐皮的水流量，高火加溫三至五分鐘。
用豆腐皮燒菜得話，最少應當提早兩個小時用浸水泡腐竹。因為豆腐皮沒辦法泡發，假如泡的時間不足，便會在服用的情況下許多地區還會繼續有點硬。
腐竹怎麼泡。
豆腐皮的泡開一定要用溫開水長期的侵泡，假如在溫開水中新增少量白公尺醋，實際效果會更好，把豆腐皮所有泡入水裡，自然豆腐皮是不容易老實巴交呆在水裡的，要用乙個有點兒分量海碗或菜盤壓著，讓水所有未過豆腐皮，要是4－6鐘頭就好了。
4樓：網友
腐竹煲湯是不能過夜喝的，因為腐竹含有蛋白質，如果隔夜喝，會產生細菌，對人的身體不好。
5樓：唔裡唔裡哇
腐竹煲湯。過夜喝是沒有問題的但要看什麼季節如果春秋天或者是冬天的話不是問題夏天就要注意了。要不然會酸的但一定要注意把他冷藏上。然後加熱再喝。
6樓：網友
應該能過夜喝的，只要湯沒壞沒酸就沒問題，腐竹湯好喝又有營養口感好味道鮮。
7樓：裔曲
腐竹煲湯能過夜喝嗎？我認為：腐竹煲湯過夜喝沒有問題，喝前需要充分燒開就能夠保證安全。祝你健康，開心快樂。
8樓：芝書傲
不管什麼東西，煲湯都不要過夜喝，腐竹不容易變直。過夜的東西吃了會致癌？
9樓：咿琊丫
不能，湯之類的不能過夜，口感差，而且裡面不知道滋生了多少細菌。
10樓：仙女已上線
腐竹比較軟，留到第二天不太好，就儘量當天喝完吧。
11樓：暗影孤龍
還是不要喝了，可能會肚子痛。
豆腐湯過夜了還能吃嗎?
12樓：無雅詩
豆腐湯過夜可以吃。因為它和綠葉蔬菜不同。只要儲存得當，沒有變質是可以吃的。
但是一般隔夜的時間是在8-12個小時，在這個時間段中，細菌的滋生情況還是不容小覷的，所以食用隔夜的豆腐湯在加熱的時候是需要嚴格的。
溫馨提示：1、隔夜豆腐湯最好少喝或者不喝。其一，天氣炎熱，可能使湯品變味了，如果吃了容易引起腸道方面的疾病。其二，很多湯，特別是像銀耳湯，或是魚湯之類的放在鍋裡會發生化學反應。
從而產生有害物質。因此儘量少喝隔夜湯。
2、不僅隔夜湯最好不要喝，生活中很多隔夜的東西都是最好不要吃的，比如說隔夜的葉菜，特別是一些綠葉蔬菜，綠葉蔬菜在一上晚上中會經過細菌的分解產生亞硝酸鹽。
就算是加熱也不能將這種致癌物質去掉的。
所以從營養價值角度考慮，最好做多少吃多少，尤其是現在這個季節。如果真的吃不了的話擱冰箱冷藏，用保鮮膜。
蓋住，第二次再吃的時候熱一下就可以了。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。
還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白。
中的佼佼者。大豆蛋白。
屬於完全蛋白質，其氨基酸。
組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提公升到92%~95%。
13樓：北網域名稱醫
隔夜的燉豆腐還可以吃，因為你所在的地方溫度較低，細菌滋生較慢。
但一些綠色蔬菜最好不要吃，一些綠色類的蔬菜隔夜後，因為它們的葉子中含有很多硝酸鹽，經過細菌的分解後會還原成亞硝酸鹽，對人體危害很大。隔夜菜因受到食用時的汙染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實存在衛生問題，食用不當會影響健康。
14樓：寵物兔兔小白
不能吃。豆腐很容易壞掉，豆腐湯過夜了就酸掉了不能吃了容易吃壞肚子。
15樓：茜茜
豆腐湯時間太長了肯定是不能再喝了，因為豆製品的保質時間很短。所以不能超過24小時。建議不要再吃了。
