1樓：陌上_卿名酒酒
用料花生，bai
核桃，黑芝麻，炒米
du 500g
白糖zhi 250g
麥芽糖 一大湯匙dao
花生炒米糖的做法版
花生米，權核桃炒熟後去花生紅衣後放料理機打成顆粒狀。（不要打成細末，沒口感）黑芝麻炒熟，加上做炒米茶用的炒米拌均勻。（比例隨便）花生炒米糖的做法 步驟1
白糖半斤加水融化小火慢熬，在糖漿的顏色變成淺黃色，表面有很多小氣泡時加入一勺麥芽糖熬化。花生炒米糖的做法 步驟2
迅速把準備好的材料放入鍋裡翻炒。拌均勻後快速裝入平盤中，用刀壓平。（用之前先要把盤子和刀刷點油防沾）花生炒米糖的做法 步驟3
刀上刷好油花生炒米糖的做法 步驟4
等到稍微涼點後用刀切開就行了。
2樓：範恕節風
用料牛奶
2盒冰糖bai
250克
花生200克
芝麻du
100克
牛奶花zhi生糖的做法
花生放鍋
dao裡炒熟
晾涼去皮專
放在袋子裡
用擀麵杖擀屬碎
芝麻放鍋裡炒一下
放涼牛奶和冰糖放鍋裡
熬製大約二十多分鐘
中間不停攪拌
熬到掛旗的程度就可以了
放入花生碎
放入芝麻
攪拌均勻後放進保鮮盒裡
放涼切塊
南方炒米糖的做法步驟圖，南方炒米糖怎麼做
3樓：蝶夢飛花舞隨風
用料
炒米(糯米做的) 100克
熟白芝麻 20克
紅片糖 7片
水 少許
南方炒米糖的做專法 不粘鍋放水和紅屬片糖，水多少不是很重要，主要用於幫助紅片糖融化的。
一直小火，慢慢的所有片糖都融化了，再小火熬兩分鐘。
將炒米和熟芝麻放在一起備用。這裡說明一下，炒米的用量可以按照自己對甜度的要求增加或減少。
關火，將炒米和熟芝麻倒入不粘鍋，快速攪拌。拌均勻，看上去所有炒米上都有糖了，就可以啦。
倒入方盤中,趁熱壓緊、整齊。
待冷卻後,切成自己喜歡的形狀就ok了。
炒米糖的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：浪子心丶
原料： 帶骨雞肉350克，土豆150克，大蔥50克，咖哩粉20克，大蒜2瓣，麵粉10克，紹酒、雞粉、鹽適量。 咖哩雞塊做法 做法：
1、將雞肉收拾乾淨，適當切塊，放入水鍋中稍煮，撈出洗淨浮沫待用；土豆削皮後切成適當大小的塊；大蔥切小段；蒜剁泥。 2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝乾油待用；雞塊也用油炸至表面略干時，撈出瀝油待用。 3、炒鍋放油約兩湯匙，放入咖哩粉、麵粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入小半杯水將面和開，再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，烹入紹酒，用中火加熱5分鐘，再加入土豆，調好鹹淡，煮至雞肉熟爛汁濃時，淋香油出鍋即可。
廣東： 1)白斬雞 材料：土雞 調料：
蔥、沙姜、生抽 做法：燒沸一鍋水，把整隻雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件後，點著調料吃。 特點：
保持了雞肉的鮮美、原汁原味 2)幹炸雞 材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥薑絲、蛋、糰粉、水、油、花椒鹽 做法；將雞摘洗乾淨，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥薑絲醃一會兒，再掛雞蛋、糰粉和水合成的糊，過油炸黃，涼後再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽 3)沸油雞 材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽 做法：
將雞摘洗乾淨，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用*子挑起離油，用勺子舀起熱油反覆澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。 4)鍋燒雞 材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、糰粉、油、花椒麵 做法：
將雞摘洗乾淨，放鍋內添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清糰粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內，撒上花椒麵即成。 5)香酥雞 材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥薑絲、糰粉、油、花椒鹽 做法：
