1樓:匿名使用者
好多好吃的.我只要能吃碗河南的米線和涼皮就很滿足叻.
2樓:匿名使用者
海鮮美味花甲,特色小吃周師對面康店市場進門右轉,
3樓:茹智敏煙喬
周口的小吃很多
燒餅、燴麵、糊辣湯、水煎包、油條、豆沫、包子、蒸糕、黃燜雨、小酥肉、多了、、
4樓:繩綺波卞璧
多了、、小酥肉、油條、豆沫、水煎包、黃燜雨周口的小吃很多
燒餅、燴麵、包子、蒸糕、糊辣湯
5樓:自由生活
還有老段家燒雞,清真的百年老字號,燒雞很好吃!是直營連鎖的!周口目前有兩個店,河北的在中州大道與文昌大道交叉路口北京世紀購物廣場南側!
河南的在育新街與六一路交叉路口西20米路南老段家燒雞店!
6樓:細陽
板面是周口著名的抄外來美食,在鹿邑襲
太和老王板面是一家經營了20多年的老字號板麵館,太和縣胡總鄉葛紀莊是太和板面的發源地,老王板面是最早出去開板麵館的太和人之一。現在在鹿邑武平路銀豐大廈斜對面有一家板麵館,老闆叫王建龍,也是鹿邑第一家板麵館。像老王板面這樣的一批太和板麵人在全國落地開花,為太和板面的發揚做出了不可磨滅的貢獻。
周口有名的傳統小吃都有哪些?
「周口」特色小吃有哪些?
7樓:匿名使用者
一、逍遙
鎮胡辣湯
正宗的逍遙鎮胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮,是「中華名小吃」、「河南十大名吃」。逍遙鎮胡辣湯,首批入選河南老字號。逍遙為中州名鎮,歷史悠久,始建於東漢建安年間,初名「小陶」,因沙、潁河傍鎮而過,又名「合流鎮」。
二、鄧城豬蹄
去商水不吃鄧城豬蹄,猶如到北京不吃烤鴨,登泰山不看日出。鄧城豬蹄的出名,用婦孺皆知形容應不為過。不僅僅是一道老少皆宜的養生美食,更是陽城人不論走到那裡都揮之不去的鄉愁。
三、太康肘子
太康肘子由太康籍人士——宋友華先生研製而成。宋先生原是北京專職廚師,於2023年轉業到河南省太康賓館,擔任廚師長職務。宋先生先後到過北京、上海、天津、成都等地學習烹飪技術。
他拜師求技,虛心好學,潛心鑽研,經過多年探索,溶古今中外紅燒、烹飪技術為一體,不斷創新研製出了這道佳餚。因主料精選上等豬肘,加上首先誕生於河南省太康縣,故名曰:「太康肘子」。
四、悶糟魚
悶糟魚,俗稱"糟魚"。糟魚是一種群眾喜愛的特色傳統小吃,有著悠久的歷史和獨特的風味,在鹿邑縣境內流行頗廣。糟魚顏色鮮嫩,白中泛黃,鱗光閃亮,骨酥肉爛,鹹中有甜,清秀宜人。
悶糟魚的"悶"字,是指糟魚的"悶制"之法而言。糟魚的特點是骨刺也能吃。
五、張集燻雞
張集燻雞是一道色香味俱全的名餚,屬於豫菜系。產自鄲城縣,以色、香、味形四美俱全而聞名遐邇,暢銷豫、魯、蘇、皖四省。集燻雞有其獨特的傳統工藝。
從宰殺、整形、油炸、蒸煮、抹蜜、搭色等,規範操作,十分考究。
8樓:各種怪
1、燒蒲菜
燒蒲菜是淮陽地區獨有的傳統名菜,屬於豫菜系。被列為河南省地方名菜之一。它以龍湖特產蒲子下端的嫩芯為原料,加配佐料燒製而成。
燒蒲菜可單獨燒製,也可與肉、魚、蛋拼合燒製。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。不論哪種燒蒲菜,均色白如玉,鮮嫩清香,別具風味。
它以龍湖特產蒲子下端的嫩芯為原料,加配佐料燒製而成。燒蒲菜可單獨燒製,也可與肉、魚、蛋拼合燒製。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。
不論哪種燒蒲菜,均色白如玉,鮮嫩清香,別具風味。
2、鄧城葉氏豬蹄
鄧城豬蹄是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於豫菜系,源於商水縣鄧城鎮。它以清滑爽口,柔韌脫骨,味醇酥嫩,香氣濃郁出名,獨具風味,吃過後,脣齒留香、回味無窮,奇特的香味會使你產生一種不可抵擋的癮欲,讓你吃了永難忘,吃了還想吃。
3、關德功燒雞
關德功燒雞,又稱關記燒雞,是河南周口市的漢族傳統名食,屬於豫菜系。型美觀,色佳味美,美口不膩。不論熱涼只要提著雞腿一抖,即可骨肉分離。
以獨特風味令人傾倒。已有100多年曆史。關記燒雞是清代光緒年間,由關德功祖父關洪斌創制的,早在清末民初已譽滿周口、漯河一帶。
4、太康肘子
太康肘子是享譽中原的風味名吃,用料為上等豬肘,輔以特製名貴材料和獨特製作工序,特點「肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。」被譽為「天下美味之大成」而馳名中原。正宗「肘子」,唯有「宋記」。
宋記「太康肘子」唯一正宗。創始人為宋友華先生,故品牌名為「宋記」。
5、鹿邑試量狗肉
鹿邑試量狗肉,是豫東著名風味小吃。它以肉爛味美聞名全國。試量集狗肉採用傳統的製作方法,配有多種佐料,並加火硝少許,去雜後文火燜煮。煮成的狗肉顏色鮮豔,濃香撲鼻。
9樓:王后
「周口」的特色小吃有胡辣湯、馬頭牛肉、關德功
燒雞、試量狗肉、悶糟魚等.
