1樓：網友
主料：金桔600g
輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、冰糖適量。
步驟一：找一大一點的盆，倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗乾淨。
步驟二：清洗後的金桔控幹水，從中間切6-8刀，再將切好的金桔，用手指壓癟。
步驟三：所有的金桔切好後，用牙籤一一挑出金桔籽。再將去了籽的金桔碼放在乙個乾淨無水的瓶子裡，撒一層白砂糖。然後蓋緊蓋子，醃製約2天左右。砂糖融化，液體增多。
步驟四：然後在鍋中放入清水，倒入醃製好的金桔，放入冰糖。大火燒開後，轉小火慢慢熬製。
步驟五：待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現透明狀，即可裝盤了。
步驟六：成品。
2樓：芙蕖學姐
將浸泡好的蜜金桔儘量瀝乾，取出整齊的排放在烤網上，放入已經預熱到80度的烤箱中，烘烤3-4小時乾燥（如果有充足的陽光也可以用曝曬的方式自然曬乾）取出放涼後在表面沾上一層細砂糖，想要取得更乾燥的效果，可以直接將沾滿糖的金桔餅放入冰箱中自然乾燥1-2天即可。
將浸泡好的蜜金桔儘量瀝乾，取出整齊的排放在烤網上，放入已經預熱到80度的烤箱中，烘烤3-4小時乾燥（如果有充足的陽光也可以用曝曬的方式自然曬乾）取出放涼後在表面沾上一層細砂糖，想要取得更乾燥的效果，可以直接將沾滿糖的金桔餅放入冰箱中自然乾燥1-2天即可。
3樓：catlovett榮
糖橘餅。適用人群：食後腹脹、咳嗽多痰等症。
用法宜忌：可經常隨時食用。
材料：橘子500克、白糖250克。
糖橘餅的做法。
1．將橘子去皮、核，放在鍋中，加白糖醃漬一日。
2．待橘肉浸透糖後，放入鍋中，用文火煨熬至汁液耗幹，停火待涼。
3．每瓣橘肉用勺壓扁成餅，再拌入適量白糖，放盤中風乾數日，裝瓶備用。
怎樣製作桔餅
4樓：落筆雲煙
製作桔餅的具體做法如下：
用料無核桔子8個，糖200克。
1.將桔子洗淨，去蒂。
2.切成六瓣後壓扁。
3.加糖比例500克桔子200克糖。
4.稍用力擠下後，壓上重物。
5.淹漬二天後，用不粘鍋煎至糖份濃縮。
6.擺放適合餐具，盤子案板均可，陰涼後放入冰箱冷藏二天就完成了。
5樓：網友
需要提前準備好的材料包括：蜜桔 400克、白糖 200克。
1、新鮮桔子用淡鹽水泡上半小時，再用鹽搓桔皮後沖洗乾淨。
2、將桔子去掉蒂部，用刀在桔子四周劃上幾下，去籽。
3、用白糖醃漬一晚。
4、第二天連同桔汁一起倒進不鏽鋼鍋裡。
5、**慢慢熬煮，不時用勺子輕輕鏟一下，以免糊底。
6、熬煮到桔汁快收干時，關火取出。
7、白糖用料理機打成糖粉，取出桔子，在糖粉裡裹一下。
8、將桔餅逐個裹好，即可食用。
6樓：歡迎來諮詢我
回答橘子餅為橘肉用蜜釀醃製後，乾燥而成，直接食用。色澤黃紅，皮質細緊，果肉結實，甜酸適口，開胃通氣，具有天然橘香味。以下為橘子餅的製作步驟：
1、準備新鮮橘子1000克。
2、將橘子在鹽水中煮30分鐘左右，之後將其放在清水中浸泡24小時左右。
3、之後將其放進蒸爐，蒸2小時左右。
4、從蒸爐中取出後，待溫度降低後，用小刀將其切成花的造型並壓扁。
5、用白糖醃製24小時左右。
6、最後加熱2個小時左，橘子餅即製作完成。
7樓：豪傑飛鴻
用料蜜橘 1000
白糖 200
糖粉 若干。
好吃的桔餅的做法。
先把小蜜橘洗淨，然後用鹽水泡乙個小時 ；
用鹽搓洗蜜橘，洗淨；
將蜜橘去蒂，在四周切五到六刀，不要切到中間，壓癟成餅狀，取籽，無籽蜜橘就不需要取籽了。
將餅狀蜜橘均勻裹滿白糖，放到搪瓷鍋裡；
將所有蜜橘切好，裹糖，放到搪瓷鍋內，將所有白糖均勻灑在每個蜜橘上；醃製一夜。
第二天，淹出了不少桔汁，放灶上**熬，燒開後改小火，要注意攪動攪動，避免糊鍋底，熬的差不多桔汁收幹了就可以了。
