1樓：匿名使用者
主料豬肉
200g輔料姜
適量生粉適量鹽
適量雞精
適量步驟
1.糯米洗淨，提前用清水浸泡2小時；
2.豬肉與姜一起剁成肉餡；
3.加入適量鹽和少許生粉；
4.再根據個人口味加少許雞精；
5.用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒，醃製半小時；
6.泡好的糯米撈出，充分瀝乾水分；
7.醃好的肉餡捏成肉圓，放入糯米中滾動，使圓子外層均勻沾滿一層糯米；
8.做好的圓子放入蒸籠，開水上鍋，大火蒸15分鐘左右即可。
小貼士1. 因為外層的糯米是沒有味道的，所以鹽可以適當多加一些，最好不要新增醬油，否則容易使圓子變色，形象美觀；
2樓：匿名使用者
珍珠圓子的做法步驟
豬肉末（三分肥+七分瘦）加入蔥薑末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、鹽、糖、雞精攪拌均勻。
攪拌好後醃約15分鐘待用。糯米提前浸泡（5小時候以上）並瀝乾水分。
將肉餡揉成圓球，放在糯米上打個滾，均勻的裹上一層糯米。
擺放在盤中或直接放在蒸籠上。
大火蒸20分鐘左右即可。
點綴上枸杞上桌。
珍珠圓子的做法步驟圖，珍珠圓子怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料糯米
豬肉 200g，肥瘦相間的
姜 1小塊
生粉 少許
鹽 適量
雞精 少許
珍珠圓子的
做法糯米洗淨，提前用清水浸泡2小時
豬肉與姜一起剁成肉餡
加入適量鹽和少許生粉
再根據個人口味加少許雞精
用筷子順著一個方向攪拌至上勁兒，醃製半小時泡好的糯米撈出，充分瀝乾水分
醃好的肉餡捏成肉圓，放入糯米中滾動，使圓子外層均勻沾滿一層糯米做好的圓子放入蒸籠，開水上鍋，大火蒸15分鐘左右即可小貼士1.糯米沒有味道，鹽可以適當多加一些，但最好不要用醬油，否則容易使圓子變色，影響美觀；
2.拌餡一定要順著一個方向，並且攪拌至呈現黏性狀態（即上勁兒），這樣肉圓口感更勁道；
3.開水上鍋，可以避免蒸制蒸過久，這樣肉圓的肉質更嫩；
4.還可以根據個人喜歡加入馬蹄、蝦肉等，增添風味。
珍珠園子的做法步驟圖，珍珠園子怎麼做好吃
4樓：愛國者搗個蛋
珍珠園子
用料五花肉或瘦肉
藕 300g
生粉料酒醬油鹽雞精 適量
糯米 300g
雞蛋 一個
珍珠園子的做法
糯米提前入水泡一晚。
肉絞成肉末，藕切成末
肉末藕末裝一起，放生粉料酒醬油鹽雞精攪勻，再打個雞蛋順同一方向攪打上勁。
調好的肉末捏成大小均勻的圓子在糯米上滾一圈，放在蒸鍋格上**蒸十來分鐘即可上桌
水果珍珠圓子的家常做法怎麼做好吃
5樓：哎
食材用料
糯米粉150克
熱水適量
冰糖適量相剋食物
草莓適量相剋食物
菠蘿適量相剋食物
獼猴桃半個相剋食物
火龍果適量相剋食物
水果珍珠圓子的做法
1.準備糯米粉
2.把熱水慢慢到入糯米粉，邊倒水邊用筷子攪拌，拌成雪花片狀3.在用手揉成光滑的麵糰，如果太軟或太黏可以再加點糯米粉，直到成為光滑有彈性的麵糰
4.搓成細條，再逐個搓成珍珠大小的小圓子
5.各色水果切小丁
6.小鍋燒水，水開後，下入糯米圓子，稍煮放冰糖。
7.圓子漂起來，稍煮，再放水果丁，草莓最後放，或者關火後再放，開鍋立刻離火
8.甜甜的果香，軟糯的珍珠圓子，美美的享用吧
圓子的做法，珍珠圓子怎麼做好吃，珍珠圓子的家常做法
6樓：中藝馬甲p婦
準備工作：
1.糯米預先浸水中半天左右，至少也要2小時2.準備好蒸籠
做法：小蔥切花，姜回
切末，荸答薺切末
將肉餡、荸薺末、雞蛋、蔥花、薑末和調味料入大碗中用筷子順時針攪拌上勁
用雙手團成核桃大小的團碼放在盤中
糯米事先浸泡過夜，瀝乾水分，將肉團周身裹上糯米碼放在蒸籠上入鍋中蒸12-15分鐘即可
技巧：1、糯米一定要事先浸泡至少3小時以上，這樣能讓其漲發一些，這是喚醒糯米的過程，我這浸了一夜，如果直接不浸泡就蒸，口感硬，不好吃。
2、攪肉餡時要順一個方向攪拌才易上勁。
3、選擇肉餡要三肥七瘦，太瘦的肉口感硬喲，不夠潤滑。
