1樓：拾萬里之外
生紅薯幹可以做生紅薯幹粥，做法如下：
一、材料
生紅薯幹100克、大米100克、紅豆30克、綠豆30克、水適量二、做法
1.生紅薯乾洗淨備用。
2.大米淘淨備用。
3.綠豆洗淨備用。
4.紅豆洗淨備用。
5.電飯鍋里加水，水燒開後把所有材料放到開水鍋裡，攪拌一下。
6.電飯鍋按下煮粥鍵，等待就好了。
7.等所有材料煮的軟爛，紅薯幹大米粥就好了。
2樓：蒲公英花開丶
材料紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法1.將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
3樓：薄荷色花朵
我們老家是生的晒乾之後磨成粉加糯米粉和糖做成粑吃的，本人覺得挺好吃的
4樓：chuo小箱子
應該是煮熟了切好再晒乾的吧。。。。。你可以蒸。。。或者糖水，可以追問，樓主請採納。
紅薯生切成片，晒乾之後，怎樣食用最好？
5樓：胡說八道小鬼
可以蒸熟，或者用水泡好，然後燉湯、炒菜。
紅薯也富含膳食纖維和礦物質等營養成分，可以起到增強飽腹感、促進胃腸蠕動，控制體重的作用，只不過紅薯幹經過了乾製的過程，導致水溶性維生素的量大大降低！
米飯快熟的時候把紅薯幹放入鍋中蒸幾分鐘，軟軟的比較適合牙口不好的老年人。蒸出來的口感明顯和普通吃的不一樣呢！
紅薯幹做稀飯比較好吃，這樣可以讓稀飯甜甜的，比較有味道，紅薯乾熬湯吃，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、維生素及多種礦物質，以及多種活性成分，是第一健康食品。
具有抗癌、保護心臟、預防糖尿病、**、肺氣腫、美容等功效。
紅薯蒸熟了晒乾後怎樣作才好吃
6樓：匿名使用者
紅薯幹可以有多種做法:
1、就是將紅薯洗淨,切成片（或者條）蒸熟,晒乾就可以了.
2、將紅薯洗淨,切片（或者條）,蒸至半熟，然後再晒乾。（這樣的會比較韌和香）。
3、如果將上述的紅薯幹反覆蒸後再晒，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯幹。別有風味。
4、還可以就用生的紅薯片直接晒乾，以後蒸熟了再吃。
7樓：匿名使用者
半乾不溼的時候最好吃，又甜又有咬頭，我們這都叫地瓜幹，老一輩的人都說這東西是救人命的，沒飯吃這個可是主糧。
8樓：卿胤斂俊雄
地瓜幹也叫紅薯幹，通常都是直接食用，無需再製作烹飪。祝開心。
生的乾紅薯片怎麼吃
9樓：春天梨的熊
生的來乾紅薯片可以烤著吃源，具體做法如下：
主要材料：紅薯。
1，紅薯洗淨去皮，切均勻薄片。
2，將切好的紅薯片整齊排入墊有油紙的烤盤中。
3，入烤箱烤制。可三盤同時烤。方法一，175度，上下火，約二十分鐘。
方法二，100度，上下火，二個小時。方法二的優點在於不會烤糊，入箱後到點取出即可。方法一的優點是快，但容易糊，得多觀察。
4，此是方法一烤制中，可開箱觀察，三盤需換位，注意燙手，安全第一。具體烤制時間還以自家烤箱為準。
5，出爐，放涼。烤紅薯片就完成了。
10樓：enjoy青青芭比
炸乾紅薯片
一、復食材制
1、主料：乾紅薯片500g
2、輔料：油適量
二、步驟
1、備乾紅薯片，
2、用剪刀剪塊，
3、油燒熱下入剪好的紅薯片，
4、小火油炸，
5、翻動，
6、炸香脆，
7、瀝油即可。
【小貼士】
乾紅薯片切塊，小火油炸，炸的時候注意不要炸焦了。
11樓：匿名使用者
自然災害那些年我們家裡是用來煮了加玉米粉一起煮糊糊吃
12樓：搖滾瑪麗
油炸的話,可能會不怎麼好吃,可以熬粥喝,味道不錯,就是像平時熬粥一樣,和米一起放,粥熟了,就可以吃嘍~
13樓：匿名使用者
低油溫下鍋，火不要大了，慢慢炸的顏色變金黃就好了。炸出來就又幹又脆。
14樓：匿名使用者
炸乾紅薯片用水泡嗎？
生地瓜切片晒乾後可以生吃嗎?