放溫了，把桔餅擺盤子裡，放冰箱1-2天風乾。
裹上糖粉就可以吃了，其餘的放密封罐子裡儲存，可以儲存好長一段時間呢。小貼士。
桔餅怎麼製作方法
8樓：血刺熊貓
將浸泡好的蜜金桔儘量瀝乾，取出整齊的排放在烤網上，放入已經預熱到80度的烤箱中，烘烤3-4小時乾燥（如果有充足的陽光也可以用曝曬的方式自然曬乾）取出放涼後在表面沾上一層細砂糖，想要取得更乾燥的效果，可以直接將沾滿糖的金桔餅放入冰箱中自然乾燥1-2天即可。 <
將浸泡好的蜜金桔儘量瀝乾，取出整齊的排放在烤網上，放入已經預熱到80度的烤箱悉迅物中，烘烤3-4小時乾燥（如果有充足的陽光也可以用曝曬的方式自然曬乾）取出放涼後在表面沾昌謹上一層細砂糖，想要取得更乾燥的效果，可以直接將沾滿糖的金桔餅放入冰睜液箱中自然乾燥1-2天即可。
金桔餅怎麼製作
9樓：羽思寐幻
金桔餅是一種由金色小桔子做的一種餅，這個小桔子黃燦燦的，那麼做出來餅也是黃燦燦的，看起來很舒服，有些人想要學會這個金桔餅的做法，因為金桔餅在市場上面**比較貴，有些人不想買，想自己隨時在家裡面自己做，製作這個金桔餅的方法有很多，那麼下面我們來看看製作這個金桔餅到底有哪些方法和步驟。
金桔餅 做法一。
材料：金棗500g,鹽1/2匙茶匙(金棗重量的，約，細砂糖150g,麥芽糖100g,清水3大匙表面沾糖：細砂糖適量。
步驟：1.金棗洗乾淨，用紙巾擦乾。
2.用小刀在金棗身上畫5-6條深線，放入盆中3.將鹽灑上混合均勻放置過夜出酸水。
4.將醃出來的酸水倒掉。
4.細砂糖份量放入盆中。
5.整個盆子放到秤上，加入100g的麥芽糖，再將清水加入6.放到爐上，使用微火熬煮，不時用攪拌均勻到麥芽糖全部融化7.將金棗加入混合均勻繼續小火熬煮。
8.中間不時翻攪均勻。
9.大約小火煮8-10分鐘一直感覺到金棗有些半透明的感覺就可以關火10.蓋上蓋子靜置到隔天。
11.用濾勺將浸泡好的蜜金棗儘量瀝乾取出。
剩下的湯汁可以泡茶喝)
12.每乙個蜜金棗用手壓扁成花形，表面沾上一層細砂糖13.整齊排放在鐵網架上。
14.放入已經預熱到80度c的烤箱中烘烤3-4小時乾燥(若有充足陽光可以用曬乾的)
15.取出放涼後再度在表面沾上一層細砂糖。
16.直接將沾滿糖的金桔餅放入冰箱中自然乾燥1-2天就完成17.放密封罐中放冰箱儲存。
橘餅是什麼桔子做的
10樓：無雅詩
做橘餅的時候使用普通的橘子就可以，一起看看橘餅的做法步驟：
主料：桔子10個，玉公尺澱粉30克。
配料：椰子碎適量 調料：糖20克。
一：先把桔子皮去掉，把桔子放到碗中。
二：準備乙個榨汁機，榨出桔子水，把綜們過濾好放在一邊備用。
三：過濾出來的桔子水，放到盆子中，加上20克的糖，把它們攪拌均勻，然後再把之前準備好的澱粉倒在桔子汁裡面，並把它們攪拌好。【如果桔子汁過多的話，可以多加一些澱粉。
一定要在桔子汁加熱之前攪拌哦，加熱後放澱粉，很容易結塊，攪拌不開】
四：攪拌好之後，把鍋放到爐子上，用小火慢慢加熱，加熱的同時，一定要用勺子不停地攪拌。當它們慢慢加熱，變得很粘稠，呈透明狀時，就可以關火了。
五：準備四個玻璃杯，在杯子的杯沿上塗上一些植物油，然後把煮好的桔子漿倒在杯子裡面，倒好之後再震一下，讓表面變得比較平整。然後把它們放到冰箱中，或者是室溫狀態下，放個四五個小時。
六：四五個小時之後，把它們脫膜，它們就變成了現在的這個樣子了，乙個個的像個小果凍一樣，顏色看上去非常漂亮，也是非常好吃的。然後把它們切得薄一些，放到盤子裡。
八：然後把它們擺放到盤子裡，再用一些薄荷葉點綴一下，這美味的小甜品就做好啦，看起來顏值不錯吧？不僅顏值非常好看，吃起來也是非常美味的，好吃的橘餅就做好了。
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