周口逍遙鎮的胡辣湯在當地非常有名.其他比較著名的美食有馬頭牛肉、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚等.
逍遙鎮胡辣湯
正宗的胡辣湯的主料是牛肉湯、牛肉,配上花生、麵筋、豆皮、粉條、黃花菜、海帶絲等,調料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等,吃的時候加醋和香油.
悶糟魚俗稱"糟魚".悶糟魚的"悶"字,是指糟魚的"悶制"之法而言.糟魚顏色鮮嫩,白中泛黃,鱗光閃亮,骨酥肉爛,鹹中有甜,清秀宜人.
試量狗肉
試量狗肉是鹿邑的風味特產,正宗產地在鹿邑縣城西25公里試量集.試量狗肉顏色鮮豔,顏色鮮紅,手捻為絲,味道鮮美,薰香醇厚,久貯不腐,並且沒有腥味.
孔集燒雞
孔集燒雞,是名揚海內的名優食品.因其原產地在鹿邑縣西孔集,故稱孔集燒雞.孔集燒雞特點是色澤鮮亮,黃中透紅,肉爛而筋脆,肥而不膩,清香誘人.嫩雞骨頭可吃,老雞骨肉分離.
醬黃花菜
黃花菜,系本區淮陽縣的特產,醬黃花菜也為該縣所獨有. 此菜吃起來入口脆嫩,酹香濃郁,酯香餘長,甜中有鹹,鹹中有甜,味道鮮美.
成都有哪些特色小吃
10樓:四川萬通汽車學院
龍抄手,鍾水餃吃吃其實也可以,只不過沒有我小時候那種味道了,這才是大家的嘈點。推薦都江堰楊柳河街的新樊豆花,這家的餃子好吃得傷心,然後附近有一家狼牙土豆(他們叫土豆花,可以隨便捉一個小學生問問在哪就找得到了,很小很小的巷子裡)。
陳麻婆豆腐。西玉龍街吃點小川菜,可能是住在他家對面太久了多懷念的。對了,陳麻婆豆腐南邊有條街叫上升街,有家叫水竹豆湯的小餐館,他家香酥排骨是我童年最美的回憶。
一品天下大街吃的多,本地人多數是去辦酒宴
11樓:成都屋頭串串香
以健康、營養為出發點,屋頭串串具有深厚的串串香文化底蘊,底料,湯料,菜品都是綠色化,並且摒棄了傳統串串香加盟店經營模式單
一、產品線單一的經營模式,推出了清湯、紅湯、鴛鴦鍋等多種豐富多樣的特色鍋底,屋頭特色串串打造了市場中的領軍串串香品牌,自創立以來就受到了很多食客矚目,而且店內人均消費不高,人人都可接受,能夠讓消費者少花錢享受到美味的串串香。
保定特色小吃都有什麼,成都有哪些特色小吃?
保定特色小吃有 驢肉火燒 白肉罩火燒 牛肉罩餅 燒兔排 馬家老雞鋪滷煮雞 何家燒餅。驢肉火燒 老驢頭驢肉火燒 特點 熟驢肉夾到火燒裡食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚。白肉罩火燒 特點 做法與牛肉罩餅相似,但白肉罩火燒是最適合漢民口味的小吃。肥肉要脆而不生,瘦肉得爛而不柴,吃起來要香而不膩,...
於都有什麼特色小吃,於都有什麼有名的小吃?
盛億隆老北京燒餅還不錯的.外酥裡嫩的.於都有什麼有名的小吃?薯粉餃子 禾豐珍珠粉是於都的傳統名點,眉公酥是於都的傳統茶點。燒買 花丸 芋包 糯米果 春捲黃元米果 索粉 炒花生 鹽花生 雲片 瓦角酥 柿餅 擂茶等是於都的特色小吃 燒買 花丸 芋包 糯米果 春捲黃等是於都的特色小吃u 在贛南,於都的小吃...
陝北的特色小吃是什麼,陝北有哪些有名的小吃
攪團,陝西特色小吃,粗糧細作的經典 陝北有哪些有名的小吃 洋芋嚓嚓 羊蹄 棗類 陝北很有名的小吃,黑愣愣,一個土豆在家就可以做,好吃的不得了 陝北最有名的小吃 攤黃兒 外焦裡嫩,甜甜糯糯的 陝北有哪些特色小吃?洋芋擦擦 清澗的煎餅 灘黃炸糕 黃米饃饃 陝北抿節 涼皮腕託 羊肉和老 油環陝北八大碗 羊...