1樓：時讓所香
蛋餅配料：麵粉(湯羹大約5滿勺），雞蛋2個，清水1小碗，火腿腸一根，榨菜細末少許，蔥末適量。
調料有：鹽，味精，糖，胡椒粉，黃酒。
做法：1.把麵粉放到乙個大碗裡，打入雞蛋攪拌調成麵糊，調和均勻後一點點加水。
麵糊的粘稠度麼，就是提起筷子緩緩滴下來的程度，但也不要太乾了，否則不容易攤。（雞蛋直接放在麵糊裡的理由是，這樣做出來的蛋餅很嫩）。之後在麵糊裡放入鹽、味精、糖、黃酒，攪拌均勻。
2.把火腿腸切成細末，然後和榨菜末、蔥末、都放入麵糊，攪拌均勻。
3.好，開始做了，鍋子裡倒油，大約是一調羹的油，不用太多，倒好後傾斜旋轉下鍋子，使鍋底都薄薄地塗上一層油，這樣就不會沾鍋了。等油熱了1分鐘左右，把攪拌好的麵糊慢慢倒入，右手倒麵糊，左手傾斜旋轉鍋子，使麵糊均勻地成為一張餅的樣子，這個蛋餅可以做的厚一點，因為裡面是嫩嫩的，可以當糕點吃。
麵糊都倒入後，火調小，大約熱1分鐘，下面的底就結牢了，然後用鍋鏟輕輕地沿邊鏟起來，翻面。熱到單餅的表面都呈金黃色的時候，再撒些蔥花，就可以用鍋鏟切成四份，取出裝盆。
想捲什麼都可以的！蛋餅配料：
麵粉(湯羹大約5滿勺），雞蛋2個，清水1小碗，火腿腸一根，榨菜細末少許，蔥末適量。
調料有：鹽，味精，糖，胡椒粉，黃酒。
做法：1.把麵粉放到乙個大碗裡，打入雞蛋攪拌調成麵糊，調和均勻後一點點加水。
麵糊的粘稠度麼，就是提起筷子緩緩滴下來的程度，但也不要太乾了，否則不容易攤。（雞蛋直接放在麵糊裡的理由是，這樣做出來的蛋餅很嫩）。之後在麵糊裡放入鹽、味精、糖、黃酒，攪拌均勻。
2.把火腿腸切成細末，然後和榨菜末、蔥末、都放入麵糊，攪拌均勻。
3.好，開始做了，鍋子裡倒油，大約是一調羹的油，不用太多，倒好後傾斜旋轉下鍋子，使鍋底都薄薄地塗上一層油，這樣就不會沾鍋了。等油熱了1分鐘左右，把攪拌好的麵糊慢慢倒入，右手倒麵糊，左手傾斜旋轉鍋子，使麵糊均勻地成為一張餅的樣子，這個蛋餅可以做的厚一點，因為裡面是嫩嫩的，可以當糕點吃。
麵糊都倒入後，火調小，大約熱1分鐘，下面的底就結牢了，然後用鍋鏟輕輕地沿邊鏟起來，翻面。熱到單餅的表面都呈金黃色的時候，再撒些蔥花，就可以用鍋鏟切成四份，取出裝盆。
想捲什麼都可以的！
2樓：小月真可愛
捲餅是真的好吃不用和麵操作簡單。
3樓：熊熊韻楣
捲餅這樣做 捲肉卷菜都好吃。
4樓：王者榮耀憶塵
萬能捲餅製作教程。
捲餅怎麼做
5樓：乾萊資訊諮詢
材料。中筋麵粉150克，蔬菜油2湯匙（外加2茶匙），滷牛肉150克，切薄片，青蔥5根，切段，生菜50克，切絲，小黃瓜（青瓜）100克，切細條，紅甜椒100克，切條，黃甜椒100克，切條，甜麵醬3湯匙，醬油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2湯匙。
做法。1.鋼盆內建麵粉，倒入2湯匙蔬菜油和120毫公升沸水，用筷子拌勻。取出揉成麵糰，靜置15分鐘。放在面板上揉成長條狀，切成8份，每份成圓形薄面餅。
2.取一中碗，倒入甜麵醬、醬油、糖、麻油，用3湯匙冷開水拌勻。
3.鍋內下剩餘的2茶匙蔬菜油，加熱。入醬料炒香，調製成面醬。取一平底鍋，加熱。麵餅皮烙熟。
4.食用時攤開麵餅，塗抹調好的麵醬，依次擺放牛肉片及蔥、生菜、小黃瓜、甜椒等蔬菜，捲成餅狀即可。
有沒有教做捲餅的
6樓：煌旗小吃培訓學校
