1樓：太陽貓
不同顏色糯米糰，揉捏按照動物的形狀製作。保鮮膜包住儲存加水中煮熟。
2樓：c小廚是我
果凍、布丁很受大家的喜愛，因為製作起來比較方便，尤其夏季那玲琅滿目色彩繽紛的水果，放裡面凍起來之後尤其好吃。
3樓：匿名使用者
湯圓也可以掛霜，口感更上一個層次，真的很不錯
4樓：呼市新東方烹飪學校
主料：糯
抄米粉300克，黑芝麻300克，
調料：白砂糖150克
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2.適量糯米粉加水和成團；
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6.包好後有如山楂大小；
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
5樓：貓有魚你有我
湯圓的做bai法：
1、準備好材du料。
2、煮沸水
後加入糖，把糖融zhi掉
3、到出dao適量的糖水，把糯米粉到
回進去4、不斷答
加粉加水攪拌。
5、到了出不多你想要的份量時就用手揉成團。
6、取出湯圓大小的粉捏成小圓，壓扁
7、往皮里加入餡。小心把餡包進裡面去捏成圓狀。
8、最後搓圓即可。漂亮的湯圓就做好了。
9、最後放進水裡煮10-20分鐘即可。
民俗專家表示，煮湯圓時，因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裡湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉利。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。
調查同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
6樓：爭霸天下第一關
做法一：
1、糯米粉加入冷水後，揉成麵糰，從中取出200克放入三杯熱回水中，高火2分鐘後撈出，放
答入原來搓好的麵糰中，再用力揉搓，使其產生粘性後，將其分成40份。
2、蝦米泡軟剁碎，與幹大蔥一大匙、肉糜、調料，拌勻，摔打成肉餡。
3、一張皮包入半大匙肉餡，揉搓成鹹湯圓。
4、取10個湯圓，放入熱高湯中，並加入萵苣、醃芥末葉、幹大蔥一大匙及調料，高火6分鐘後至湯開即可。
做法二：
1、準備糥米粉。
2、倒水混合，水要適度，溫水和冷水都可以，但是一定要調節好，以免太硬和搓不湯圓。
3、搓成團狀，要用力的搓。搓成適中就可以了。
4、搓成圓又圓的湯圓，有大有小，好可愛。
5、準備紅糖待用，看個人喜好而加多少的量。
6、將紅糖放進鍋裡滾開，蓋上蓋10分鐘就可以了。
7、倒進湯圓煮10分鐘待湯圓浮起即可。
7樓：都都
用料：來
黑芝麻180克，黃油60克，豬油
源10克，糖bai25克，糯米粉200克，溫
du水180克。
做法：zhi
1、提前炒熟的黑芝麻倒進dao料理機中，完全打碎，喜歡顆粒感大點的話不要打太碎，將打碎的黑芝麻倒進碗裡，加入白糖攪拌均勻。
2、將黃油放入鍋中，小火加熱至全部溶化，溶化後加入豬油，待豬油完全融化，立即將混合好的油倒入裝黑芝麻的碗裡，混合攪拌均勻。
3、將混合好的黑芝麻搓成一個一個直徑2-3cm的小丸子，放置一旁備用。
4、往盛放糯米粉的碗裡倒入溫水（溫度略高沒關係），調成面絮，再揉成麵糰，案板上撒糯米粉，將麵糰在案板上揉勻，搓成均勻的長條，揪成若干小劑子，備用。
5、將小劑子揉圓捏扁，捏成碗狀，往中間放入芝麻丸子，放在虎口，邊轉邊收口，然後輕輕揉圓揉光滑。
6、鍋裡燒開水下湯圓，用鏟子攪動，以免沾底，湯圓全部漂起來就可以吃啦。
8樓：wxy蕭
湯圓怎麼做bai，草莓湯du圓做法：
1.草莓洗淨，去蒂
zhi2.將草莓切成四瓣dao
3.將白糖放入，攪拌，白糖也內可以將草莓的水份醃容出來，擠入檸檬汁。將其倒入料理機，打成茸。
將其倒入平底鍋，**，熬煮。邊熬邊攪拌，防止粘鍋。
4.熬到比較粘稠，開始起泡，分多次倒入溼澱粉，不停攪拌，攪拌均勻之後再倒下一次
5.熬煮到比較粘稠，鏟子攪動感覺有力度，關火。放入保鮮盒，晾涼。可以放入冰箱
6.糯米粉倒入小盆，加入溫水（溫水加入才能使糯米麵團有黏度，不易散），用筷子攪拌
7.和成麵糰，用保險袋或者保鮮膜包起來，靜置醒發。時間長點才好。
(我和的面比較軟，感覺軟了才好黏合，不過軟了也是一放就扁了。)取一小塊麵糰，搓成細條，對摺，再次搓成條，反覆幾次，搓成長條。
8.用刀切成小劑子，用手按壓成小圓餅，用筷子取草莓醬，放在麵餅上。將其收口，用掌心搓成圓球。儘量不要粘粉，溼溼的才好將其充分融合，不留痕跡搓圓。
