1樓:匿名使用者
1、都勻太師餅
貴州特產—都勻太師餅,是流傳於都勻的一種點心,系貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥,味香,鹹甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型,兩面呈黃色或淺黃色,圓周呈白色或淺黃色;餅面酥鬆,酥層清晰,不脫殼,不空心。
內餡果料粗細適當,入口香甜酥鬆。
2、都勻沖沖糕
都勻沖沖糕是貴州省黔南州都勻市的特色小吃。沖沖糕有百餘年曆史,以其質柔軟香甜,色淡黃中偏紅,地方味濃厚,口感有韌性的特點廣受人們的喜愛。都勻沖沖糕源於黔南布依族苗族自治州獨山縣,有百餘年曆史,以其製作方便、價廉美的特點廣受當地人的喜愛。
都勻人們說多吃沖沖糕就會長得高,所以這成了小孩子的最愛,雖然這是沒有科學根據的但是沖沖糕的卻很有營養。
3、豆花粉
豆花粉迄今已近百年之久。豆花粉味道的好壞,關鍵在肉梢。清朝末年,豆花粉是一種素食,後來經過改進,加上了肉梢。
肉梢是用豬腿筋肉和豬肉切成肉丁,然後用榨菜丁,拌上適量甜醬、胡豆瓣醬等,再用豬肉和菜油各半的混合油炒熟,加上幾顆香酥的花生米,放入小碗內,再佐以辣椒、醬油、味精、蔥、姜、香菜等的香料。煮粉也是有講究的,要用豆漿煮,味道比較鮮美。
4、墨衝角角魚
墨衝角角魚,在都勻地區以量多味美著名。取用本地水煮的魚味道特別香,再加上鹽蘸製法細膩和吃法講究,堪稱一絕。
角角魚鱗呈烏青色,胸鰭邊緣硬,長大後變成角,故名角角魚。它生活在清澈見底的水中,最長25釐米,最大重半斤左右。小巧玲瓏,放到魚缸裡可玩賞。
角角魚,肉質鮮美細嫩厚實,煮熟的魚分離下來的肉不含刺。
5、都勻素酸湯
在天氣炎熱的時候,人們比較容易上火,除了要注意飲食清淡外,還要多吃苦味和酸味食物。今天推薦的這道素酸湯就特別適合炎熱的夏季,當你感覺食慾很差的時候,不妨做一次素酸湯來喝,它那清香可口的味道會給你留下深刻地印象。
素酸湯是都勻人非常喜歡的夏季湯品,幾乎每天都會吃。通常一早就煮上一鍋,放涼後吃上一天。
都勻素酸湯的做法很簡單,只要有紅酸作調味基本就成功了。製作酸素湯的配菜可以隨意選用,一般都是用夏季的應季蔬菜,黃豆芽、番茄、包菜等都可以放,喜歡放哪樣就放哪樣好了,配菜豐富點營養更全面,更好。
2樓:寶比貴州土特產
都勻特產小吃有都勻沖沖糕、包穀粑、黃糕粑、獨山鹽酸菜、三都鐵板燒、都勻糟辣椒、苗家酸湯魚、都勻太師餅。
3樓:越雪邊念巧
都勻好吃的東西很多:
1、絲娃娃:小吃類,推薦在西山公園的門口吃,味道超好;
2、米豆腐:小吃類,也是在西山公園的門口最靠裡的一家,爽滑細嫩,我最喜歡吃;
不過這兩個都有點辣椒,而且現在吃天氣冷了點;
3、蝦酸牛肉,在火車站到文峰公園的那條路上,味道獨特,越吃越香!
4、黃燜狗肉,原來在石板街上有一家,不知道還在不在了?
5、夏季小吃,炒菜,酸湯有特色,在大廣場邊上有一家;
6、都勻的米粉:早餐,一定要吃都勻的米粉,黃燜牛肉或者清燉牛肉的,都不錯,好多地方都有的,三中旁邊的一家或者石板街小吃街上的利口福;
7、邊卡吊:幹香火鍋,特色,慢慢吃越吃越香的,西山公園的火車道旁邊;
8、鴨子火鍋:在....nnd的,好久不在都不記得道路了,比較偏遠;
9、三都烤魚,很香,在廣場邊小吃街上晚上就有;
還有特色的小魚等等,呵呵,夠你找的了吧。
祝在都勻玩的愉快!
特色小吃有什麼,重慶特色小吃有什麼
北京 焦圈 蜜麻花 豌豆黃 艾窩窩 炒肝爆肚上海 蟹殼黃 南翔小籠饅頭 小紹興雞粥 天津 嗄巴菜 狗不理包子 耳朵眼炸糕 貼餑餑熬小魚 棒槌果子 桂發祥 花 五香驢肉 太原 栲栳 刀削麵 揪片 西安 牛羊肉泡饃 乾州鍋盔 蘭州 拉麵 油鍋盔 新疆 烤羊肉 烤饢 抓飯 山東 煎包 江蘇 蔥油火燒 湯包...
雞西的特色小吃有什麼,特色小吃有什麼?
雞西的特色小吃就是雞西冷麵,它是 中朝合壁 的產物。冷麵本是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面 也有用玉米麵 高梁米面 榆樹皮面的 加澱粉加水拌勻,壓成圓麵條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片 辣椒 泡菜 梨或蘋果片 醬醋 香油等佐料,加入牛肉湯即成。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子,便稱為 ...
烏鎮有什麼特色小吃,烏鎮有什麼特色小吃
1,姑嫂餅 姑嫂餅,烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據 烏青鎮志 記載,距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人鬥氣而成,故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅,比棋子餅略大。2,薰豆茶 薰豆茶,又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花 炒芝麻 橙皮 蘿蔔絲 蘇子 炒柏子等,故烏鎮人有 吃茶 一說。3,烏...