1樓:笑臉藍雨
材料:檸檬4個、金桔500克、陳皮適量、冰糖適量。
1、準備材料,金桔、檸檬切至片狀,橘皮預泡,切絲。
2、取燉鍋,將金桔、檸檬、橙皮各適量,在鍋底灑一層。
3、然後再撒一層冰糖,如圖所示。
4、同樣的方式,一直放到上面。
5、把鍋的開關調至低火,如圖所示。
6、,如圖所示,燉8小時以上。
7、看一下效果。
8、接下來,材料燉至褐色,即可關火。
9、最後,裝到杯子裡面晾乾即可飲食。
2樓:陌上_卿名酒酒
主料青檸檬500g **糖1000g
陳皮20g 川貝50g
川貝陳皮檸檬膏的做法步驟
川貝陳皮檸檬膏的做法**11. 選擇上中等的川貝母50g,磨成粉(利於吸收);【我選的5.2元/g,真心貴啊!】
川貝陳皮檸檬膏的做法**22. 薄皮的青檸檬,泡在鹽水裡二十分鐘後清洗,擦乾水珠,切成片狀,去除果核備用;
川貝陳皮檸檬膏的做法**33. 用結晶的**糖功效更好些,如果沒有可以用冰糖;
川貝陳皮檸檬膏的做法**44. 選擇中上等的陳皮,在隔水燉十二小時以後你會發現好的陳皮在檸檬膏中的變化;
川貝陳皮檸檬膏的做法**55. 準備一個隔水燉的器皿,我用的是一個5升的瓷盅;一層**糖,一層檸檬片……鋪在瓷盅裡,最後將川貝粉和陳皮鋪在最上層,用錫紙將盅口包裹好,比用蓋子效果好,而且不結水汽;放在盛好少量水的大蒸鍋裡,蓋好蓋子,隔水燉十二小時開始!【好吧,我承認我十二小時一直在家待著,看著鍋,唯一耗時的就在這裡啦,還要不停的蓄水!
】川貝陳皮檸檬膏的做法**66. 十二小時後,晾涼
3樓:匿名使用者
川貝金桔檸檬膏的做法
首先準備好食材:檸檬和金桔,用清水洗乾淨
然後將檸檬和金桔的蒂部去掉,放入水中,加入少許鹽,浸泡十分鐘後拿出來備用
然後將金桔切成2半,用勺子將籽去掉
然後在將檸檬切成薄片
然後分別將檸檬和金桔放入燉鍋中,放入適量水,在**,大概燉了8個小時後,放入麥芽糖,再要燉2個小時,邊燉邊要攪拌,將湯汁燉濃厚一點
然後10個小時後,金桔檸檬膏已經熬好了
然後待檸檬膏完全涼了之後,用漏斗將他們裝入玻璃罐子中。然後可以用冰箱冷藏。
金桔檸檬膏的做法步驟圖,金桔檸檬膏怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
金桔檸檬膏的做法
金桔去梗洗淨,可用鹽摩擦一下衝洗乾淨。(檸檬同理)
稱量好冰糖(我用的**糖,你們隨意)加一小杯水(水不要多千萬不要多,加水的目的只是為了幫助更快的融化冰糖以防粘底,水分會在下面慢燉中慢慢蒸發,水如果加的多糖漿會稀,那真是要熬到天荒地老才會變「膏」吧)如果冰糖塊很大建議用榔頭敲小一些,融化會更快,我是偷懶了,整個放,開中小火。
煮糖漿的同時開始切金桔,去籽(要有耐心,一斤金桔的籽也挺驚人的...)
