1樓：97樂於助人
雲南鮮花餅的做法步驟
1. 水油皮：120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。
2. 用手和麵，至光滑。
3. 油皮：75g麵粉加35g豬油 攪拌
4. 用手和麵 至光滑
5. 把水油皮面團和油皮面團分別分成十份
6. 水油皮包裹油皮，裹成球狀。
7. 用擀麵杖把包裹好的麵糰擀成橢圓
8. 捲起來
9. 依次裹好後，把裹好的卷又擀成橢圓，再捲起，重複上一個步驟。
10. 把裹好的卷對摺 稍微捏圓
11. 餡料：80g玫瑰釀 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
12. 加適量水 攪拌
13. 對摺準備好的麵糰 擀成圓片 包餡料14. 封口在下 用手摁壓成1cm左右的餅狀15.
放入烤盤，用牙籤戳孔，以防漲起。烤箱預熱200度，放入中層，十分鐘拿出翻面，再烤十分鐘。
雲南鮮花餅哪個牌子的好？
2樓：匿名使用者
1、嘉華
嘉華鮮花餅是雲南嘉華食品****旗下的知名伴手禮品牌，它也是雲南最早的鮮花餅生產廠家之一。
2、丫眯
這個品牌的鮮花餅包裝精美，味道甜而不膩，還能吃到滿滿的花瓣。
3、冠生園
昆明冠生園，名牌老字號。2023年昆明冠生園「梅花牌」商標被商務部認定的「中華老字號」企業。他家的鮮花餅聞起來香氣十足，皮薄餡多。
4、潘祥記
潘祥記近幾年勢頭很猛，知名度不亞於嘉華。2023年，潘光明創立了一個糕餅莊，將糕點鋪起名為「潘祥記」，潘家後人於2023年成立昆明潘祥記食品****復業生產，2023年申請註冊「潘祥記」商標。
5、花miao
花miao鮮花餅是一個用貓代言的鮮花餅品牌，走高階路線，主打純手工和無新增，比較適合饋贈親友。
3樓：後麗澤頻柏
推薦嘉華和潘祥記
嘉華的鮮花餅基本算是行業標杆
他們的餅種類比較多，松仁、珍香、雲腿等等各種口味，不過嘉華有一點問題，就是口味比較甜，特別是莓香玫瑰餅，感覺裡面有果乾和玫瑰餡，就都比較甜。
潘祥記的餅口味適中
老少皆宜
4樓：遲沛山告琳
雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花g、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
5樓：雲南洋薊
俗話說文無第一，武無第二。在雲南的鮮花餅也一樣是各有千秋的。嘉華餅層是雲南最早生產鮮花餅的現代企業。
他們的牌子市場佔有率是最高的，但除了他們的以外，還有多柏思生產的新型鮮花餅也是後來者居上，潘祥記的民族特色鮮花餅，此外還有七彩雲花生產的特色鮮花，雲南雲薊通生物科技****利用孔雀菊生產的－－－雲南孔雀餅也是最有云南特色的鮮花餅，都能當月餅送人，也可以說以上這幾家都是雲南最好的鮮花餅。
6樓：運流麗銀知
雲南鮮花餅迪詩睨鮮花餅最好吃，味道適中，口感特好，，，，
7樓：景芸應皓潔
我在雲南鮮花餅行業有10多年的經驗，我來談談雲南鮮花餅的情況。沒有哪個牌子好的說法，各家經營策略不一樣，產品做法也不一樣。
目前市面上見得到的品牌有幾十個，我按不同的分類給大家解釋：
一、自己能生產的有：嘉華、花g、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東巨集、各餅屋（金冠、宮庭、麵包工坊等）、各小店。
自己沒生產能力，請別人代加工貼牌的有：花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園、**上的其它雜牌。
二、採用玫瑰花製作鮮花餅的有：嘉華、花g、花味道。其它牌子的全是用玫瑰醬製作。
三、自己開專賣店的有：嘉華、花g、雪山玫瑰、各餅屋、各小店。
自己不開給別人開加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。
其它牌子全都不開店，全部低價走通路鋪貨。或者在網路上售賣。
四、純手工製作鮮花餅的有：花g、各餅屋、各小店。
其它的廠家都是機器制餅。
五、**分兩個檔次：
25--35元/袋：嘉華、花g、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。
10--15元/袋：其它品牌。
相信通過上面的分類，大家應該對雲南鮮花餅有所瞭解了。請記住，便宜無好貨！就算你自己不吃，只是想買來送人，也不要去買那種10元一袋的鮮花餅。
8樓：匿名使用者