將雞摘洗乾淨，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內塞上蔥薑絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥薑絲、花椒，抹上醬油，掛上糰粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內。 6)香菇雞 材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法：
將雞摘洗乾淨，剁塊，香菇泡開去根，洗淨（多洗幾遍）。鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟後加味精，淋上香油即成。 7)蔥油雞 材料：
雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥薑絲、味精、油 做法：將雞摘洗乾淨放鍋內，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內，加蓋燜2小時取出切塊盛盆，再加蔥薑絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥薑絲上即成。 8)雞蓉 材料：
菜花雞、菜花、油、蔥薑絲、肉湯、鹽、味精、糰粉 做法：將雞摘洗乾淨，去骨，剁成泥，菜花洗淨掰成小朵，再切開，用開水湯一下，撈出拔涼瀝淨水分，鍋內放少量油，蔥薑絲煸鍋，加雞泥炒至變色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成 9)雞絲炒雞蛋 材料：雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油 做法：
將雞蛋開啟加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續炒幾下，立即出鍋。 10)雲南－－氣鍋雞 原料： 肥雞一隻2000克 胡椒粉3克 姜、蔥各30克 製法：
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、薑片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。
5樓：行走的倒黴熊
炒米糖的做法
炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
1.選用顆粒大、粘性大、無雜質的糯米，篩去碎米後，用清水泡浸一夜。
2.拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出，漏幹，置竹箕上，倒進適量的米糖，充分拌勻，置蒸籠中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾乾。
3.碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米，拌以花生油適量，堆放12小時後，分批用碓臼，臼時要不斷把底部熟米翻到上面，直至熟米全被全臼扁為止。
4.爆米花。先把備好的勻砂適量，倒進鐵鑊中，以猛火炒紅，再放入適量扁熟米混炒，待全部爆成米花後，取出，再繼續放入扁熟米。
5.熬煮糖油，用黃糖或白糖均可，按米花的重量投放適量的糖，加水，放進一些姜塊，以慢火熬製，濃縮，待糖油幾次泛起白泡，用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球狀為最佳濃度。
6.成型。先在竹箕內堆放好米花，迅速把已煮好的糖油澆進堆中，接著以最快的速度把米花與糖油拌勻，以竹筒或他物壓平，待散溫凝固，用刀切成小塊，移放瓦缽（或鐵箱）中，密封保藏。
花生醬餅乾的做法，花生醬餅乾的做法步驟圖，花生醬餅乾怎麼做
原料 低筋麵粉190g 白砂糖80g 無鹽黃油100g 鹽2 3g 顆粒花生醬100g 雞蛋1枚。做法 1 將黃油切成小塊，室溫下軟化。2 分三次加入白糖用電動打蛋器打至發白 體積變大。3 將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。4 加入花生醬打勻。5 低筋麵粉 鹽混合，篩入面盆中切拌均勻。6 揉成表面...
路邊攤炒米粉怎麼炒路邊攤炒粉的做法步驟圖，路邊攤炒粉怎麼做
主料 青辣椒100克 米粉300克 雞蛋 2個輔料 油8克 生抽4克 蔥2克 蠔油4克 鹽2克1 米粉用水浸泡兩小時左右。2 鍋裡倒入油，油五成熱後撒入蔥花，緊接著倒入蛋液，迅速劃散開，盛出備用。3 鍋裡再倒入油，倒入青辣椒翻炒。4 米粉控幹水，倒入。5 用筷子不停的劃炒，加入少許生抽和鹽。6 同時...
炒米飯的做法，火腿雞蛋炒米飯怎麼做好吃
用料主料 雞蛋1個 米飯200g 火腿100g 蔥30g 調料食鹽 適量醬油 適量雞精 適量調和油 適量雞蛋火腿炒飯的做法 1.準備好食材，火腿，雞蛋，香蔥，米飯 2.將火腿切成小塊，蔥切成蔥段，備用 3.起鍋，倒油，待油熱。4.直接打如雞蛋，翻炒。5.放入蔥花，一起翻炒 6.最後放入火腿和米飯，放...