1樓：小管家美食
土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒
2樓：小廚神美食
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是
3樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
4樓：愛因斯坦大煙鬥
用料土豆300克
幹辣椒3個
花生油30克
辣椒油少許內
香油5克
鹽3-5克
雞精少許
鎮江香醋少許
做法酸辣土容豆絲的做法1.土豆去皮，洗淨後切薄片，然後再切成細絲。
酸辣土豆絲的做法2.將切好的絲在水龍頭下衝洗片刻，沖掉澱粉。
酸辣土豆絲的做法3.鍋裡放水燒開後將土豆絲焯一下水(水開後煮1-2分鐘)，然後濾水待用。
酸辣土豆絲的做法4.幹辣椒切小段備用。
酸辣土豆絲的做法5.鍋洗淨燒熱，轉小火，倒入適量花生油，將幹辣椒段放油裡煸炒至變色。
轉大火，倒入土豆絲快速翻炒幾下，倒入適量鎮江香醋繼續翻炒完全斷生。加了醋的土豆絲會比較脆，不會被炒軟爛。鎮江香醋裡已新增了白糖，所以醋有甜絲絲的味道，非常提升酸的口感。
酸辣土豆絲的做法6.加入辣椒油、鹽、雞精繼續翻炒幾下，再滴入香油炒勻後起鍋裝盤
5樓：匿名使用者
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻
6樓：梅子美食廚房
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
酸辣土豆絲的做法，酸辣土豆絲怎麼做
酸辣土豆絲的做法步驟 1準備材料，土豆 蔥薑蒜 花椒 乾紅辣椒 鹽 糖 醋。2將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。3再將土豆片切成細絲。4用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，這樣炒出的土豆絲清爽不粘 5將蔥切末 辣椒剪成小段 蒜切末 紅椒切絲 姜切末。6鍋內放油放入花椒煸炒出香味。7將炸好的花...
酸辣土豆絲怎麼做，酸辣土豆絲的正確做法？
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法 不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是 家庭小炒，酸辣土豆絲，喜歡的給個關注吧 涼拌酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲煮熟後撈出，加入白醋生抽蠔油，蔥薑蒜末，花生醬攪拌均勻。我們在家制作土豆絲的時候，儘量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉 酸辣土豆絲配...
酸辣土豆絲的家常做法怎麼做，酸辣土豆絲的家常做法
主料 土豆2個 調料 食鹽適量 醬油1勺 醋3勺雞精適量 蔥少許花椒少許 幹辣椒8個 香油少許 酸辣土豆絲的做法 1.土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾 2.鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味...