1樓：我不是個
一般已經黴變的饅頭都建議將它扔掉，因為裡邊不僅有黴菌，還有各種細菌等有害微生物，所以為了自己和家人的身體健康最好就是用紙包著後再扔到廚餘垃圾桶。
2樓：大美周至
黴變的饅頭不能吃，吃了會拉肚子，只是黴菌而已，不會是什麼傳染源！
3樓：佔瓊軒
應該不會黴變的東西，只是她有一些有毒物質，或者是有害物質，然後吃了人身體會不舒服，會嗯，有潛在的**存在，然後並不會引起什麼傳染病，但是說如果已經壞了的饅頭就不要吃了。
4樓：配件王老師
饅頭有黴點說明已經變質，吃了變質的食物有可能會引起噁心嘔吐，腹部疼痛或腹瀉，當然這也是根據人的抵抗力來決定的。若患者抗力強，胃腸功能好的人可能會沒有任何不適，抵抗力差的人很有可能就會引起胃腸方面的不適，排出體外後很快就能緩解。肝臟是有解毒作用的，只是吃了乙個有黴點的饅頭雖然不足以對人體造成大的危害，但是也不要吃變質食物。
5樓：閃璟
黴變的物質都是有危險的，不一定引起傳染源，但是人食用後會因為黃麴黴素超標引起急性肝臟損壞，腎衰等非常嚴重，一定不要食用，但特殊工藝的經過檢測的可以食用，比如金華火腿，黴絲豆腐都是經過發酵的隔離了細菌，可以食用的。
6樓：網友
黴變的饅頭不會引起傳染源，但食用了會引起癌變，是不能食用的。
饅頭為什麼會發黴？
7樓：千冥靚傲
由於饅頭內真菌的繁殖而引起發黴。
我們生活中，有很多黴菌，空氣中，灰塵裡。
使饅頭髮黴的是一類叫麴黴的微生物。麴黴有兩部分構成：氣生菌絲和營養菌絲。
發黴的饅頭的表面，往往有青色、褐色或黑色的斑點，實際上那是麴黴氣生菌絲聚在一起而成的，這些菌絲是麴黴用來呼吸的。你把發黴的饅頭掰開，你會看到那裡面有粘粘的絲狀物。那就是麴黴的營養菌絲，這些菌絲深入饅頭的內部，分解糖類，以供黴菌生長。
在夏天，因為天氣溼熱，這對黴菌的生長是很有利的。所以夏天食物特別容易黴爛變質。切記，發黴的東西一般不可食用！
饅頭髮黴能吃嗎？
8樓：乾萊資訊諮詢
不能吃。饅頭是一種溼製品，裡面會有一定水分，容易滋生黴菌、細菌，其中有些黴菌可能是黃麴黴。黃麴黴會分泌一種毒素，這種毒素毒性很強，我們肉眼看到的是黃麴黴，但它分泌的毒素是看不到的，皮雖然揭掉了，但是黃麴黴毒素很可能已經進入饅頭內部，建議發黴的饅頭不要再食用。
黃麴黴毒素是一種很強的致癌物質，毒性是砒霜的100倍。雖然食用少量的黃麴黴毒素後不會對人產生一些急性的危害，但它是導致肝癌的重要因素，會增加患肝癌的風險。
饅頭髮黴是什麼
9樓：匿名使用者
任何食物，在常溫下放置一段時間後都會變質。有的發黴結塊，有的腐爛發臭，有的變酸……
引起食物變質的主要原因有3方面：
1、微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物汙染。只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。
這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。
2、酶的作用。動物性食物中有多種酶，在酶的作用下，食物的營養素被分解成多種低階產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
3、食物的化學反應。油脂很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。
變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。
黴菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，至今已知的黴菌毒素就有200種左右。最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌、島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、溼度有密切關係。
一般來說，25～30℃的溫度，80％～90％的相對溼度，都是黴菌繁殖產毒的適宜條件。不同的黴菌侵染的食物也有所不同，黃麴黴菌主要侵染花生與玉公尺，雜色麴黴菌與構巢麴黴菌主要侵染大公尺；串珠鐮刀菌主要侵染糧食。當食物被黴菌侵染後，由於黴菌大量繁殖，分泌代謝產物，使食物黴變。
10樓：崔小狼
深黃色的是黃麴黴。
白毛的是念珠菌，綠色的是青黴。
黑色表面凹陷的是黑麴黴。
常見的就是這幾種，另外，同種黴菌在不同環境條件下菌絲也會呈現不用的顏色，具體菌種名稱需要鏡檢才能確定。
饅頭髮黴了
11樓：落月壁畫
因為太潮溼了，就會黴的。發黴的饅頭不可以在吃了。
12樓：生活小達人
2、我們周圍生活的空氣、水中，其實存在著各種灰塵、細菌、真菌。而饅頭髮黴後，其表面分佈的異常顏色的斑點其實是一種叫麴黴的真菌。
13樓：網友
根據我所知。因該。扔掉。
14樓：
千萬別吃了，有黴菌了，對身體有害。
饅頭髮黴了會看到什麼黴
15樓：網友
饅頭髮黴，表面能看到一層黑色的黴菌，是黑麴黴。
饅頭髮黴的原因：
1，饅頭本身澱粉含量高，給黴菌的生長提供了大量的食物。
2、饅頭髮酵過程中，酵素的催化反應給黴菌的生長提供了條件。
3、空氣中的溫度溼度是饅頭生長的必要條件。
發黴的饅頭不能吃，裡面有大量的黴菌孢子，吃了會導致嘔吐腹瀉，嚴重的還會誘發癌症，要引起重視。
16樓：帳號已登出
饅頭髮黴會看到黑麴黴。
成年人可能成為手足口病新的隱性傳染源
來自瀋陽市第六人民醫院的資料顯示，成年人成為手足口病新的感染源，可能是隱性傳染源，造成孩子感染。昨日，記者從瀋陽市疾控中心瞭解到，手足口病即將進入7 8月高發期，最近階段，瀋陽市各個醫院都有手足口病例報告。瀋陽市第六人民醫院感染門診主任張志宇介紹，該院收治的重症患者是3歲男孩，一開始發燒在38度以上...
經常耳鳴會引起耳聾的嗎
經常耳鳴會引起耳聾的嗎，如果耳鳴嚴重了是會引起耳聾的 你好，根據你的描述，耳鳴往往會伴有耳聾的情況，其原因很多。指導意見 根據你的情況建議去醫院耳鼻喉科就診，完善電測聽聲阻抗等必要的檢查，明確耳鳴的具體原因，對症 注意休息，避免熬夜與過度勞累。阿明的話可能是炎症引起的，也有可能騎的是其他病變引起的，...
蜂蜜裡的糖會引起蛀牙嗎？
蜂蜜的含糖量高嗎？多吃會壞了牙齒嗎？如果說糖，蜂蜜中 左右都是糖。大部分都是葡萄糖跟果糖。然後我們再看什麼會讓牙齒變壞也就是照成蛀牙。簡單來說就是牙齒上有蟲，然後蟲吃糖這裡的糖可能就是日常的食物殘渣，蟲吃了糖以後的排洩物，會把牙齒腐蝕掉。所謂的蟲，並不是真的蟲會一口一口把牙齒咬掉或者蛀掉。蟲指的是牙...