1樓：30秒不
橘子皮怎麼吃步驟1
每個橘子都用細鹽搓一遍
步驟2搓的時候會有香味不斷散發出來，這是因為橘子表皮的油脂細胞被搓破了，不僅能緩解橘皮的辛辣，還能清除表皮殘留的農藥
步驟3用流動水沖洗橘子，然後浸泡2小時，期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒有什麼苦味，口感也好
步驟4將橘皮剝下，切成細絲
步驟5準備比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過白糖【我使用到100克的新鮮橘皮。 50克白糖。】
步驟6白糖煮化以後，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮絲，用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀態，再關火
步驟7最後，熱橘皮在灑了一些白糖的盤子上均勻沾滿，冷後放入罐中密封即可
橘子皮怎麼吃成品圖
飲食小常識
網路上瘋傳的鹽蒸橙子：橙子，橘子，柑都屬於一類物種，而在中醫裡，陳皮對於化痰止咳一直都具有奇效，橙子的皮經過抹鹽，蒸熟，部分揮發油析出，營養物質也得以釋放，滲入到果肉當中。雖然這只是一個偏方，但對於初期的風寒感冒，咳嗽確實有一定食療效果。
沒有急性發作時，或者只是偶感風寒咳嗽**，我就會給孩子蒸橙子，喝湯吃橙肉。但僅限於初期外感風寒。（真正對咳嗽，化痰有食療作用的是橘皮，或者晒乾的陳皮，這道方子我認為是個擦邊球，只能屬於偏方，除非你將皮一同吃下，但對於孩子來說吃這個橙皮是不可能的，只能喝湯，所以有些人也說沒有任何效果，大家對於自己的症狀要客觀對待）
菜品特色
這個是我特別崇拜的一位養生專家在關於咳嗽橘子食療的電視專題中，我記錄下來的。平時作為理氣化痰，消積食的一道小零食給寶貝吃，想不到寶貝特別愛吃，自己嘗過後，也有神清氣爽的感覺。橘皮做成的蜜餞，不僅是可口的小吃，更是一道保健佳品
在這個季節，橘子的大量上市真是上蒼的恩物，鮮橘皮有溫胃，止咳，散寒的作用，能防治便祕和風寒感冒。做成橘皮糖，秋冬季節食用還能消食解膩。橘皮偏溫性，最適宜秋冬季節，經常給孩子吃橘皮糖，既能滿足孩子吃糖的願望，又對積食和風寒感冒的孩子有非常棒的預防作用，一舉雙得
2樓：櫛風沐雨
桔子吃完啦，桔子皮不要扔了哦，可以用來做桔子醬，做好以後，放入瓶中，等它冷卻後，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可。一週以後再吃啊，要不然會有苦味的。
食材主料
桔子皮150g
輔料白糖
150g
白醋1勺
步驟1.桔子皮150克用水浸泡30分鐘
2.換掉水以後，再放水煮10分鐘
3.將皮取出裡面的薄膜去掉，不然會很苦
4.切成小碎片
5.加入150克白糖，1勺白醋（檸檬汁更好）微波爐不加蓋高火3分鐘（沒有微波爐的，用灶具小火10分鐘）
6.再用攪拌機攪拌15秒再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可（沒有微波爐的，用灶具小火再30分鐘）
每逢金秋，外婆家的桔樹上總是碩果累累，而我感興趣的不僅是酸酸甜甜的瓤，那香噴噴的桔皮也是能**我的美味。是不是有點不可思議呢，哈哈，你也跟著試試或許就...()
食材主料
桔子皮500g輔料油
適量鹽適量剁椒
適量生抽
適量味精
適量步驟
1.桔子皮用水煮一下，然後出鍋用冷水漂一天。
2.桔子皮切成小丁。
3.熱鍋冷油，下剁椒炒出辣味。
4.下桔子皮炒。
5.調入適量生抽。
6.調入少量鹽和適量味精。
如何自制陳皮 陳皮的做法
3樓：棉小寶麻麻
中華文化博大精深，源遠流長，在我國超過2023年的歷史之中，形成了很多獨具特色的文化，其中中藥就是非常有特色的一種。
而且所謂的中藥化，並不僅僅是我們印象中那些像人蔘呀或者說是鹿茸這種名貴的，不僅僅是這些包括我們平時所常見的，比如說像蒲公英啊，甚至是我們平時所吃的這種橘子皮呀，也都能做成中藥。
而這正是重要的魅力，那就是在我們的生活之中發現一些好的東西，常見的一些藥材吧，那麼我們今天就來說一下怎樣去製作陳皮呢？
