1樓：匿名使用者
用料抄銀耳 一整塊
桃膠 幹銀耳體積的1/8
皁角米 幹銀耳體積的1/8
百合和蓮子 用量各比皁角米略少一點
紅棗 九顆左右
冰糖 適量
膠質滿滿銀耳湯的做法
原料泡發：皁角米桃膠泡12小時及以上，銀耳百合蓮子泡4-6小時，紅棗就不用泡啦(圖為已泡過一夜的皁角米桃膠，和正準備泡的銀耳蓮子及百合)
泡好的桃膠去雜質後撕成小塊，銀耳去蒂撕成如圖所示的小片將銀耳桃膠皁角米淘洗後放入砂鍋(其他鍋也可)加入大概為三者體積5-6倍的水，開大火燒開後轉小火燉2小時左右(水一定要多放)，注意：百合蓮子淘洗過後在關火前45分鐘左右下，紅棗關火前15分鐘左右下，冰糖關火後立即下。等冰糖融化後即可飲用
2樓：柳笛輕揚
原料：bai
銀耳1朵、紅棗、枸杞、du冰糖
zhi製作方法：
1、銀耳用水dao
沖掉雜質專，置於清水中浸屬泡2小時左右
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片後與衝淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時
4、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鐘
5、出鍋前加入冰糖攪化即可。
一般用棗子的，建議不要一起煮，一起煮味道肯定不好才吃！
3樓：匿名使用者
銀耳10克
紅棗8個
【輔料】
冰糖20克
【做法步驟】
1首先我要講這個挑選材料.在市場上最好挑選顏色偏黃的銀耳.這種銀耳的顏色才是真的本色.
很多超市賣的雪白的銀耳很多都是用硫磺煙燻過後出來的效果.當然你是招待客人或是餐廳食用.為了美觀也可以用這種材料.
但是如果是自己食用.我勸大家還是買本色的更好.雖然顏色沒有那麼好看.
但是口感和衛生安全上來說這個更有保障不是嗎?
將銀耳和紅棗用涼水發制一個小時。
2將發制好的銀耳去掉下面偏黃堅硬的根部。
3將剩下的銀耳用手撕碎成小塊。
4將高壓鍋摻水1500克左右.將紅棗,銀耳.冰糖依次放入鍋中。
5將步驟調整到豆類製品.按鍵開始即可.第一次熬製不會達到理想的標準.
還需要經過第二次加工才行.沒有高壓鍋的朋友可以用電飯鍋.開到煮稀飯的位置,反覆3次也可以達到理想的效果.
這樣做方便懶人.即不用看鍋.又不擔心水乾沒幹.
以前我都是用銻鍋頓,但是覺得要守在那裡很麻煩老是放不開.其實我覺得這樣做的一樣達的到效果。
6將熬製好的銀耳湯放入冰箱保鮮室冷凍1小時左右。
7肚子餓了又不想吃飯就可以盛一碗出來吃.暫時可以填飽肚子。
8熬製得好的銀耳湯應該是很濃稠牽絲狀.往下倒的時候不會象清水哪樣掉線的。
酒釀銀耳雪梨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料雪梨 1個
銀耳 半朵
冰糖 適量
酒釀 適量
枸杞 少量
酒釀銀耳雪梨湯的做法
銀耳洗淨，用水泡發大約半小時，再撕成小片。雪梨削皮切小塊鍋中水煮開，加入銀耳、雪梨和適量冰糖。大火煮開轉小火煮15分鐘。
注意看著，別不小心燒乾了。煮到十分鐘的時候加入適量酒釀和少量枸杞小貼士銀耳煮的越久，越能把裡面的膠質給煮出來，湯就是那種稠稠的，特別爽。
冰糖紅棗銀耳湯怎麼煮好吃，冰糖紅棗銀耳湯的做法以及圖解
食材用料 銀耳20g相剋食物 紅棗20個相剋食物 冰糖適量相剋食物 枸杞適量相剋食物 水適量冰糖紅棗銀耳湯的做法 1.1 準備材料大合影 早上4 30起來準備好的材料哦，很好看有木有 嘿嘿 2.2 銀耳放入水中浸泡15分鐘拍好了大合影的 後趕緊用熱水將銀耳浸泡起來噢 3.3 鍋裡放入適量的水 開大火...
銀耳蛋花湯的做法，絲瓜銀耳蛋花羹的做法步驟圖，怎麼做好吃
紫菜這種食物主要是生長在海里的海產品，因為海里含有大量的鹽所以紫菜是鹹的，而且紫菜和其他的海產品一樣有很大的鮮味，所以經常人們拿紫菜來做紫菜雞蛋湯。銀耳是一種真菌類植物，它和木耳的生長環境相似，只是銀耳是白色的。有些人在做紫菜雞蛋湯的時候會加入一些銀耳，接下來為大家介紹一下銀耳紫菜雞蛋湯的做法。健康...
白蘆筍湯的做法步驟圖,白蘆筍湯怎麼做好吃
用料抄 蘆筍 10棵 黃油 10g 麵粉 10g左右 水 800ml 鹽 1湯匙 白蘆bai筍du湯的做法 白蘆筍用快刀去皮,儘量保持完整,切zhi掉根部。白蘆筍皮入鍋加dao水鹽,大火煮到開,轉小火。30分鐘。撈出竹筍皮,只流湯。另起一鍋,放入黃油,融化後加麵粉炒制微黃,加入牛奶,不停攪拌,防止胡...