保持中小火,水開後冰糖緩慢的融化,顏色也會逐漸變深。
用矽膠刮刀輕柔攪拌以防粘底,整個煮糖漿的過程你都不要走開超過2分鐘,隨時都可能粘底煮焦。攪拌的動作也不要太大,掃得鍋子四周都是糖漿,一冷卻就會變硬,洗起來就麻煩。要小孩在你周圍鬧,隨手拿個小番茄,插進筷子滾一圈糖漿,晾乾後趕緊拿去吃你的冰糖葫蘆,驅趕搗亂分子十分有效哦~
待冰糖融化80%時,放入處理好的金桔,刮刀輕輕翻動攪拌,此時金桔的水分會析出,可開一下抽油煙機,繼續攪拌。
開始切檸檬,然後去籽,期間不要忘了鍋子,時不時攪一攪。
將檸檬片放入鍋內,這是的金桔基本呈透明狀,放一勺鹽,繼續攪拌,饞的可以撈一個嚐嚐,秒殺!或者放涼了吃吃看,可能你下次就會想做金桔蜜餞了,這以後寫。
………………漫長又漫長的一個小時,要不停的攪拌,差不多就是這個狀態。趁熱裝瓶,密封,自然冷卻後是凝固的膏狀,不會流動。裡面的橘皮都不要放過,被蜜浸透的果皮,含在嘴裡,整個世界都是甜的。
挖一勺金桔膏,放兩顆切片的新鮮金桔,兩片新鮮檸檬片,衝入熱水,拌開,溫熱沁香從口腔一路奔流至全身,一杯下肚好想立刻去約人去唱k。
檸檬金桔冰糖膏的做法
5樓:土豆泥啊泥
1、3個檸檬、半斤金桔,切片,和冰糖川貝粉一起倒進電飯鍋煮半小時,不用新增一滴水。
2、煮好後的金桔冰糖檸檬水,倒進小奶鍋,用最小火開始熬。
3、因為糖水特別容易溢鍋,所以要分次熬製,每次放進1/5鍋就差不多了。
4、要一直攪拌,不能離人,糖水快沸騰上來就要離火,不然會溢的到處都是。
5、檸檬和金桔果肉變成琥珀色就可以先撈出來,不然容易果皮容易發硬,影響口感。剩下的糖漿慢慢熬。
6、製作完成,倒進無水無油的容器內晾涼密封,之後隨用隨取即可。
6樓:昆明覆美白癜瘋
下面是檸檬金桔冰糖膏的做法:
主料:金桔1斤
輔料:檸檬1個、白糖300g、白砂糖300g1斤金桔洗淨鹽水浸泡一會兒。
2.金桔橫切5片 去掉裡核。
3.把切好去核的金桔放入不粘鍋 加一個量的檸檬汁。
4.再加80克綿白糖攪拌。
5.80克綿白糖中火加熱攪拌至出水。
6.中火加熱出水後加60克冰糖攪拌至融化。
7.不停攪拌待湯汁變粘稠關火。
8.冷卻後裝入密封瓶中冰箱冷藏,保質期至少15天。
盛幾片及湯汁兌水飲用即可。
7樓:三東先生
食材:檸檬:1個
金桔:1斤
冰糖:60克
綿白糖:80克
步驟:1、金桔需要以前用淡鹽水浸泡清洗 然後切片 薄厚可以自己掌握 去核
2、把切完的金橘放入一個平底鍋 然後把一個檸檬榨汁加進去3、中小火 加綿白糖攪拌出湯汁 再入冰糖攪拌至冰糖融化 期間不能停止攪拌 待湯汁粘稠後就可以關火等待冷卻了
4、最後盛出來放進可密封的容器 完全冷卻後進冰箱冷藏儲存 每次盛幾片連帶湯汁 兌水衝飲即可。
8樓:匿名使用者
1、金桔需要用淡鹽水浸泡清洗 然後切片 去核;
2、把切完的金橘放入一個平底鍋 然後把一個檸檬榨汁加進去;
3、中小火 加綿白糖攪拌出湯汁 再入冰糖攪拌至冰糖融化 期間不能停止攪拌 待湯汁粘稠後就可以關火等待冷卻了;
4、最後盛出來放進可密封的容器 完全冷卻後進冰箱冷藏儲存 每次盛幾片連帶湯汁兌水衝飲。
9樓:貝貝金營養中心
1備材料,金桔,檸檬均切開去籽,切片;陳皮預先泡發好,切絲2取行動式慢燉鍋,金桔,檸檬、陳皮各適量,撒下一層在底3再撒一層冰糖
4一層一層直至放完所有材料
5把慢燉鍋的檔位調至低火, 加蓋慢燉8小時以上,6中途開蓋稍翻均勻
7所有材料燉至陳皮那樣的褐色,即可關火,晾涼裝在乾淨瓶子即可,隨時沖水食用
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用料金桔 1000g 檸檬 2個 蜂蜜 隨意 冰糖 500g 水 400g 金桔檸檬茶的做法 金桔洗乾淨,檸檬用鹽搓洗過切片放入陶瓷燉盅裡,喜歡酸一點口感就多加檸檬 加入冰糖和水,先大火水開後小火慢燉,中途要注意不要糊底了,要經常翻動一下,這個是準備切開去籽的,想想太麻煩就沒去籽了,實際我覺得不要切...
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這塊適合適合夏天喝的水果茶,一定要喝哦!檸檬若干個,糖,蜂蜜 做法 1 檸檬洗淨切片放可密封容器中,加糖拌均。2 密封后放冰箱,泡一晚即可。3 兩片檸檬衝入1杯熱水,冷卻弄溫加蜂蜜即可。注意 1 一般是1個檸檬加1湯匙糖。這個配量隨個人喜好。2 蜂蜜不要用熱水衝。因為蜂蜜中含有酵素,遇上熱水會釋放過...