自然晾乾。通常來說呢，陳皮最好的方式是自然晾乾，不過呢並不是所有的橘子都能夠晒成陳皮的，現在所謂的陳皮的話一般用川紅橘這種橘子的皮子製作的比較多。
而且橘子皮在晒之前需要先清洗一下，在清水中放上1點麵粉，然後浸泡個10分鐘左右，同時呢，我們在剝橘子的時候有個很重要的事情，那就是把我們的橘子剝成一瓣瓣花狀。
這樣的話方便我們以後使用做好一切之後，我們就可以把我們的陳皮放到陽光充足的地方進行，晒乾了。
而晒乾之後的陳皮想要長期儲存的話，還需要放到一個陰涼乾燥的地方。
三蒸三晒。除了自然晾乾之外，陳皮還有一種方式，那就是三蒸三晒，所謂的三蒸三晒呢，就是將橘子皮三次蒸透，然後三次晒乾。
這種方法相對於自然晾乾的話複雜一些，但是它做出來的陳皮味道會更加的好。正所謂有付出才有回報，在這樣的方式下做出來的陳皮自然是質量更加好一些，但是不管是哪種方式做成的陳皮，我們最快製作完成之後都需要去存放個一兩年，然後才算做真正的陳皮。
4樓：東籬村美食
準備好材料：橘子皮一袋、清水適量、玫瑰花適量。
步驟：1、吃過的橘子皮不要扔掉，堆積到一袋，然後用熱水燙一下，搓洗乾淨。
2、然後找一個晴朗的好天氣，拿到外面晒乾。
3、然後就是蒸制的過程，鍋裡面做開水，橘子皮放到上面大火蒸，如果沒有蒸鍋，用簡易的電飯鍋代替也可以。
4、蒸到所有的橘子皮都軟了為止，拿到外面去晒乾，第一天的任務就完成了。
5、第二天一樣，把橘子皮重新蒸，這時候鍋裡面就可以放玫瑰花進去。
6、然後就是不厭其煩地周而復始，重複前一天的工作，這是五天之後的結果。
7、一共九天，這是最後的結果，然後放在乾燥的地方儲存就可以了。
5樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：橘子皮 1袋、清水 適量。
1、橘子皮用熱水燙一下，搓洗乾淨。
2、然後找一個晴朗的好天氣，拿到外面晒乾。
3、鍋裡面做開水，橘子皮放到上面大火蒸。
4、上面扣了個差不多大的不鏽鋼盆，蒸到所有的橘子皮都軟了為止，拿到外面去晒乾。
5、然後乾燥的地方儲存就可以了，10天后陳皮就做好了。
6樓：咕咕咕嘎
準備材料：橘子皮適量、鹽適量
1、首先將橘子外面的皮清洗乾淨。
2、然後用到將橘子皮和橘子分離。
3、將剝出來的橘子皮拿到太陽底下暴晒一天。
4、然後將晒過了一天的橘子皮放到鍋裡面蒸十分鐘。
5、蒸完了之後，繼續放到太陽底下暴晒一天。
6、晒過一天的橘子皮就會變得乾癟很多。
7、然後第二天繼續將橘子皮蒸十分鐘左右。
8、蒸完後繼續拿到太陽底下暴晒幾天即可。
9、完成之後，就可以收起以後備用了。
7樓：醉酒夢紅顏顏
食材bai
主料新鮮桔子
du 6個
方法/步驟
1、新zhi鮮桔子六個,洗淨,然後燒一鍋熱水,把桔dao子放進去內,浸泡20分鐘.
2、把容
鍋中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,擠進清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分鐘,然後用清水洗淨.
3、把桔子擦淨,剝掉桔皮,把剝好的桔皮,放在陽光下晾晒,注意桔白朝外.
4、把風乾的桔皮,存放在密閉的容器中,注意不要用塑料容器.存放三個月,取出,潮氣潮下,讓桔皮變軟
5、再次放在太陽下風乾,完全晒乾後,封存即可
注意事項
用熱水浸泡和用牙膏洗,是為了去掉桔皮上的細菌和殘留農藥,以及人工上的果蠟.
密封的時候不能用塑料,以免有塑料瓶揮發的味道
8樓：小白雜論
陳皮在晾晒之前一定要清洗，不能暴晒要在陰涼處放置，半月左右時間就差不多了，陳皮越久越好，密封儲存就好了。
9樓：喵妙先生
橘子清洗乾淨，用手剝開，橘皮在太陽底下晒乾，放到鍋裡蒸一個小時左右，蒸完以後，在鍋裡悶三分鐘，再拿出去晒乾，反覆蒸晒兩到三次，會越來越香。注意晒的時候一定要晾乾，再進行第二次蒸。
10樓：風逸安
把橘子皮晒乾，然後放鍋裡蒸熟，放太陽下晒乾，切成小塊就可以了。
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