1樓：姬覓晴
準備材料：飛蟹兩隻、蜆子一斤、蝦虎6只、扇貝1斤、海蝦半斤、幹辣椒6顆
一、清水清洗一下海鮮
專，如下圖所屬示：
二、把儲水盒從烤箱裡取出，裝滿清水，輕輕推進烤箱壁內；
三、接水盤放大烤箱低端；
五、蒸烤箱選擇蒸菜功能，選擇f5，確定後開始工作，100度蒸50分鐘；
六、蒸烤中間會看到裡面很多的蒸汽，海鮮快速受熱，隔著面板就能看到開始變色發紅了；
七、時間到後端盤出來，海鮮大咖就做好了。
2樓：prince冰飾
海鮮抄大咖
準備食材
螃蟹 8只
大蝦 500g
豆腐泡 100g
黃豆芽 200g
金針菇 1包
海底撈麻辣香鍋料 1包
步驟1.首先把螃蟹放水裡吐吐沙子，蝦去蝦線，金針菇去根洗淨，豆腐泡切兩半（一定要切開歐，這樣更軟更入味），豆芽洗淨。
2.在鍋內放入三分之一鍋的水，將海底撈麻辣香鍋料一包放入，加入鹽、雞精適量，燒開。
3.將金針菇、豆芽、豆腐泡依次放入鍋內，再將螃蟹放在這些配菜的上方。
4.待螃蟹略變紅後放入大蝦，最好浸入湯汁內，更入味。中到大火煮5至7分鐘，待大蝦與螃蟹紅透關火。
5.這時一鍋美味的香辣海鮮就做好啦，海鮮鮮香誘人，配菜滋滋入味，建議可以在鍋中浸泡一會兒再食用，我沒有忍住直接開吃啦，不過吃的比較慢，越到後面越有滋味，尤其是豆腐泡，切開煮的特別軟嫩多汁，超好吃。
6.也可以根據個人喜好新增皮皮蝦、蛤蜊、扇貝等海鮮。待海鮮食用完後，可加入適量的水涮煮青菜，鮮麵條等，也很不錯歐
海鮮大咖怎麼做海鮮大咖家庭版做法的做法
3樓：食光記
家庭版海鮮大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！
4樓：匿名使用者
少於 生薑片少於
蔥少於 食用油少許
蒜少許 花椒少許
香葉少許 桂皮少許
白糖少許 味極鮮這個多一點
各類海鮮，根據個人喜好，喜歡吃什麼就多買點，但是像大蝦，海螺，皮皮蝦，章魚等這類的海鮮最好先煮熟 蔬菜若干
電鍋一個 香菜
家庭版海鮮大咖的做法步驟
1. 首先將海鮮洗淨，我準備了章魚，海螺，還有花蛤蜊，章魚和海螺煮熟，花蛤蜊可以用生的，在煮制的過程中我們進行第二步
2. 將蔬菜等洗淨備用，我準備了：豆皮，腐竹，豆棍，生菜，金針菇，黃豆芽，木耳，土豆，土豆要切片的
3. 第三步，將所有食材都準備好，開始鋪鍋，最低層是黃豆芽，海帶，土豆片，蔥末和香菜末，花蛤蜊，金針菇，豆皮，豆棍，生菜沿著鍋邊放一圈，最上面一層是腐竹，火腿，海螺，章魚，碼放好後，將料從上面倒入，不要超過最上面這層，撒上蔥末，香菜末
4. 最後一步，起鍋燒熱油，將油潑到上面，上面的料馬上就有香味了，然後開啟電鍋等開鍋就可以吃了，因為下面有的食材是生的，這樣一層一層的壓在一起，吃完上面的，下面的也就熟了，花蛤蜊那鮮味，簡直太美味了，特下飯
5. 湯料的調製：準備一個盆，裡面放上涼白開，量是根據自己家鍋子大小決定的，放入適量鹽，糖，味極鮮多放一點，蔥末，薑末，蒜末，花椒，八角，桂皮，香葉，自制辣椒油，或者火鍋調料，都是可以的，調好可以先嚐一下味道鹹淡什麼的
海鮮大咖的製作方法
5樓：食光記
家庭版海鮮大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！
6樓：1988球球
食材洗淨，扇貝提
bai前2小時放du在淡鹽水內吐沙子，然後zhi用刷子把殼上的殘dao留砂內礫去除，黃蜆子用淡鹽水浸泡1小時容。
2.大閘蟹先煮，等到水開以後撈出來蒸，蒸到7成熟拿出來。
3.皮皮蝦和大閘蟹一個操作流程，弄好拿出來備用。
4.扇貝放在清水裡面煮開，等到全部開口馬上拿出來，不要煮的太老。
5.幹辣椒和洋蔥和八角用油炸，油溫不許太高，調料別炸糊了，聞到味就可以出鍋備用了。
6.胡蘿蔔和溼辣椒切片鋪鍋底，浮上放上水煮魚調料。
7.然後將海鮮均勻拌入鍋內，另一部分胡蘿蔔和辣椒放入，炸好的幹辣椒繼續攪拌均勻。
8.加水煮，水要漫過海鮮，待水開以後加入濃湯寶。
8.等到水燒到還剩三分之二的時候就可以吃了。
9.上面撒上一層蔥花香菜就可以開動了，好吃！
7樓：匿名使用者
根據你有的原材料上網找製作方法吧
8樓：訾語宇希恩
燙好的蔬菜墊底，祕製的烤魚和煮熟的海鮮擺上，再澆上麻辣料或者香辣料，放烤爐上。上桌！
9樓：上善若水
一、海鮮的處理方法（焯水、油炸或者清蒸）