鮮花餅可以試一下花miao品牌，是本人吃過的鮮花餅品牌中最喜歡的?，真是匠心打造啊！味道很贊? 新增劑少，吃著也放心。如果去店裡買，別忘了來兩個玫瑰冰團，爽！
9樓：迦葳
雲南省昆明市可以說是來雲南旅遊的必經之路，畢竟是省會，不論你去麗江大理版納等等，都會先經過昆明，昆明作為春城，也確實是鳥語花香。冠生園的還可以
10樓：匿名使用者
嘉華吧，嘉華比較有名，味道也多，包裝也好一些
11樓：旺財丶玩世不恭
味道的話我個人視覺的潘祥記最好
12樓：電競花美男丶
當然是花miao啊，鮮花餅特別好，好吃不膩，無新增，純手工製作。我們一家都喜歡。花miao鮮花餅可是鮮花餅中的愛馬仕。
13樓：手機使用者
花miao鮮花餅比較好吃 包裝很好 也很好吃
雲南鮮花餅什麼牌子的好吃，哪個牌子要正宗點呢？
14樓：abc海翔
首先推薦你個**吧，雲特產，不謝！
雲南鮮花餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花g、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
目前市面上見得到的品牌有幾十個，我按不同的分類給大家解釋：
一、自己能生產的有：嘉華、花g、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東巨集、各餅屋（金冠、宮庭、麵包工坊等）、各小店。自己沒生產能力，請別人代加工貼牌的有：
花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園、**上的其它雜牌。
二、採用玫瑰花製作鮮花餅的有：嘉華、花g、花味道。其它牌子的全是用玫瑰醬製作。
三、自己開專賣店的有：嘉華、花g、雪山玫瑰、各餅屋、各小店。 自己不開給別人開加盟店的有：
花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不開店，全部低價走通路鋪貨。或者在網路上售賣。
四、純手工製作鮮花餅的有：花g、各餅屋、各小店。 其它的廠家都是機器制餅。
五、**分兩個檔次： 25--35元/袋：嘉華、花g、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。
10--15元/袋：其它品牌。相信通過上面的分類，大家應該對雲南鮮花餅有所瞭解了。
請記住，便宜無好貨！就算你自己不吃，只是想買來送人，也不要去買那種10元一袋的鮮花餅。
15樓：匿名使用者
我建議大家可以嚐嚐花miao 鮮花餅，他們家的比較正宗，也比較好吃。
雲南哪家鮮花餅最正宗
16樓：匿名使用者
吃過好多牌子的鮮花餅，其中覺得花miao這個牌子的鮮花餅不錯，跟以往的鮮花餅不一樣，味道很好，包裝也好，甜品種類也多，玫瑰水酥，玫瑰冰團等，還有一些很可愛的日用品，像小黃鴨鏡子，髮箍，杯子，護手霜等。
17樓：yh阿禾小姐
作為雲南本地人，還是推薦嘉華鮮花餅，門店也多
18樓：閏月長夏
要說早肯定還是吉慶祥，不過現在最好吃的是潘祥記
19樓：love凡人
據我所知在雲南昆明花之城裡面有一家鮮花餅店，花miao鮮花餅店，他家的鮮花餅可以說是雲南最正宗的了，用的材料都是最頂級的，我去買過，絕對是真材實料，味道也是非常棒，強力推薦。
20樓：匿名使用者
嘉華，潘祥記這些大牌沒得說，廣告多，店鋪多。不過本人認為最有特色的還是北京路上明通小學對面那家花多紛，店面雖小，但看起來像老字號了。他家是純手工現烤的，關鍵還是清真的，花餡特別多，甜度適中。
雲南清真的鮮花餅很少，其它品牌包裝上赫然寫著食用豬油，看著就擔心吃胖了，清真的就放心多了。唯一不好就是晚去了就沒了，可能是手工製作，每天做不了那麼多吧。
雲南鮮花餅哪個牌子最正宗
21樓：匿名使用者
在雲南的鮮花餅牌子各有千秋。嘉華餅層是雲南最早生產鮮花餅的現代企業。他們的牌子市場佔有率是最高的，但除了他們的以外，還有多柏思生產的新型鮮花餅也是後來者居上，潘祥記的民族特色鮮花餅，此外還有七彩雲花生產的特色鮮花，雲南雲薊通生物科技****利用孔雀菊生產的－－－雲南孔雀餅也是最有云南特色的鮮花餅，都能當月餅送人，也可以說以上這幾家都是雲南最好的鮮花餅。
順便分享一下鮮花餅的具體做法，不要問我為什麼，廠長是我表哥。
雲南鮮花餅主料玫瑰花瓣、蜂蜜、糖輔料麵粉、黃油做法編輯1.餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的麵粉混合拌勻即可
