1樓：匿名使用者
我是黑龍江人，我媽媽的手藝很好，但我不知道我的做法是不是正宗。其實說是土豆絲湯實際上是土豆條湯，因為土豆切細了味道就不好了。土豆切成條狀，鍋中加豆油（最好黃豆油），熱後十三香、蔥姜爆鍋，加醬油（這裡要加老抽比較好，要那種深深的顏色），然後放入土豆條翻炒至半透明狀後加水，其它的就是正常湯該加什麼就是什麼了。
可以加點粉條也不錯。東北的湯主要就是要用油炒過再加水。我也就會這麼多。
2樓：匿名使用者
做法1.先將土豆切絲，香菜和蔥切絲留著備用。
2.在鍋內倒入油，待油熱以後加入適量水。
3.等到水開後，將準備好的土豆絲下入鍋中。
4.土豆絲下鍋後，再加入蔥花。
5.3到5分鐘後等土豆絲熟後加入鹽、雞精，將湯盛出。
6.在湯中撒上準備好的香菜，即可完成。
3樓：匿名使用者
食材主料
土豆1個輔料油
適量蔥適量鹽
適量麵粉
適量步驟
1.土豆去皮切成絲然後把澱粉洗乾淨
2.鍋中放油，放蔥花炒香放土豆絲加鹽翻炒
3.加入適量水進去煮開
4.然後調一些麵糊進去攪勻煮開即可
小貼士炒土豆絲時不要放太多油
土豆絲湯的做法步驟圖，土豆絲湯怎麼做好吃
4樓：啊往事知多少
土豆絲湯的做法
土豆絲一定要用插板，不用用刀切，不過水，就是為了更多的保留澱粉！蔥薑絲蒜末待用！
熱鍋涼油，把蔥薑絲煸金黃！留油棄蔥姜！放入一半的蒜末！炒金黃，倒入花椒粉、生抽、老抽、料酒！
翻炒兩下倒入適量熱水！
倒入土豆絲！大火燒開後小火燉！快要好了的時候放入剩下的蒜末、鹽、白糖！再稍微燉下放入牛肉粉！
出鍋！放入適量陳醋和辣椒油！也可以放點香菜點綴！
5樓：北海數碼站
❖目錄1土豆絲湯的家常做法是什麼？
1土豆絲湯的家常做法是什麼？
土豆它看上去是那麼的簡單、平淡，樸實無華，甚至有點「醜」，她就像一個「灰姑娘」沒有其他蔬菜那一身華麗的衣裳，但內裡確是相當的「堅強」和「純淨」！
做法：1、首先準備一個土豆，颳去皮，洗淨，待用；
2、將颳了皮的土豆檫成絲，待用；
3、切好蔥薑蒜，待用；
4、蔥薑蒜爆鍋，然後加入土豆絲翻炒片刻；
5、然後加入冷水，同時加適量的鹽、老抽、十三香等普通的調味品，煮沸即可；
6、該出鍋了，適當放些蔥花、香菜的就好。
中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。
馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。
青椒土豆絲怎麼做，正宗青椒土豆絲怎麼做
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒 1 土豆刨好絲後請放到泡入水中，並加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽 2 鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻 3 然後從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可4 裝盤。青椒土豆絲...
酸辣土豆絲的做法，酸辣土豆絲怎麼做
酸辣土豆絲的做法步驟 1準備材料，土豆 蔥薑蒜 花椒 乾紅辣椒 鹽 糖 醋。2將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。3再將土豆片切成細絲。4用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，這樣炒出的土豆絲清爽不粘 5將蔥切末 辣椒剪成小段 蒜切末 紅椒切絲 姜切末。6鍋內放油放入花椒煸炒出香味。7將炸好的花...
怎樣做土豆絲好吃，土豆絲到底怎麼做才好吃？
炒土豆絲 做法 1,土豆切絲,放入涼水中泡半個小時,瀝乾水.蔥切段.2,鍋裡放兩大勺油燒熱.放一把花椒炸至表面開始變黑,把花椒撈出.3,放入3,4個乾紅辣椒,再把瀝乾水的土豆絲倒進去,動作要快,要不幹辣椒會 變黑.4,翻幾下土豆絲,放點醋,放點鹽,繼續翻炒,等土豆絲差不多熟了加入蔥 段,雞精,拌勻了...