芝麻餡可以做什麼食物,有芝麻和糖還有面粉做什麼食物好

2021-03-03 21:14:11 字數 1356 閱讀 7114

1樓:陌上_卿名酒酒

材料bai

(1)糯米粉75克(1)無麩質中粉du*75克(1)鹽之花少zhi許(1)水90cc(2)**蜜紅豆200克(2)無糖黑芝

dao麻醬回2大匙(3)生椰子油適量答(3)熟黑芝麻適量

做法step11

將材料(1)混合在一起成米團狀☆。材料(2)也混合均勻,分成8等份的餡料,備用。

step22

將米團分成8等份,各別用手慢慢捏成一張米皮狀,再把餡料放在中間。

step33

將邊緣的米皮往中心點捏合,包好餡料成為餡餅。

step44

平底鍋以熱鍋法*加熱後,倒入1公分的生椰子油,再將捏好的餡餅收口處向下擺入鍋子裡,蓋上鍋蓋,轉最外圈的微火慢煎至香氣溢位。

step55

開蓋將餡餅翻面,再蓋回鍋蓋,煎約1分鐘後開蓋,見兩面金黃即完成。

step66

**蜜紅豆的做法即是使用事先蒸熟的紅豆,再加上冬日或夏日版甜湯頭*,慢火熬煮至收汁即完成,使用份量適個人喜愛的甜度來決定。一次使用不完的部份可以分裝後冷凍儲存

有芝麻和糖還有面粉做什麼食物好

2樓:匿名使用者

芝麻餅菜譜簡介 友情專提示:餅雖好吃,但屬油份糖分較高,各位切莫一次吃得太多,吃的時候最好配點茶。

材料低筋麵粉 一斤

白糖 六兩

食粉(小蘇打) 一錢(5克)

溴粉(碳酸氫銨) 八分(4克)

黃油 五兩

雞蛋 一隻半

爐溫 200°c/170°c~180°c

做法1、麵粉過篩 開粉窩,然後放入小蘇打、溴粉、糖和雞蛋先拌勻,加入黃油繼續拌,直至這幾樣材料攪拌均勻

2、拌好後加粉,用手輕輕拌勻,然後用復疊法和成麵糰3、將麵糰搓成條形分割成等份,再搓成丸子

4、搓好的丸子先蘸水然後沾芝麻

5、壓成餅狀均勻地擺在烤盤上,預熱烤箱,入爐烤制約15-20分鐘小訣竅1、用摺疊法和麵,忌多搓多擦

2、芝麻餅:造型後先蘸水然後再沾芝麻。

3、技術要訣:大小均勻,間距一致。

4、烘焙時間約15-20分鐘,視餅的大小而定。家用烤箱沒有上下火溫度單獨調校,而且保溫性差,因此需要根據烤箱情況進行調整。

5、餅要放涼了才會脆,所以要等到完全攤涼才好吃。

芝麻包的餡怎麼做才濃稠不幹

3樓:易曉生縁

黑芝麻餡復

主料黑芝麻制(50g)

調料黃油(10g)白砂糖(10g)蜂蜜(5g)廚具bai

平底鍋、食物調du理機

1 準備材料

2 把芝麻炒熟zhi

3 用料理機打成蓉

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