7樓：雙調d浪漫
主料糯米60克
豬肉餡200克
輔料荸薺
8個雞蛋
1個調料
食鹽少許
雞精2克姜5克
料酒1大勺內香油
1大勺小蔥5根容
白胡椒少許
珍珠圓子的做法
準備工作：
1.糯米預先浸水中半天左右，至少也要2小時2.準備好蒸籠
珍珠圓子的做法：
1.小蔥切花，姜切末，荸薺切末
2.將肉餡、荸薺末、雞蛋、蔥花、薑末和調味料入大碗中3.用筷子順時針攪拌上勁
4.用雙手團成核桃大小的團碼放在盤中
5.糯米事先浸泡過夜，瀝乾水分，將肉團周身裹上糯米6.碼放在蒸籠上入鍋中蒸12-15分鐘即可
如何做好吃的珍珠圓子
8樓：最愛幻雪寶兒
珍珠圓子的做法步驟
1豬肉末（三分肥+七分瘦）加入蔥薑末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、鹽、糖、雞精攪拌均勻。
2攪拌好後醃約15分鐘待用。糯米提前浸泡（5小時候以上）並瀝乾水分。
3將肉餡揉成圓球，放在糯米上打個滾，均勻的裹上一層糯米。
4擺放在盤中或直接放在蒸籠上。
5大火蒸20分鐘左右即可。
6點綴上枸杞上桌。
9樓：半夏半暖
1.荸薺剁碎，肉也剁碎
2.糯米提前浸泡五小時以上，瀝乾。
3.步驟1加鹽，生抽攪拌均勻。
4.攪拌好的肉餡捏成小圓子，放在步驟2的盤子中。
5.雙手端著盤子搖晃**圈），讓肉圓子都裹上糯米。
6.全部做好後，開始蒸，冷水上鍋蒸大概15分鐘。
7.蒸熟後，點綴一點枸杞裝盤。
珍珠丸子的做法步驟圖，珍珠丸子怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
原料：糯米100克 豬肉餡200克
香菇5朵 胡蘿蔔1根 雞蛋1枚（只用蛋清）
蔥末20克 薑末20克
香油2湯匙（30ml） 料酒1湯匙（15ml）生抽2湯匙（30ml）
鹽1/2茶匙（3克） 雞精1茶匙（5克）
做法：1)將糯米提前5小時洗淨後浸泡，撈出瀝乾水分備用。香菇用40度溫水泡發後，洗淨切碎末。
2)蔥姜洗淨後切末。胡蘿蔔去皮洗淨後也切成碎末。將肉餡放入碗中，加入蔥薑末，香油，生抽，鹽和雞精攪拌均勻醃製15分鐘。
然後加入蛋清，香菇末和胡蘿蔔末，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁。
3)用手將肉餡揉成小圓球，放入糯米中滾上一層米，用手輕輕按壓表面，讓糯米有一部分可以壓入肉餡中。
4)將做好的珍珠丸子放入蒸籠中或盤中，大火蒸10分鐘即可。
超級囉嗦:
**根據自己的喜好，將糯米換成紫米來做，那就是傳說中的黑珍珠丸子了哈。
**因為糯米是白色的，為了確保蒸好後的顏色漂亮，不要在調拌肉餡的時候使用老抽，用生抽就可以了。
**在蒸制前，蒸籠或盤中鋪上一層菜葉，蒸好後不會粘盤，比較容易拿取，而且有一股菜的清香。
**這個珍珠丸子，可以直接食用，也可以蘸料搭配著吃。（據說用蒸魚豉油加香油做成的料汁不錯。）
珍珠丸子家常做法，正宗珍珠丸子怎麼做
在調料方面，傳統調料更加系列化 標準化，形成了多種調料 半成品調料的植物烹調油，如番茄醬 辣醬油 浙醋 生抽王等。珍珠丸子的做法步驟 1製作珍珠丸子的材料。2糯米先用水淘洗乾淨，然後浸泡1小時。3大蔥切碎剁成蔥末備用。4生薑切碎剁成細末備用。5豬肉剁成肉泥備用。6把剁好的肉泥加上水 蔥薑末 雞蛋 精...
正宗臺灣珍珠奶茶做法，正宗臺灣珍珠奶茶的做法
回答準備材料 純牛奶 紅茶 紅糖 木薯澱粉 製作方法 1 先做珍珠，準備一個碗，加入一大勺紅糖，再加入一勺溫熱水將其攪勻，接著再倒入適量的木薯澱粉 分次倒入，邊倒邊攪拌 用筷子攪拌成棉絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰。2 準備一個乾淨的盤子，撒些木薯粉在上面，然後把麵糰揪下來一點，搓成小圓球，放入盤中，...
珍珠奶茶怎麼喝才好喝正宗，珍珠奶茶怎麼做才好喝
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