1樓：匿名使用者
食材主料豆腐300g 輔料熟花生適量熟芝麻適量辣椒粉適量孜然粉適量胡椒粉適量鹽適量雞專蛋適量澱粉適量
步驟屬1.準備食材。
2.豆腐切成約5毫米厚的小三角形。
3.兩個雞蛋加入半個蛋殼的水充分打勻。
4.加入適量澱粉。
5.充分攪打至粘稠，以用筷子挑起麵糊，麵糊能拉成一條線為止。
6.將豆腐沾滿面糊。
7.油溫燒至六成熱，下入豆腐角，這時的油溫，豆腐放入會快速浮起。
8.保持中火，炸至豆腐表層變微黃，撈出。
9.升高油溫，復炸一次。
10.撈出瀝油。
11.提前將熟花生，芝麻放在石臼中。
12.研磨搗碎。
13.再加入適量鹽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉調和。
14.將香料撒在炸好的豆腐角上。
15.配蕃茄醬或俄羅斯辣醬皆可。
2樓：匿名使用者
材料：豆腐300克，抄雞蛋2個，bai澱粉適量，熟du花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，鹽zhi1、準備食材。
2、豆腐切dao成約5毫米厚的小三角形。
3、兩個雞蛋加入半個蛋殼的水充分打勻。
4、加入適量澱粉充分攪打至粘稠，以用筷子挑起麵糊，麵糊能拉成一條線為止。
5、將豆腐沾滿面糊。
6、油溫燒至六成熱，下入豆腐角，這時的油溫，豆腐放入會快速浮起。
7、保持中火，炸至豆腐表層變微黃，撈出。
8、升高油溫，復炸一次。
9、撈出瀝油。
普寧炸豆腐的家常做法大全怎麼做好
3樓：愛因斯坦大煙鬥
－ 準備食材 －
普寧豆腐
油 少許
辣椒醬 少許
－ 步驟 －
1.將普寧豆腐沖洗乾淨後用餐紙吸去水分，防止下鍋時濺油2.起鍋注入多一些的油，**熱油，油溫在80度左右，順鍋邊放入普寧豆腐
3.普寧豆腐炸至兩面金黃，關火，撈出控油。
4.將控過油的普寧豆腐改刀切成四小塊，裝盤後淋上鹹辣椒，上桌
4樓：匿名使用者
用料主料普寧豆腐適量
輔料韭菜適量
普寧炸豆腐的做法
1.將方塊豆腐對角切成四塊。
2.將韭菜切粒，放置碗中，灑少許鹽，衝入開水，待涼備用。
3.取一小鍋（家庭用方便節油），油溫高熱時放入豆腐。這樣豆腐外表會很快凝結不易散。
4.豆腐放入後不需即刻翻動，直到豆腐炸至微黃，翻面炸至兩面金黃。
5.如最後一張**的顏色，就可以起鍋了。
6.開吃咯！
炸扦子的做法，炸扦子怎麼做，炸扦子的做法，炸扦子怎麼做好吃，炸扦子的家常做法
1.五花肉切碎，做肉餡，加鹽 香油 味精 醬油 雞蛋 蔥花攪拌均勻，直到肉餡粘稠 2.麵粉放入碗里加少量水，和成麵糊待用 3.將4張大圓餎餷重疊切掉邊角，切成方形備用4.切掉的餎餷邊角不要扔掉，切碎拌在肉餡裡，別有一番風味5.將和好的肉餡放在餎餷上，排成一條 6.用大餎餷捲上肉餡，卷兩圈，邊緣用麵糊...
豆腐皮上有發黴了，能不能吃，炸過的豆腐皮上面起了一些小黴點還能不能吃？
發黴的豆腐皮不能吃，黴菌傷害胃粘膜，能使肝細胞變性，誘發肝癌或胃癌。豆腐皮是豆漿加熱後，鍋上面形成的油皮，可直接食用，也可以晾晒成 腐竹 在晾晒過程中為防止發黴，可加少許鹽，沒有完全乾透時，不能堆積。豆腐皮含有蛋白質 鈣 鐵和很高的氨基酸，但容易腹瀉人少食。炸過的豆腐皮上面起了一些小黴點還能不能吃？...
家常豆腐（水豆腐）的做法，水豆腐的家常做法是怎樣的？
我也研究了幾次 做出來的效果不怎麼理想 你研究好了告訴我 水豆腐顧名思義，水豆腐是比實豆腐含有較多水份，所以質地較軟，入口嫩滑，適宜用來煲湯或拌碎。假如飲食後有腹部脹滿不舒，入口無味，隔夜猶未盡消化，胃內總不時冒出酸的氣味，不妨多吃豆腐，因為豆腐中的漿質 石膏能肥胃腸管道的汙穢液質清理，排出體外，胃...