1樓：宮野·灰原
食材明細：糯米400克、豬腿肉200克、荸薺4顆、香蔥20克、雞蛋1個、鹽
適量、黑胡椒粉適量、薑末適量、朗姆酒適量、生抽適量、幹澱粉適量
油炸糯米肉丸子的做法步驟
1先上鍋把糯米飯煮上，煮飯期間準備其他材料。豬腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相間即可，也可以用全瘦肉。
2糯米飯煮好後盛起待稍涼。荸薺去皮後也剁成末。
3取一大點的容器，依次放入米飯、肉末、荸薺末、香蔥，再放入鹽、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、薑末、雞蛋。
4戴上手套，將上述材料充分混合，揉到差不多有點粘稠狀。
5抓取適量揉成飯糰狀，搓圓。
6再放入幹澱粉中滾一下，下一次搓圓。
7鍋裡倒入差不多可以浸沒一層丸子高度的油量，燒至8成熱，倒入丸子。
8炸至金黃色即可。
小竅門1、 糯米飯不宜煮太溼，溼了不易成形。
2、 如果沒有手套，操作時可以在手上沾點油防粘。
3、 調料可以根據各自喜好來自己配製。
4、 這是款點心，主要以米飯為主哦。
5、 剛炸完表面有點硬，冷卻後會變軟，也可以上蒸鍋蒸一下吃，或者鍋里加少量油再炒一下吃哦。
6、 這款丸子一點也不費油，用過的油還可以繼續炒菜吃的。
2樓：易12天
食材豬肉餡750克
糯米100克
椒鹽20克油適量
怎麼做好吃，油炸糯米肉丸子的家常做法
3樓：匿名使用者
主料糯米400克 豬腿肉200克
荸薺4顆 香蔥20克
雞蛋1個
輔料鹽適量 黑胡椒粉適量
薑末適量 生抽適量
朗姆酒適量 幹澱粉適量
油炸糯米肉丸子的做法步驟
1. 先上鍋把糯米飯煮上，煮飯期間準備其他材料。豬腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相間即可，也可以用全瘦肉。
2. 糯米飯煮好後盛起待稍涼。荸薺去皮後也剁成末。
3. 取一大點的容器，依次放入米飯、肉末、荸薺末、香蔥，再放入鹽、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、薑末、雞蛋。
4. 戴上手套，將上述材料充分混合，揉到差不多有點粘稠狀。
5. 抓取適量揉成飯糰狀，搓圓。
6. 再放入幹澱粉中滾一下，下一次搓圓。
7. 鍋裡倒入差不多可以浸沒一層丸子高度的油量，烤至8成熱時倒入丸子。
8. 炸至金黃色即可。
油炸糯米圓子怎麼做 糯米肉圓子怎麼做
4樓：匿名使用者
材料集合圖：
1.將所有材料用手拌勻。用手拌可以讓材料混合得好，而且能保持米粒完整2.將1湯匙澱粉加1碗水調勻，搓圓子時先把手內蘸上水澱粉，這樣就不會粘手
3.搓成乒乓球大小的圓子
4.鍋內油熱至7成時（先用幹筷子在熱油中試一下，如果油裡的筷子冒出小泡說明溫度合適），將搓好的圓子放入，視鍋大小，每次不要放太多，以防止互相粘連。靜止炸半分鐘左右，輕輕撥動圓子，感覺不粘底了，將圓滾動著再炸5分鐘撈出，放在吸油紙上即可
炸糯米豬肉丸子怎麼做好吃，炸糯米豬肉丸子的家常
5樓：高雅大氣很有笵
主料豬肉餡750g糯米100g椒鹽20g 輔料油適量鹽適量蔥少量姜少量花椒少量雞精少量胡椒粉少量五香粉少量醬油少量香油少量饅頭少量
步驟炸糯米豬肉丸子的做法步驟11.準備適量的糯米。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟22.糯米淘洗乾淨，在電飯鍋內蒸好。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟33.將糯米盛出，晾涼。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟44.將肉餡倒入盆中。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟55.花椒用溫水浸泡5分鐘。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟66.將花椒水倒入肉末中。倒的時候注意，別把花椒倒入。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟77.蔥姜洗淨。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟88.蔥姜切末。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟99.蔥姜放入盆中。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1010.加入雞精。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1111.加入胡椒粉。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1212.加入鹽。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1313.加入五香粉。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1414.加入醬油。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1515.加入香油。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1616.