1樓：歐姮娥
七成熟，只要看見，水沸騰，（熱）起來了，就可以了，不過，不要煮得太過久。
2樓：夜雨待春風
我們可以開好火，等水開始冒小泡泡的時候就把湯圓放進去，然後不停的攪拌，等湯圓飄上來以後，再過上兩分鐘好吃的湯圓就煮好了。
3樓：燈火闌珊處
不能將冷凍湯圓直接放進鍋裡煮。而要先將湯圓在室溫下化凍。在煮湯圓時一定要一次性加足水。不要煮的過程中再添水。
4樓：春香經驗之窗
如果你是在主動湯圓的話，冷水開水當然都不行了，一般情況下，如果你在製作冷凍湯圓的時候，你必須要意識到這個湯圓，他是冷凍的，如果他在冷凍的時候，你就下入開水裡面，它肯定是會破掉的，然後你必須得記住，在煮湯圓的時候，你必須意識到，如果他是凍的，那你就冷水下鍋，如果他不是凍的，是常溫的話，那你就熱水下鍋的肉是沒有關係的。然後你要注意一下，煮湯圓的時長就是等湯圓全部都浮在水面上，之後再等三分鐘就煮，三分鐘就夠了，不多不少，就三分鐘，然後你再把它撈出來，這樣出來的湯圓非常的軟糯可口。而且他也不會破。
凍過的湯圓怎麼煮才不裂開
5樓：乾萊資訊諮詢
先將鍋內的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。
如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。
如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐嫌租前富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
吃湯圓的好處芹清：
1、補脾益氣：湯圓是補脾胃、益肺氣之谷。糯公尺味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。目前天氣乍暖還寒，吃湯圓能滋補虧損的胃氣。
2、補足氣血：湯圓由糯公尺精製而成，糯公尺能幫助人體補中益氣，人吃了後會周身發熱，吃湯圓有補足氣血的好處。吃湯圓有利於緩解妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。
3、防氣虛乏力：專家介紹，多吃糯公尺能預防氣虛、型櫻乏力。糯公尺制成酒後，有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效，很多地方流行產婦吃糯公尺酒就是這個道理。
煮冰凍湯圓怎麼煮才好吃 煮冰凍湯圓如何煮才好吃
6樓：生活寶典
1、鍋裡吵悄倒入適量清水，開大火燒至鍋底冒小泡，就可以下入凍湯圓了。
2、加一勺鹽；凍湯圓下鍋後，先用鏟子攪拌一下，防止湯圓沉底粘鍋，再加入一小勺鹽，能讓湯圓更陸豎加爽滑，不會粘連。加鹽湯圓會變鹹嗎？這個擔心是多餘的。
3、文火煮；湯圓下鍋後，煮得漂起來了，就要立公升悉渣刻轉文火，就是小火。如果繼續用大火煮，湯圓會在鍋中不停翻滾，就容易破裂。而且一直翻滾，湯圓受熱也不均勻，容易出現外熟內生的情況，所以用文火煮不會破，也不夾生。
4、點冷水；元宵煮開後，加一碗冷水，保持似開未開的狀態，點2~3次冷水，再次煮開後元宵就熟了。
5、勤換水；湯圓煮好後就可以撈起來吃了，軟糯香甜，不露餡不夾生。如果要煮很多湯圓，煮了2~3鍋後，鍋裡有大量的糯公尺粉，湯水變得很粘稠，束縛了水分子的運動，就要重新換水了。
速凍湯圓容易煮破，速凍湯圓怎麼煮？
7樓：蘭蘭的旅遊之路
如果是速凍湯圓，鍋裡的水最好在離開前滾掉，但不要讓水滾，感覺外面稍微熟了一點不散，如果水滾的話只需一點冷水就可以讓水溫穩定，否則皮會被水滾的很不好，如果大湯圓怎麼也弄兩三次加入冷水，使水溫穩定是為了在熱水中填充而做的，而且皮也不太壞，記得偶爾攪拌一下，防止它們沉入水底，當它們有點平且漂浮時，它們就完全煮熟了。如果是手工製作的，一點開水就可以了。
要將湯圓包裝袋割破，常溫下先放四五分鐘解凍。將水燒至翻滾時，盛一碗放旁邊涼著，煮湯圓的水宜多不宜少。然後將湯圓乙個乙個輕輕放下去，（切記不要一整包倒下去，不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破）將火調至小火，防止水沸騰起來頂開鍋蓋，大概3-5分鐘，開啟鍋蓋，看到所有的湯圓都漂浮在水上，證明已經可以吃了，把之前放旁邊的那碗水順著鍋倒一圈，湯越清澈越好喝，盛出來的時候湯不宜過少，防止湯圓粘到一起，也不能過多，小心燙手。
湯圓要冷水下鍋這樣煮不會爆開。我這裡有個煮湯圓的簡單方法，適合冬季寒冷天氣吃。冷水起鍋，首先準備兩塊生薑把生薑洗淨整塊拍裂，買兩塊黃沙糖，進行熬製，大火燒開後小火熬三四分鐘。
另起一鍋冷水將湯圓放入一起中火慢煮，火大了容易把湯圓煮爛。看到湯圓浮出水面看不出有生的顏色就用漏勺撈出放入碗中加入熬好的薑糖水即可。冬天天冷這樣吃湯圓保暖驅寒。
過一會就不會粘鍋了，等到湯圓浮起就代表熟了，立即關火，煮過頭的湯圓當時是不會破，但過一會兒就會發現裡面的餡開始流出來了，湯圓的外皮是糯公尺做的久煮會變爛沒有彈性。所以湯圓一浮起來就可以了。
凍元宵用熱水煮還是涼水煮，煮湯圓是用冷水煮還是用開水煮好啊
我們在購買湯圓的時候，有兩種情況，要麼買的湯圓是在街上擺攤現做現賣的湯圓，要麼就是超市的冰櫃裡面冷凍的湯圓，但是不管你買的是哪一種湯圓，煮好之後都非常的綿軟，而且還容易煮破皮，吃起來還非常的黏牙，如果出現這樣的情況，那麼就是因為你在煮湯圓的時候步驟弄錯了。元宵節煮湯圓時，冷水下鍋還是熱水下鍋？如果是...
怎麼水煮蓮藕冷水還是熱水下鍋煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋好
都可以的。如果用冷水，蓮藕裡的營養和蓮藕的 味道會慢慢滲入湯裡，湯味道鮮美。如果用開水，蓮藕的營養和味道更多是被封在蓮藕肉裡。所以，如果你想湯的味道好就冷水放 如果想蓮藕好吃點就開水放。蓮藕清燉一般是冷水下鍋。蓮藕燒湯用冷水下鍋，蓮藕裡的營養和蓮藕的味道會慢慢滲入湯裡,湯味道鮮美。蓮藕生吃甘涼，但煮...
冰箱裡凍的餃子應該用沸水煮還是冷水煮
餃子就餃子吧，想著好歹也有肉，我就座在一旁等著 大餐 結果這餃子破皮了破皮的餃子有多影響口感大家是知道的吧。她說凍過的餃子煮的話就是很容易破開，真的是這樣嗎？說到凍餃子，東北人一般接近年關都要準備一些，然後拿到院子裡一會就凍得棒棒的，放到一口大缸裡，這是東北人家天然的大冰櫃，等到過年時就可以盡情的享...