腐竹怎樣煲湯好吃？
16樓：改鈮衲
腐竹燉湯也可以鮮美無敵，富含優質蛋白的腐竹和豆腐乾，搭配藥膳兩用的黃花菜一起滾燙，兩三分鐘搞定一鍋，清香營養還滋補，秋天喝渾身舒暢。
步驟如下：1.把腐竹和黃花菜，分別用清水泡30分鐘以上。
2.準備幾片香乾，先片成薄片，再切成細絲。
3.然後把泡軟的腐竹和黃花菜都切成細絲。
4.小白菜葉洗乾淨，切成絲；碗中打入乙個雞蛋，攪拌打散成雞蛋液備用。
5.鍋內燒水，水燒開以後倒入切好的腐竹、黃花菜和香乾一起焯水，大約煮1分鐘去除腐竹和香乾的豆腥味，然後倒出來控水備用。
6.鍋中再燒適量的開水，放入腐竹、黃花菜和香乾，加入食鹽、胡椒粉、雞精調味把調料攪均勻。
7.煮至水再次沸騰，放入小白菜稍微燙一下，邊攪拌邊淋入雞蛋液。
8.蛋花全部飄起來以後淋入一點芝麻香油、美味即成。
阿飛有話說：
腐竹最好用涼水浸泡，熱水容易把腐竹表層泡爛，裡面還是硬的，影響口感和賣相。
這道清淡營養的豆乾腐竹湯就做完了。
17樓：牛一種態度
可以做節瓜蛤蜊腐竹湯，需要準備一些蛤蜊，節瓜，薑片，腐竹，白醋，先把蛤蜊以及白醋放到一起，浸泡30分鐘，然後讓它的沙吐露出來，節瓜的皮去除切成塊狀，把腐竹浸軟後剪碎備用，鍋裡面加入適量的水，煮開以後就可以加生薑片以及節瓜，加入適量的腐竹煮三分鐘，最後再把蛤蜊放進去，煮1到2分鐘就可以盛出來吃了。
還可以製作白果腐竹豬肚湯，準備一些腐竹，豬肚，白果，胡椒粒，鹽以及生粉，豬肚，用一些鹽，生粉搓洗，反覆搓3~5次，清洗乾淨以後切成絲，放到盤子裡面備用，把胡椒粒放到碟子裡面，鍋中加入適量的水煮開，然後再加入豬肚，腐竹，胡椒碎，白果，攪拌均勻蓋子蓋上，用大火燒開，然後再改成中小火煮兩個小時，時間到了把蓋子開啟，加入適量的鹽調味就可以喝了。
18樓：情感分析達人
我們使用輔助煲湯的時候，一定要將它提前浸泡，然後將它切成段兒再水燒開以後加入腐竹，然後加入一些肉丁 ，還有就是一些菠菜葉兒這樣做出來的湯是比較好喝的。
19樓：淡定你好
腐竹煲湯先把腐竹泡開之後，用水焯一下，然後再放在水中進行煮，可以放一些調料來提鮮的，這樣做出來的湯非常營養。
20樓：玲姐
主料：腐竹(50克)、蝦公尺(5克)輔料：雞蛋2個調料：
鹽、味精、胡椒粉、玉公尺粉、食用油各少許。1、腐竹、蝦公尺泡好。2、腐竹切成絲。
3、雞蛋打均勻。4、將玉公尺粉加水攪勻溼澱粉待用。5、鍋上火倒清水煮開。
6、鍋內倒入腐竹、海蝦至腐竹軟散。7、加入少許鹽，攪勻蛋液，加入味精、胡椒粉、溼澱粉勾薄芡即可。
21樓：芊芊梓沫
材料玉公尺，馬蹄6個，豬骨500克，腐竹3條，雞1只，胡蘿蔔半個做法1.玉公尺斬成小段，馬蹄削皮切片，胡蘿蔔削皮切片，豬骨飛水2.腐竹折成小段，用涼水泡軟備用。
3.雞清洗乾淨後，放進開水鍋裡浸熟；撇乾淨浮沫4.撈起雞，把豬骨，馬蹄，玉公尺，胡蘿蔔放進鍋裡，大火煮開後，轉中小火煮2個小時。
5.放進泡軟的腐竹，煲10分鐘就關火。
6.放點鹽調味就可以，很清甜的一鍋湯，稍冷卻後把上面的油撇走。
22樓：童話裡有你
1、準備黃瓜，腐竹，紫菜，生薑等用料。
2、將黃瓜去皮，切成片。
3、腐竹提前用水泡開，洗淨。
4、鍋里加少許油，燒熱後，煸香薑片。
5、把黃瓜片加入炒至變色。
6、加入腐竹，翻炒十幾秒。
7、加水燒開。
8、加點鹽，雞精，紫菜攪勻關火，撒入少量胡椒粉即可。
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