將肉餡攪拌均勻，放置10分鐘，使肉餡充分的入味。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1717.切半個饅頭，切成末。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1818.糯米晾涼後。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1919.加入饅頭渣。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟2020.和肉餡攪拌一起。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟2121.熱油鍋，用手揉成直徑3釐米左右的小團，然後放入油鍋。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟2222.中火，將肉丸炸至金黃色。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟2323.撈出，瀝油。即可。
6樓：王培信
主料豬肉餡
750克
糯米100克
椒鹽20克輔料油
適量鹽適量蔥
少量姜少量花椒
少量雞精
少量胡椒粉
少量五香粉
少量醬油
少量香油
少量饅頭
少量步驟
1.準備適量的糯米。
2.糯米淘洗乾淨，在電飯鍋內蒸好。
3.將糯米盛出，晾涼。
4.將肉餡倒入盆中。
5.花椒用溫水浸泡5分鐘。
6.將花椒水倒入肉末中。倒的時候注意，別把花椒倒入。
7.蔥姜洗淨。
8.蔥姜切末。
9.蔥姜放入盆中。
10.加入雞精。
11.加入胡椒粉。
12.加入鹽。
13.加入五香粉。
14.加入醬油。
15.加入香油。
16.將肉餡攪拌均勻，放置10分鐘，使肉餡充分的入味。
17.切半個饅頭，切成末。
18.糯米晾涼後。
19.加入饅頭渣。
20.和肉餡攪拌一起。
21.熱油鍋，用手揉成直徑3釐米左右的小團，然後放入油鍋。
22.中火，將肉丸炸至金黃色。
23.撈出，瀝油。即可。
油炸糯米粉丸子怎樣做
7樓：俎**邴嫻
我做油炸丸子不加麵粉，訣竅是生丸子入溫油（鍋裡油量要大些），
表面硬化定型後撈出（一點也不散），放在小容器裡高壓鍋再蒸30分鐘，使肉充分爛熟，用容器裡的湯汁勾芡後倒在丸子上面，口感很好。
家裡做不糊弄自己。外面買的才加麵粉。
香炸糯米肉圓的家常做法大全怎麼做好吃
8樓：胡蘿炒香菜
步驟香炸糯米肉圓的做法步驟11.準備好食材。
香炸糯米肉圓的做法步驟22.糯米淘洗乾淨後，煮熟掠涼。煮飯的水不宜多。
香炸糯米肉圓的做法步驟33.加入蔥薑末。
香炸糯米肉圓的做法步驟44.加入生粉。
香炸糯米肉圓的做法步驟55.加入醬油、鹽、糖、料酒。
香炸糯米肉圓的做法步驟66.加入雞蛋。
香炸糯米肉圓的做法步驟77.拌勻後，分次加入清水，完全吸收後，再加入下一次水，每次少量新增。把肉糊攪打上勁。
香炸糯米肉圓的做法步驟88.加入糯米飯，拌勻。
香炸糯米肉圓的做法步驟99.拌好的肉糊。
香炸糯米肉圓的做法步驟1010.鍋裡入油燒熱，鍋底往上冒泡泡狀態。
香炸糯米肉圓的做法步驟1111.在右手虎口處捏出肉圓。入鍋炸制。
香炸糯米肉圓的做法步驟12炸至微黃撈起來即可。
油炸糯米肉圓怎麼做
9樓：林夕的微笑
用料糯米豬肉
鹽 油炸糯米肉圓的做法
先煮一鍋糯米飯，軟硬適中，我不吃生薑，只好把生薑放飯裡煮，有點味道就行，鹽也放在飯裡一起煮了油炸糯米肉圓的做法 步驟1
糯米飯丟掉生薑，用飯鏟碾壓糯米飯，增加黏度油炸糯米肉圓的做法 步驟2豬肉洗淨，剁碎，加少許鹽調味油炸糯米肉圓的做法 步驟3肉末加入糯米飯中，戴上一次性手套將肉末和糯米飯揉均勻油炸糯米肉圓的做法 步驟4
揉好後就可以做圓子了，戴手套不會粘手哦油炸糯米肉圓的做法 步驟5做好了，準備下油鍋油炸糯米肉圓的做法 步驟6中火炸圓子，做好的圓子再用戴手套的手捏圓再下鍋，剛下鍋的圓子不要翻動，不然會散，炸一會再輕輕推動油炸糯米肉圓的做法 步驟7
炸好啦，開吃
豬肉丸子怎麼做好吃，糯米豬肉丸子的家常做法
主料 豬肉餡500克，雞蛋3個約150克。輔料 植物油1公斤 實耗50克 香油6克，精鹽10克，醬油50克，料酒10克，味精5克，姜8克，水澱粉60克，高湯 或水 1公斤。製法 1 將肉餡放入盆內，加入雞蛋 蔥薑末少許，精鹽8克，香油 清水少許，用手攪至上勁，待有粘性時，把肉餡擠成40個丸子待用。2...
肉丸子怎麼做好吃好看，怎樣做肉丸好吃又好看
主料豬肉餡500克 輔料白糖適量鹽適量大蔥適量五香粉適量雞蛋1個麵粉適量澱粉適量午餐肉調味料適量薑蓉適量 步驟豬肉丸子的做法步驟11.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉 豬肉丸子的做法步驟22.加一勺薑蓉 豬肉丸子的做法步驟33.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌 豬肉丸子的做法步驟44.加一勺鹽 豬肉丸子...
自制魚肉丸子怎麼做如何做好吃，做魚肉丸子怎麼做好吃
付費內容限時免費檢視 回答您好，準備材料 魚肉500克 玉米澱粉125克 水400克 雞蛋清1個 鹽18克 味精1大勺 香蔥10克 薑末10克 1 市場購買新鮮魚尾一條，片下魚肉。2 刀口平著刮下魚肉。注意，要按著順著魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。3 魚肉裡放點生薑末，去腥。4 ...