15樓：匿名使用者
生吃口感不好。
1、應該是先蒸熟、蒸軟，再行食用。
2、如果是薄片的話，切成小塊，可以熬粥。
16樓：唯美櫻花系
不建議生吃少食還可以,做一個最簡單的比喻
生地瓜脫水=紅薯澱粉
紅薯澱粉生吃會導致消化不良
高溫蒸煮能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。
17樓：匿名使用者
應該是先蒸抄熟、蒸軟,再行食用
自制襲地瓜
乾地瓜10斤輔料水
足量自制純正的地瓜乾的做法
1.地瓜清洗乾淨，表面如果有傷疤的地方用刀切掉。
2.入蒸鍋，放入足量足量的水，開中火蒸熟。
3蒸熟後開鍋蓋，晾涼。
4.剝去地瓜皮。
5.切厚片。
6.擺在晾架上。
7.放在陽光充足的地方晾晒。
18樓：希培勝姚寅
看你切片，切條了。這邊是把地瓜切條，然後放蒸籠裡面蒸熟，晒乾，然後再蒸一遍。切切片的，就是切片，然後在開水裡面煮一下，盛起來晒乾，油炸。
晒乾的紅薯片怎麼弄了吃？
19樓：林夕的微笑
食材用料：悉歲
黃心紅薯1只（300克左右）
香蕉1只
糯米粉3湯匙
菜譜做法：
1.紅薯洗淨去皮切小塊
2.紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，虛鏈加入糯米粉揉成粉團（如果過幹，可以酌量加熱水）
3.將粉團搓成條再分成小份
4.香蕉去皮，橫切成圓薄片
5.將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊睜譽睜香蕉片至於薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀
6.不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃7.翻面煎至金黃即可
20樓：匿名使用者
炸著吃絕對好吃，注意掌握火候
21樓：光輝
就那樣吃，當薯幹吃，也可以用油炸了，焦糖吃。
22樓：無笑料
油炸 燻烤 熬粥 醃製都可以
23樓：匿名使用者
放在鍋裡蒸一下。在放在外面晾一下
24樓：匿名使用者
放上花生，黃豆，將豆，紅豆熬飯喝…很好喝的…
25樓：風欲止
操作方法
bai01
將紅薯洗乾淨廳陪塵，將外皮上的疤du痕削zhi掉，將紅薯兩端芥蒂也削掉。
02將形dao狀回圓一點的扮禪紅薯，豎著切成6~答8豪米厚的薄片。
03將形狀細長的紅薯，橫斜著切成橫斜薄片，也是6~8毫米厚。
04用盆裝起來，稍涼一段時間（約3小時），因為紅薯切面稍幹後不容易蘸灰亂輪塵。
05將晾好的紅薯片放在室外透風的席子上晾晒。擺放要均勻，不要重疊。
06如果有時間最好每天翻一番，兩天翻一次也行。直到晒乾為止。可以試一下。
晒乾的地瓜幹怎麼吃
26樓：匿名使用者
地瓜幹怎麼吃：
微波爐烤地瓜幹
材料：地瓜、糖
做法：1、新鮮地瓜去兩頭，切均勻薄片，用廚房紙巾吸去水分，撒上少許糖，放入微波爐高火4分鐘即可出爐，香脆可口啊。
2、懶得切片的童鞋可以把整個地瓜洗淨放入微波爐，中火8分鐘後翻個個再中火8分鐘(看地瓜大小)熱氣騰騰香甜糯口的烤地瓜就可以吃啦。
地瓜糰子
材料：糯米粉1小杯(因為有糯米粉的關係，所以一次不宜吃太多，在做的時候也要把握好量，不必一次做太多了)、地瓜1/4個、蛋糕1小塊、糖1大匙、鹽1小匙、紅棗1-2個
做法1、先將紅薯洗淨去皮，切成圓片，放進蒸鍋隔水蒸熟。
2、蒸紅薯的時候可以處理一下紅棗。紅棗在這裡主要用來裝飾，如果你做的不多的話，那一顆紅棗就夠用了。把紅棗洗淨，用小刀將紅棗肉沿著棗核片下來，然後將紅棗肉捲起，再切成薄片就可以了。
3、紅薯蒸好後取出，搗成紅薯泥，並加鹽和糖攪拌均勻。
4、用紅薯泥搓成若干個小糰子，糰子不要搓太大，這只是餡而已。
5、糯米粉和少許鹽混合，過篩，然後一邊加水一邊揉成糯米麵團。
6、取一個糯米糰，壓扁，包入紅薯糰子，搓成圓形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。
7、取湯鍋，注入清水並燒開，然後下入地瓜糰子，煮到都浮到表面就可以了，撈出過冷水。
8、這時準備一個小的保鮮盒，再掰一小塊蛋糕，取裡面的淺色部分，弄成粉狀，再將我們的地瓜糰子放到保鮮盒裡，晃動盒子，使地瓜糰子的表面均勻的裹上一層蛋糕粉，最後裝盤，點綴上棗師傅紅棗片就可以了。
27樓：季芬線思雲
蒸地瓜連皮洗乾淨，上鍋隔水蒸
煮地瓜湯
去皮，切滾刀，放水裡煮，可加生薑，抗感冒，也可加幾粒花生米（拍碎），快好了加鹽調味
反沙地瓜
切條或塊，油炸後撈出，再用白糖反沙，做法跟反沙芋頭一樣地瓜粥去皮抽絲，加入珍珠米一起煮
拔絲地瓜、烤地瓜等等。
我非常喜歡吃地瓜，薯立方網上**的地瓜小吃就非常不錯。
生的乾紅薯片怎麼吃，紅薯生切成片，晒乾之後，怎樣食用最好？
生的來乾紅薯片可以烤著吃源，具體做法如下 主要材料 紅薯。1，紅薯洗淨去皮，切均勻薄片。2，將切好的紅薯片整齊排入墊有油紙的烤盤中。3，入烤箱烤制。可三盤同時烤。方法一，175度，上下火，約二十分鐘。方法二，100度，上下火，二個小時。方法二的優點在於不會烤糊，入箱後到點取出即可。方法一的優點是快，...
紅薯生切成片，晒乾之後，怎樣食用最好
紅薯含有豐富的糖 蛋沒激凱白質 纖維素和多種維生素，其中 胡蘿蔔素 維生素e和維生素c 尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米 麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。而燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的b族維生素 尼克酸 葉酸 泛酸都比較...
生紅薯的營養高還是熟紅薯的營養高
熟紅薯的營養高。紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。而且，紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加40 左右的膳食纖維。能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。專家介紹，紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量...