二、底料的熬製
調料類：大重慶火版鍋底料、王權家渡麻辣香鍋底料、老乾媽豆豉醬、耗油、海鮮醬、瑤柱醬、蝦醬、味淋、海鮮醬油、料酒、糖、鹽。
香料類：大蔥、香蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、花椒、草果。
如果要是打算自己乾的話 可以到麻辣 酷派看 看
10樓：匿名使用者
下面有詳細有林溪江畔海鮮大咖的做法流程
海鮮大咖的做法_海鮮大咖的怎麼做好吃
網頁連結
誰有正宗的海鮮大咖製作方法
11樓：咿婷
方法/步驟
1首先將皮皮蝦、螃蟹、蝦等蒸熟。
2將貝類用開水快速焯一下。
3將所有蔬菜切段的，切後片的都鋪在盛海鮮的大容器裡鋪上一層。
4炒鍋放適量油，放入蔥薑蒜花椒大料炒香，放入大重慶（類似火鍋底料的一種或者麻辣燙的底料都可以）炒勻，放入水煮開，可多煮一會。
5先把貝殼類鋪在盛蔬菜的大容器上，再把螃蟹等海鮮鋪在最上面6倒入熬好的湯汁
7直接把大容器放在煤氣灶上，兩個灶**煮開。
8煮開後移到餐桌上，大容器底部有盛固體酒精的槽，可點燃酒精加熱9:可炸辣醬油澆到海鮮上，撒上香菜段就可以大口吃海鮮啦
海鮮大咖怎麼做
12樓：林夕的微笑
主料大閘蟹8只 扇貝1斤
黃蜆子1斤 皮皮蝦2斤
胡蘿蔔1根
海鮮大咖的做法步驟
1. 將所有食材洗乾淨，生蠔，扇貝泥土多的用刷子刷乾淨。黃蜆子用鹽水浸泡，吐泥。
2. 鍋上放蔥姜，將螃蟹放上蒸熟。
3. 螃蟹拿出來，將皮皮蝦放入蒸熟。然後取出備用。
4. 鍋裡放入蔥薑蒜，黃蜆子煮熟，扇貝煮熟(煮扇貝時放料酒去腥味)5. 煮熟的食材撈出備用
6. 朝天椒，辣椒絲，麻椒(麻料可以再多一點)7. 鍋裡放油，爆香蒜末，麻椒，朝天椒和幹辣椒絲(放了一頭蒜的蒜末)8.
鍋裡倒入胡蘿蔔和尖椒。還可以加入豆芽，金針菇。翻炒均勻。
9. 一包水煮魚調料全部放入鍋中
10. 放入所有煮好蒸好的海鮮。翻炒均勻
11. 將一塊濃湯寶放入開水裡化開，倒入鍋中燉10分鐘。
12. 取一平底鍋，將燉好的海鮮擺好，上面放上蔥花，蒜末，香菜，辣椒段，鍋裡熱油加蒜末，蒜末爆香後扔掉，將油澆在上面。
13. 香味四溢，相當好吃，麻辣夠勁兒。
13樓：食光記
家庭版海鮮大咖，不到百元就可以享受的饕餮大餐！
14樓：黃昏的夕陽
海鮮大咖的做法步驟
1. 首先把螃蟹放水裡吐吐沙子，蝦去蝦線，金針菇去根洗淨，豆腐泡切兩半（一定要切開歐，這樣更軟更入味），豆芽洗淨。
2. 在鍋內放入三分之一鍋的水，將海底撈麻辣香鍋料一包放入，加入鹽、雞精適量，燒開。
3. 將金針菇、豆芽、豆腐泡依次放入鍋內，再將螃蟹放在這些配菜的上方。
4. 待螃蟹略變紅後放入大蝦，最好浸入湯汁內，更入味。中到大火煮5至7分鐘，待大蝦與螃蟹紅透關火。
5. 這時一鍋美味的香辣海鮮就做好啦
15樓：我家有菜
海鮮大咖怎麼做？大鍋中加入螃蟹扇貝生蠔，大蝦，玉米花甲，鍋中起油加入洋蔥豆瓣醬生抽耗油，攪拌倒入。
火鍋調料海鮮汁的製作方法
所需材料有 香菜 洋蔥 芹菜 青椒 胡蘿蔔 魚露 鹹味汁 老抽 生抽 冰糖 味精 雞粉。海鮮汁的製法 1 將香菜 洋蔥 芹菜 青椒 胡蘿蔔加清水熬一小時，得湯待用。2 魚露50克 鹹味汁100克 生抽400克 老抽250克 冰糖125克 味精 雞粉適量，合在一起待用。3 鍋裡放入香油，加入蒜末至焦黃...
逛韓國海鮮市場，老闆像石頭的海鮮，這個海鮮大家有知道是什麼的嗎
相信我們大家都知道海鮮的營養價值是很高的，不僅可以補充我們人體所需要的蛋白質，有些還可以補充我們身體所需要的鈣，重點是它們的熱量都很低，好吃美味還不長肉，這也就是人們喜歡吃海鮮的原因吧！然而海鮮到種類是非常繁多的，不僅僅種類多到讓人眼花繚亂，而且它們的樣子也都是千奇百怪。就好比說八爪魚，那腿上的吸盤...
薑湯製作方法，薑湯的製作方法
紅糖薑湯適合於寒溼凝滯型痛經，經前或經期小腹冷痛，得熱症狀減輕，經期量少，色紫黑夾有血塊，四肢發冷，面色發白者適宜服用紅糖薑湯。工藝 煮。口味 甜味。配料 烹飪步驟 0.材料集合圖 1.大棗洗淨，備用。2.生薑洗淨，切絲。3.鍋中加適量水，放入大棗和紅糖。4.用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋。5.蓋上蓋...