1樓：匿名使用者
材料：橘子500g、冰糖100g、水適量
做法 ：
1、橘子剝去皮，一瓣一瓣的分開，去掉經絡，儘量去的乾淨些，破損的撿出來不要用。
2、罐頭瓶放入沸水中，煮15分鐘消毒，撈出晾乾。
3、鍋裡放適量水，橘子也放進去，水量能沒過橘子就行，把冰糖放進去大火煮化，轉小火煮5分鐘即可關火。
4、煮好的橘子和水稍微放涼，裝進消過毒的罐頭瓶中，蓋上蓋子密封好，放涼後放入冰箱冷藏儲存，隨吃隨取。
小貼士：
1、冰糖的量可以根據自己的喜甜程度稍作增加，不過糖多的話不容易壞。
2、罐頭瓶一定要保證無油無水，不然容易讓罐頭壞掉。
3、罐頭冷藏後，味道更棒。
2樓：智慧生活小助手
回答您好 橘子罐頭的製作方法和步驟：
食材明細
橘子、冰糖
1、準備好橘子
2、剝好之後洗乾淨
3、放水裡煮 差不多3分鐘就ok 了
4、煮橘子的同時 準備冰糖
5、冰糖放冷水中煮開
6.把橘子放到了空瓶裡，沒有的話找一個乾淨的玻璃瓶就可以，一定要能密封哦
9、冰糖水熬好倒進裝好橘子的瓶子裡就可以了5、中火再煮4～5分鐘之後，就可以出鍋裝罐啦，扣緊蓋子在常溫下放置2天左右就可以吃。
希望對您有所幫助 祝您生活愉快
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3樓：半杯紅酒
桔子自身是甜酸的，可是桔子皮是苦的的，假如大家在製做橘子罐頭的情況下，大家的橘子罐頭是苦的，很可能是由於大家沒有削皮或是沒有放糖造成的，因此橘子罐頭不願變苦，一定要削皮。造成橘子罐頭變苦的要素也有許多 ，對喜愛吃橘子的大家而言，大家能夠掌握一些它的做法，就瞭解應當如何去解決變苦的要素了。
橘子罐頭家中自做方式
1、提前準備新鮮的桔子，桔子削皮剝瓣兒。
2、一定要細心的把橘子瓣上乳白色的橘絡都解決乾淨。
3、鍋內續水，新增老冰糖，熬煮至老冰糖溶化。
4、新增解決好的橘子瓣兒，煮3-5分鐘就可以。
5、放涼裝進消毒殺菌後的玻璃瓶子內。冷凍後口味更優。
自做橘子罐頭為何苦
1、關鍵原因是沒有放糖，也有便是在打的情況下有沒有削皮，也會苦的。
2、這是由於沒有把裡邊的乳白色的東西沒有拔乾淨,要把裡邊的薄衣必須剝去,那樣就不容易苦了。
3、把橘子核一起粉碎啦,便是苦的，要先削皮。
橘子罐頭吃完有什麼益處
1、讓追求美麗的你越來越更好看
由於橘子罐頭歷經生產加工和預煮以後，會出現比較豐富維c和阿拉伯膠，這二種微量元素能夠讓我們**越來越更為的緊實有延展性，還能夠協助我們補充水份，維他命和阿拉伯膠還能提升我們人體的抵抗能力，儘快抵擋外部病症的損害，這針對女性朋友而言肯定能夠有很好的協助，無需應用過多的**昂貴護膚產品，根據飲食**就可以有更強的功效，吃橘子罐頭的益處能夠讓追求美麗的你越來越更好看。
2、防止各種各樣病症
吃橘子罐頭的益處能夠協助我們防止各種各樣病症，尤其是針對心腦血管層面的病症，這針對一些老人而言，能夠非常好的減少血液之中的膽固醇，讓血液水流量和基礎代謝速率越來越很一切正常，這順理成章就可以降低老人由於血液水流量很慢，而出現的一些心腦血管的病症，每日略微吃一點橘子罐頭，不但能夠健脾開胃活血化淤，還能防止這種病症的風險，確保老人的身心健康，自然一定要有控制，不必吃太多。
4樓：贛南臍橙
冬天家裡會買很多桔子，買的多了吃不了，拿來做桔子罐頭就正好，做法超級簡單，前後用不了半小時搞定！
材料：橘子500g、冰糖100g、水適量
做法 ：
1、 橘子剝去皮，一瓣一瓣的分開，去掉經絡，儘量去的乾淨些，破損的撿出來不要用。
2、 罐頭瓶放入沸水中，煮15分鐘消毒，撈出晾乾。
3、 鍋裡放適量水，橘子也放進去，，水量能沒過橘子就行，把冰糖放進去大火煮化，轉小火煮5分鐘即可關火。
4、 煮好的橘子和水稍微放涼，裝進消過毒的罐頭瓶中，蓋上蓋子密封好，放涼後放入冰箱冷藏儲存，隨吃隨取。
小貼士：
