1樓：科院小百科
主料：麵粉2碗、豬肉400克、葫蘆瓜1個、小蔥2棵。
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮醬油1茶匙專、雞精適量。
做法步驟屬：
1、豬肉切成小丁加入醬油醃一會。
2、麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
3、葫蘆瓜。
4、葫蘆瓜去皮洗淨擦成絲，加入鹽醃出水分後擠幹水分剁碎。
5、小蔥摘洗乾淨後剁碎。
6、將剁碎的葫蘆瓜，小蔥碎，肉餡放入乾淨盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精拌勻。
7、麵糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。
8、將劑子按扁，擀成餅。
9、取一個餅放入餡料，包成餃子。
10、成品。
2樓：匿名使用者
主料西葫蘆
4個雞蛋
2個胡蘿蔔
2個餃子粉
500克輔料油
適量回鹽適量
鮮香菇適量
木耳適量蔥適量
香油適量
姜答適量
步驟1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
3.4個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥姜切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
葫蘆素餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆素餡餃子的家常做法
3樓：陌上_卿名酒酒
主料西葫蘆4個襲
雞蛋2個
胡蘿蔔bai
2個餃子粉
500克輔料油
適量du鹽適量
鮮香菇zhi
適量木耳
適量蔥dao
適量香油適量姜
適量步驟
1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
3.4個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥姜切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
4樓：霏霏楊
西葫蘆蒸餃
主料：bai麵粉。西葫蘆du
配料：蝦皮，zhi雞蛋，蔥花，姜，鹽dao，味素用具：插回菜板，籠屜，屜布答
做法：1）.用熱水燙麵用筷子攪勻，晾一會，用手揉透，醒一會兒2）.西葫蘆用插菜板插碎，攔幾刀即可
3）.雞蛋炒碎。晾涼，
4）.西葫蘆，雞蛋，蔥花，姜，鹽，蝦皮，味素辦好餡5）.醒好的面揪劑子，比餃子劑兒大點，擀薄包餡6）.上屜大火蒸大約7-8分鐘即熟
沾料：鎮江香醋
特點：透亮被，可從外邊看見裡面的綠色，香而不膩
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