9.搓圓之後，再搓上幹糯米粉，即可。鍋內燒開水，將湯圓放入，用鏟子輕輕攪動，防止湯圓粘底。中火燒開，慢慢煮至湯圓漂浮即可。
9樓：蒙利黎
將糯米粉倒入碗中。
bai加入溫du水攪拌至不粘手為止。將紅zhi豆沙dao餡揉成小球狀。取內一塊糯米麵糊壓扁。餡容
料包好揉成湯圓。樣湯圓就做好了。湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一是
由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻豬
油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣煮湯圓時因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裡湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉利。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意
10樓：智商超群
推薦抄一道「油湯圓」，做法既不像襲以往做湯圓時的煮，也不像是
炸的，而更像是做果醬、做糖漿時的「熬」。也可以說是「煮」和「炸」的結合。特色的油湯圓，做法類似糖油粑粑和紅糖糯米餈，甜甜蜜蜜軟軟糯糯，既能象徵濃情蜜意，又能寓意團團圓圓。
食材：水磨糯米粉 150g、溫水 125g、玉米油 20g、涼白開 300g、紅糖 30g、黑芝麻 5g
150**磨糯米粉加125g溫水混合，抓捏成團，看不到乾粉的程度即可。取6g糯米搓成小球，大約可以搓出40-45顆。不粘鍋內放20g玉米油，中火燒至6成熱，將糯米球炸至微黃。
加入30g紅糖，熬至糖水收幹至1/3即可出鍋。撒5g黑芝麻，就可以開吃啦！
另外，配方可以按自己食用量需求，同比例增減。糯米球搓圓後，稍微按扁，煎的時候就不容易亂滾，從而黏在一塊。紅糖用量也可以按自己喜好進行增減。
11樓：獅子
取水混合500克面copy粉，加水少許，揉勻拍打成蛋糕，放入鍋中煮熟，取出用冷水浸泡，冷卻後揉成麵糰，揉至不粘手，用溼布覆蓋備用。
取一塊粉末（約10克），用拇指壓一個坑，放入灌裝中心，包好，搓成長圓形。
水煮沸後，將球放入鍋中，用勺子攪拌，等到球浮在水面上，再煮20分鐘。當球的表面變成深翡翠，閃閃發光時，就可以把它撈出來，倒進事先準備好的冷水裡，讓它迅速冷卻下來。
然後將球取出控制水分，放入磨好的芝麻粉中，將每個球的底部用芝麻粉捲起來，四個一組，八個一組，放在白紙或粽葉上備用儲存。
12樓：昆明美味學院
準備材料復：糯米粉制200克、花生仁200克、核桃30克、bai白芝麻
du100克、紅糖30克、豬油適量。
1、將花zhi生仁和核桃仁放到鍋dao裡面大火炒兩分鐘，將花生去皮。
2、將花生和核桃仁切細。
3、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
5、炒好之後放碗中備用，這樣湯圓的餡就做好了。
6、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰。
7、取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿。
8、然後將餡包起來，用手揉搓成圓的即可。
9、做好之後將湯圓放到燒開的水裡面煮即可。
10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了
13樓：我心不在你那裡
1、100克黑芝麻洗淨之後放入鍋中，開小火慢慢的煸炒，炒至芝麻顆粒飽滿，有噼啪爆回
14樓：醇味坊
甜甜蜜蜜草莓湯圓，做一個「草莓味噠」的人
15樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
16樓：我家有菜
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
17樓：匿名使用者
滾的吧。就是把餡搓圓一層層的滾。
18樓：天上掉粒米
準備番薯、紫薯適量，小西米250g，蜂蜜一碟。
紫薯和番薯用同樣的方式上鍋大火蒸專25分鐘，西屬米裝進料理機打成粉末，加溫水攪拌均勻，攪拌成光滑麵糰醒一會兒。
取出紫薯、番薯剝掉外皮，壓碎成泥，加適量的蜂蜜混合均勻，揉成小圓形，麵粉團切一小段，揉長條，切小段備用，拿一塊麵團壓扁擀薄。
包番薯餡，收口，揉成光滑圓球，紫薯方法相同，下入冷水中煮開，煮至浮起來，表面呈透明狀，大概10分鐘左右即可。
19樓：愛美食愛創意
湯圓這樣做大人孩子吃不夠
20樓：召齊薛明煦
你是要煮湯圓還是要自己包湯圓？
湯圓怎麼做?