2.酥皮：將麵粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成麵糰，分成等分即可
3.油皮：將麵粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成麵糰，也分成等分
4.酥皮、油皮各取一塊，將酥皮鋪在油皮上，像包包子一樣，讓油皮把酥皮包起來
5.將包好的油皮擀成皮，捲起，分割成麵糰
6.將餡料分成等份，放在麵糰上
7.將餡料包好，團成團
8.碗中打一個雞蛋，將蛋液刷在包好的麵糰上
9.烤箱預熱，150°中層烤30分鐘
22樓：ttlq小白兔
當然是花miao鮮花餅啦，它可是鮮花餅中的愛馬仕啊，從原材料的選材上，製作上都是極致的細緻，味道還鮮美，香甜細膩，甜而不膩，吃完脣齒留香，中間的玫瑰花夠多量足，外觀酥黃
23樓：i咩咩咩
說到悠久，我推薦 嘉華，而正宗不得不提到 花miao 御廚級糕點師，口味獨特，香濃。**上可以買，昆明也有一個實體店，可以去逛逛。
24樓：匿名使用者
我覺得你可以去嚐嚐花miao，味道正宗，每一口都是花的味道
25樓：匿名使用者
可以嚐嚐歆之坊鮮花餅，口感還可以
26樓：匿名使用者
推薦雲南花miao鮮花餅
27樓：匿名使用者
嘉華吧，但嘉華賣的比較貴，土大姐現烤的也不錯
28樓：匿名使用者
連宸的是純正的鮮花辦，味道鮮美，純正
29樓：匿名使用者
可以嘗一嘗花miao鮮花餅，口感非常好包裝也上檔次。
雲南鮮花餅哪個牌子好吃
30樓：maggie37瑩
雲南鮮花
餅可以說是雲南經典的特產之一，常被作為伴手禮饋贈親友，至於雲南鮮花餅哪個牌子的好吃，眾說紛紜，因為不同品牌的雲南鮮花餅有不同的特色，而且有不同的口味，所以雲南鮮花餅沒有什麼牌子最好，只有經過挑選對比之後最適合你口味的，常見的雲南鮮花餅品牌有花g、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作為參考，並挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
一、自己能生產的有：嘉華、花g、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年華、雲通、阿本、紅塔、斯貝佳、亞東巨集、各餅屋（金冠、宮庭、麵包工坊等）、各小店。自己沒生產能力，請別人代加工貼牌的有：
花味源、花之源、花多多、麗江、傣香園、**上的其它雜牌。
二、採用玫瑰花製作鮮花餅的有：嘉華、花g、花味道。其它牌子的全是用玫瑰醬製作。
三、自己開專賣店的有：嘉華、花g、雪山玫瑰、各餅屋、各小店。 自己不開給別人開加盟店的有：
花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不開店，全部低價走通路鋪貨。或者在網路上售賣。
四、純手工製作鮮花餅的有：花g、各餅屋、各小店。 其它的廠家都是機器制餅。
五、**分兩個檔次：
25--35元/袋：嘉華、花g、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：
其它品牌。相信通過上面的分類，大家應該對雲南鮮花餅有所瞭解了。請記住，便宜無好貨！
就算你自己不吃，只是想買來送人，也不要去買那種10元一袋的鮮花餅。你可以參考下
雲南鮮花餅有哪些特色，雲南鮮花餅哪個牌子好吃
玫瑰花為餡料，皮薄酥脆，甜而不膩，來雲南旅遊的朋友都喜歡帶回去作為禮物 雲南鮮花餅採用雲bai南本地的新鮮可 du食花瓣。zhi經過很多道工藝 dao釀成，吃起來十分爽口內酥軟。既有鮮花的香容味也有淡淡的甜味，也不貴，上次我在昆明長水機場也買了一些，開始想著機場的東西很貴，結果找到一家力羽 店進去看...
雲南的玫瑰鮮花餅是怎麼做的做法，配料
食材 中筋麵粉 120g 糖 7g 豬油 35g 熱水 50g 中筋麵粉 75g 豬油 35g 玫瑰釀 80g 玫瑰原汁 10g 糯米粉 30g 花生 20g 步驟 1.水油皮 120g麵粉加糖加35g豬油，加50g熱水，迅速攪拌，成雪花狀。2.用手和麵，至光滑。3.油皮 75g麵粉加35g豬油 攪...
怎麼做好吃的玫瑰花餅，鮮花餅（玫瑰花）怎麼做
可以找個專業的烹飪學校學習的 玫瑰花餅什麼怎麼做的啊？1.75克麵粉倒在案板上開窩，中間放入豬油40克，把麵粉和豬油搓勻成為油酥麵糰。2.75克面內 粉倒在案板容上開窩，中間放入水 10克豬油 10克白糖。用手把白糖和豬油搓化，再用疊壓的手法和成水油麵團。3.兩種麵糰加蓋溼布餳15分鐘。4.玫瑰醬 ...