1樓：匿名使用者
黃瓜bai10斤，尖椒2斤，切開用du1斤精鹽淹24小時，控幹水。
醬油zhi3斤，醋4兩， 燒開，冷dao涼專。
鮮姜4兩，大蒜屬4兩，切片。
香油2兩，味精2兩，白糖1斤，白酒4兩。
其中醬油，醋一定要在乾淨無油的鍋裡燒，燒開後，把味精，白糖摻進去充分融化，等冷涼後加白酒，倒進準備好的容器裡。然後放入淹好的菜，最後將香油滴在最上面，起隔絕空氣的作用。
最後蓋好蓋子就完成了，過個1星期以後就可以吃了
2樓：111順其自然
.黃瓜用舊牙刷刷來乾淨，自切段，放保鮮盒裡bai，撒上一大勺鹽醃製du30分鐘。
2.蔥薑切片
zhi，辣椒切小段。
3.將醬油、dao冰糖、白醋、少量鹽放在小鍋內，小火將料汁煮開，冰糖溶化，放涼。
4.醃好的黃瓜擠去水分，放入切好的蔥姜和辣椒段。
5.倒入放涼的料汁，放保鮮盒密封，放入冰箱，24小時以後就可以吃了。
小貼士1、因為放鹽醃了，所以再次放鹽的時候可以嚐嚐黃瓜的味道再決定放多少鹽。
2、醃的時候用白醋好吃，最好不要用陳醋什麼的。
3樓：夏小弱
食用鹽 醋，醬油，辣椒，少量的糖，香油，雞精
自己做的泡雞腳（有醋有醬油有辣椒有蒜泡著）放冰箱晚上後，第二天拿給同事不放冰箱小時會壞嗎
看著就有食慾。拿水瓶凍點冰，第二天帶上。晚上吃掉 就算不壞也不新鮮了 有研究說30度是細菌最適合溫度，細菌能對數成長的1 2 4 8 16這樣 建議帶少量容易吃完或拿個保麗龍箱保溫加冰塊 溫度太高了！時間太長！陳醋和醬油能泡大蒜嗎 不可以用醬bai油泡大蒜，可以用du陳醋泡大蒜，做法如zhi下 準備...
熬辣椒醬做法配方有哪些，如何熬製辣椒醬
1,辣椒醬的製作方法 將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒 200克大蒜仁 50克食鹽 50 100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末 食鹽 三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下晒1 2天，使它自然醬汁化，然後...
醃糖蒜吃多了對身體有危害嗎，長時間吃糖醋蒜對身體有好處嗎？
大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時，吃點糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進人體的消化 吸收。糖蒜的醃製非常簡單 取春天的新蒜，去掉外皮，僅留下里面的一層嫩皮，...