說起捲餅，大家其實並不陌生，這個來自中原的傳統美食，發展至今也衍生出各種各樣的種類，卷邊的製作和搭配的餡料都在不斷的創新當中，因此曾經比較普通的捲餅，已經變成了街邊不可或缺的小吃。
捲餅有乙個特別好的優勢，就是可以往裡面加入任何自己喜歡吃的食材，這就有乙個非常好的廣泛性，讓食客有乙個非常多的選擇範圍。
大家可以去專業的地方學習~
7樓：網友
那麼，發達在手機上什麼都可以學到，如果想學做捲餅加手機上去收，一搜就應該有就要做全面的教程，這些都是非常鹹的東西，應該在時間中慢慢摸索，也就能夠得到更好的學習，可以現在手機上就可以查到任何想要學做的東西，讓你在手機上檢查一下，能夠得到你想要得到的學習。
8樓：波羅密
有的，本人家附近就有一家，可以幫你去問問收不收徒弟，有訊息再通知你。
9樓：網友
這個不用人教吧？看就能看會！如果這種東西都要刻意的去學的話，還是不要做了！
10樓：網友
這個可以到網上查查，也許會有的，也可以買一些這分面書籍自學，也能夠學會。
11樓：網友
我也想吃，那種厚厚的雞蛋餅。
12樓：大華夏農夫
這個有很多，想現場教學的話就去找加盟，想免費學可以在網上查，有很多免費的教程。
13樓：苦苦的掙扎
我教你捲餅。
材料春餅，醬肉，黃瓜，蔥白，甜麵醬，辣椒醬做法1、將黃瓜洗淨，切條。
2、蔥洗淨切粗絲。
3、醬肉切厚片備用。
4、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘，取出鋪平，抹上一層甜麵醬和辣椒醬。
5、然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實捲成捲狀，斜刀一切為二就可以了。
14樓：安徽新東方烹飪學校
看你在什麼地方學習了，每個地方都有專業的院校和培訓的地方，選擇要選擇大品牌！
捲餅怎麼烙好吃
15樓：旅行書桌
你好，你所說的捲餅我想是不是卷菜吃的，如果是方法是：把三分之一麵粉虧橡用90度的熱水燙成散面狀，然後加涼水合成面團反復揉好後用保鮮膜包好餳1小時左右。
麵糰餳好後戳成直橘空陸徑為圓頃10釐公尺左右的條，然後下成小劑按扁，雙面刷油兩劑和成乙個擀成很薄的餅下平鍋文火烙成變色即可。
捲餅用的餅應該怎麼做，蔬菜捲餅的餅怎麼做的
捲餅這樣做 卷肉卷菜都好吃 蛋餅配料 麵粉 湯羹大約5滿勺 雞蛋2個，清水1小碗，火腿腸一根，榨菜細末少許，蔥末適量。調料有 鹽，味精，糖，胡椒粉，黃酒。做法 1.把麵粉放到一個大碗裡，打入雞蛋攪拌調成麵糊，調和均勻後一點點加水。麵糊的粘稠度麼，就是提起筷子緩緩滴下來的程度，但也不要太乾了，否則不容...
雞蛋餅卷菜怎麼做
麵粉bai多加水，加蔥花 du西葫蘆絲，適當加一zhi些鹽調味，面dao糊要稀內一點，用舀子舀起，倒在燒容熱的鏊子上，均勻地攤開，然後用劈子反覆在鏊子上抿，直到抿幹，再用搶子沿鏊子邊把攤好的煎餅搶起揭下來放好。另外 山東的攤煎餅 平底鍋內擦薄薄的一層油，盛一勺麵糊倒入鍋內，旋轉鍋面使麵糊均勻流動糊滿...
濰坊的捲餅用的餅是怎麼做的呀？有知道的麼
鏊子是最傳統最正宗的做法 不過現在住樓房不合適了 不如用電餅鐺 和鏊子一樣好用 和好面 趕面柱壓成餅 鏊子或電餅鐺上面加油 就像做雞蛋灌餅的似的 把餅放上面翻烙 翻的那個東西叫 杖子 這種餅以馬宋餅 最有名了 其實沒必要自己烙 超市裡有賣的 而且是熱的 你說的是那種超級薄的餅麼，用攤煎餅的方法，用鏊...