1樓：果子
1，把幹筍浸bai泡在水裡du，水要蓋過幹筍。zhi最好是淘米水。每天換水。要泡dao5－7天。這樣泡出來
專的筍好屬看又好吃。
2，用鹼粉或小蘇打粉泡發。 幹筍放在鍋裡，水浸沒幹筍再放鹼粉或小蘇打粉煮2－3個小時，發好後再用清水漂洗乾淨。但是這樣泡出來的筍口味不好。
3，先用淘米水浸幾天,等幹筍變軟,切成細絲,放進高壓鍋加水浸沒筍絲,沸騰後再煮幾分鐘,讓其自然冷卻.用冷水漂洗,漂後再用冷水浸泡,隨時可用來燒菜。
竹筍含有豐富的纖維素、微生素和糖類，嫩筍微苦帶甜、清香可口，具有促進消化、清涼解暑，降脂**等醫療功效。
四川省峨眉山市川主鄉素有苦竹筍之鄉的稱謂，當地農民利用所產鮮嫩苦竹筍泡製加工成香甜適度，鹹酸嫩脆，回味悠長的泡苦筍，投入市場被人們稱為佳餚美味，筍菜—絕。
2樓：牧紫安瑞允
竹筍copy含有豐富的纖維素、微生素和糖類bai，嫩筍微du苦帶甜、清香可口，zhi具有促進消化、清涼解暑，降脂**等醫dao療功效。四川省峨眉山市川主鄉素有苦竹筍之鄉的稱謂，當地農民利用所產鮮嫩苦竹筍泡製加工成香甜適度，鹹酸嫩脆，回味悠長的泡苦筍，投入市場被人們稱為佳餚美味，筍菜—絕。其泡製方法簡便易掌握：
幹竹筍準確的泡發很煩，把幹筍浸泡在水裡，水要蓋過幹筍。最好是淘米水。每天換水。要泡5－7天。這樣泡出來的筍好看又好吃。還有就象市場上賣的那樣做用鹼粉或小蘇打粉泡發。
幹筍放在鍋裡，水浸沒幹筍再放鹼粉或小蘇打粉煮2－3個小時，發好後再用清水漂洗乾淨。但是這樣泡出來的筍口味不好。先用淘米水浸幾天,等幹筍變軟,切成細絲,放進高壓鍋加水浸沒筍絲,沸騰後再煮幾分鐘,讓其自然冷卻.
用冷水漂洗,漂後再用冷水浸泡,隨時可用來燒菜
3樓：初夏
竹筍含bai有豐富的纖維素、
du微生素和糖類，嫩筍微苦帶甜
zhi、dao清香可口，具有促進消化、專清涼解暑，降屬脂**等醫療功效。四川省峨眉山市川主鄉素有苦竹筍之鄉的稱謂，當地農民利用所產鮮嫩苦竹筍泡製加工成香甜適度，鹹酸嫩脆，回味悠長的泡苦筍，投入市場被人們稱為佳餚美味，筍菜—絕。其泡製方法簡便易掌握：
幹竹筍準確的泡發很煩，把幹筍浸泡在水裡，水要蓋過幹筍。最好是淘米水。每天換水。要泡5－7天。這樣泡出來的筍好看又好吃。還有就象市場上賣的那樣做用鹼粉或小蘇打粉泡發。
幹筍放在鍋裡，水浸沒幹筍再放鹼粉或小蘇打粉煮2－3個小時，發好後再用清水漂洗乾淨。但是這樣泡出來的筍口味不好。先用淘米水浸幾天,等幹筍變軟,切成細絲,放進高壓鍋加水浸沒筍絲,沸騰後再煮幾分鐘,讓其自然冷卻.
用冷水漂洗,漂後再用冷水浸泡,隨時可用來燒菜
幹竹筍如何快速泡發乾竹筍怎樣才能儘快泡開？
幹竹筍快速泡發的方法 1.按照用量 兩片筍乾是一整棵筍芽，泡好後可炒1盤 把筍乾放入涼水中浸泡1 2小時 2.洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，煮開後，用小火接著煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態 3.鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即可烹飪。儲存筍乾的方法 1.採用真空包裝或密封包裝，然後存放於陰涼 乾燥...
腐竹怎樣才能快速變軟幹腐竹如何儘快泡軟
乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的時候上面再蓋個盤子，讓腐竹全部泡在水中，這樣能保證每一個地方都泡發。基本泡發後，切成細絲再在溫水中泡二十分鐘，泡出來的腐竹就相當完美了。腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時...
怎樣才能儘快的發家致富，怎樣才能儘快的發家致富
循序漸進的就是幹實業吧，投機就是 市場了，更投機就是彩票了。付費內容限時免費檢視 回答 微笑 您好，很高興能為您解答，想要發家致富，首先你得擁有一定的資源，比如說你家地底下有煤 有石油 有金屬，不用你自己發愁，就有人恭恭敬敬上門找你談生意，如果你自己的能力不夠去開個礦，就選擇搬家，開發商不光會給你準...