21樓：太陽貓
不同顏色糯米糰，揉捏按照動物的形狀製作。保鮮膜包住儲存加水中煮熟。
22樓：匿名使用者
湯圓也可以掛霜，口感更上一個層次，真的很不錯
23樓：我家有菜
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
24樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
25樓：醇味坊
甜甜蜜蜜草莓湯圓，做一個「草莓味噠」的人
26樓：匿名使用者
做法1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2.適量糯米粉加水和成團；
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6.包好後有如山楂大小；
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
27樓：c小廚是我
果凍、布丁很受大家的喜愛，因為製作起來比較方便，尤其夏季那玲琅滿目色彩繽紛的水果，放裡面凍起來之後尤其好吃。
28樓：愛美食愛創意
湯圓這樣做大人孩子吃不夠
怎樣做湯圓，簡要步驟
29樓：咕咕咕嘎
準備材料：糯bai米粉200克、花生
仁du200克、核桃30克、白zhi芝麻100克、紅糖dao30克、豬油適量專。
1、將花生仁和核桃屬仁放到鍋裡面大火炒兩分鐘，將花生去皮。
2、將花生和核桃仁切細。
3、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
5、炒好之後放碗中備用，這樣湯圓的餡就做好了。
6、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰。
7、取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿。
8、然後將餡包起來，用手揉搓成圓的即可。
9、做好之後將湯圓放到燒開的水裡面煮即可。
10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了。
怎樣做湯圓，怎樣做湯圓，簡要步驟
配料 黑芝麻粉250克 或綠豆粉，花生粉，白芝麻粉等 白糖250克，糯米粉500克，冰片糖250克 姜50克。做法 將芝麻和白糖粉碎拌勻，餡心 將糯米粉加涼開水揉透，摘成小粉團，取適宜麵糰捏成圓片，包入餡心，捏攏收口，揉圓 將打碎的姜和冰片糖放入沸水鍋內煮開，溶化後放入揉好的湯圓，煮到湯圓全部上浮即...
怎麼做肉餡湯圓，怎麼做肉湯圓詳細步驟
肉湯圓主料糯米粉500g 豬肉200g 蝦100g調料食鹽適量 味精適量 料酒適量 調和油適量 石花菜適量 小蔥適量肉湯圓的做法 1.把糯米粉放進盆子裡，在中間加入剛剛煮沸的熱水，然後用筷子迅速的拌一下，和成麵糰 2.把一會放成品的盆子裡撒上適量的粉，以免粘底 3.把豬肉 蝦 料酒 鹽 味精，混合準...
肉餡湯圓怎麼做，怎麼做肉湯圓詳細步驟
把水磨粉拌勻，加蔥 姜 鹽 麻油把肉糜味道調好。水磨粉揉成形後，必須取出一小塊先下鍋煮熟，再放回原本已成形的裡面繼續搓揉，這樣才有韌性，包圓子時不容易裂開，按自己喜好可大可小，下鍋後需立即翻搗，否則容易粘鍋。煮元宵 1 先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。2 如因見水沸騰...