1、冰糖的量可以根據自己的喜甜程度稍作增加，不過糖多的話不容易壞。
2、罐頭瓶一定要保證無油無水，不然容易讓罐頭壞掉。
3、罐頭冷藏後，味道更棒哦！
家庭自制橘子罐頭的做法
5樓：動漫很可靠
自制家庭版橘子罐頭，做法簡單，一學就會！
桔子怎樣做成罐頭
6樓：匿名使用者
很多朋友會覺得買回來的橘子罐頭特別的好吃，味道比較甜，但是橘子的味道並不濃郁，這個和搭配的配料有關。想要吃到好吃的橘子罐頭，其實也是可以自己動手去製作的，並且這樣做出來的橘子罐頭味道是非常不錯的，同時還不含有食品新增劑。
橘子做成罐頭的步驟：
1、先將桔子皮剝掉。
2、水能剛好沒過桔子大火煮開轉小火煮5-10分鐘放入適當的冰糖根據個人口味放糖時最好嚐嚐。
3、等涼後裝罐(罐子最好無油無水)放冰箱冷藏可以保持1個星期左右。
橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。
橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素c含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，一般呈橘黃色，也有青色或其他顏色，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可入藥。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為「諾米林」的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。
橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剝開橘子橘子水就可溢位。
1、把桔子放入90~95℃的熱水中，熱燙45~60秒鐘，然後迅速撈出，趁熱剝皮。剝時先在果頂處將皮撕破，而後成兩半。把果肉從皮中剝出，兩手用力要輕巧，千萬不要使囊片兩端的法脂捏破;
2、剝開後的桔瓣，一片一片分開，要小心不要剝破，可以先去除桔瓣上顯而易見的白色的「經絡」;
3、把分開的桔瓣可浸入室溫、濃度為0.25%的鹽酸溶液中，時間須按浸酸以後囊片的變化而定，一般約為30~50分鐘。浸酸作用能使囊衣與汁胞之間的果膠物質溶解，使之膨脹分離，大約浸至囊衣起皺並與汁胞開始呈分離狀態時，就可以結束;
4、取出後經清水漂洗後，漂洗5次，隨即浸入室溫、濃度為0.75%的氫氧化鈉溶液中，浸約5分鐘或更少。浸鹼的作用是囊衣溶解剝落，如果所浸的鹼濃度過大或時間過長，則也能夠使汁胞壁溶解，但會使汁液破裂和囊片破碎。
浸鹼後，用清水漂洗，也是5次吧，漂浸殘留的鹼液。實驗中鹽酸和氫氧化鈉的濃度是很低的，而且經過多次的洗滌，可以放心使用。
5、囊片經去除囊衣後，再經漂洗，而後進行漂撿，揀去畸形和破碎的囊片，提取
7樓：水清霞明
天氣變涼，橘子也便宜了，我們這裡1元一斤都不到，10元能買到幾十個橘子。
遇到酸橘子，好多人都直接扔了。今天小編跟您分享橘子罐頭的做法，是解決酸橘子的好辦法。自己做的罐頭吃著更放心，除了加冰糖和水，不加其它任何新增劑。
用料：橘子，冰糖。
做法：剝掉橘子外皮，把橘子果肉分成一小瓣兒一小瓣兒，撕掉橘子果肉上的橘絡。
鍋內倒入清水，放入一大把冰糖煮化。(水的量是橘子的三倍。)
待冰糖煮化後，倒入橘子肉煮20分鐘。(用中火煮就可以了。)
時間到後，鍋內的糖水會少一半，這時候關火，趁熱把橘子盛入瓶子中，擰緊瓶蓋，將瓶子倒著放置儲存。
小貼士：
橘子果肉上的橘絡一定要去除乾淨，不然做出來的罐頭會苦。
裝罐頭的瓶子一定要無生水無油，需要提前用開水殺菌消毒，然後晾乾裡面的水份。
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