1樓:佳尼斯
腐竹發黴了是不能吃的,會對身體產生不良反應。
食物發黴是由於黴菌所引起的,黴內菌的種類很多,容其代謝產物也有很多種。最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌、島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、溼度有密切關係。
一般來說,25~30°C的溫度,80%~90%的相對溼度,都是黴菌繁殖產毒的適宜條件。當食物被黴菌侵染後,由於黴菌大量繁殖,分泌代謝產物,使食物黴變。
腐竹發黴了有多種有害物質,如果食用患者容易有腹瀉、嘔吐等危害出現。市面上銷售的腐竹,我們會觀察到存放都是在乾燥的地方,並且需要保證其乾淨,而大家還要知道在外面就餐時選擇腐竹也要看顏色,聞氣味,發現異常的腐竹就不能食用。
腐竹發黴了還能吃嗎複製的別回答!
2樓:瑞瑞他姑
一般食材如果發黴了基本上都是不能夠再食用的了,腐竹這種高蛋白的豆製品自然也在其中哦。建議還是扔掉比較踏實,遠離黃麴黴素,對健康有益啊!
3樓:
黴了不能吃了。
發黴食物對身體的危害:
食物放置的時間久了難免會發生黴變。食物黴變也就是食物黴爛變質,這個過程中會產生各種有毒物質,這些物質會給人的身體健康帶來致命的傷害。
近幾年,肝癌的發病率越來越高,併成為嚴重威脅人類健康的一大殺手。一般情況下,肝癌的發生跟日常飲食脫不了關係,比如,長期食用儲存時間過長或者發黴變質的食物就容易誘發肝癌,因此一定不要吃發生黴變的食物。
如果聞到大米有了黴味兒,或者發現牛奶變酸了,又或者覺得食用油被黴菌汙染了,那麼,趕緊把它們扔掉。因為食物發黴之後,微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質——黃麴黴毒素,它是一種毒性極強的物質,進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。作為人體的排毒器官,肝臟負責將人體的有毒物質分解轉化,當毒素多到肝臟無法分解的時候,就會留在肝臟中。
肝臟中堆積太多的有毒物質勢必會傷害肝細胞,時間久了,肝細胞就會死亡。
很多人以為發黴的蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了,只要把這部分切掉,剩下的部分還是好的,也可以繼續吃。其實並非如此。一旦食物開始黴變,還沒有完全變質的那部分也已經進入到微生物新陳代謝的過程中,已經產生了大量肉眼看不到的細菌和毒素。
如果我們吃下去,很可能會出現急性中毒。發燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適至少得折磨我們三五天,嚴重的甚至會在幾個月後發生中毒性肝病表現,黃疸、肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常,還可能出現心臟擴大、肺水腫,甚至痙攣、昏迷等症狀,大多數患者在死後會有直腸大出血現象。
4樓:匿名使用者
發黴了不能吃了,腐敗的食物容易致癌。
1、腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的回一種客家傳統食答品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開。
2、可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
3、腐竹是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
營養價值高、易於儲存、食用方便,深受國內外消費者的青睞。
5樓:匿名使用者
當然不可以咯 什麼東西發黴了都表吃喲
謝謝,請採納!
6樓:匿名使用者
食物發黴了。果斷扔掉,別吃。因為腐敗的食物容易致癌。
的腐竹還能吃嗎,腐竹發黴了還可以吃嗎
7樓:幸運的楓陽
腐竹發黴了是不能吃的,會對身體產生不良反應。
食物發黴
是由於黴菌所引起的版
,黴菌的種類很多權,其代謝產物也有很多種。最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌、島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、溼度有密切關係。
一般來說,25~30°C的溫度,80%~90%的相對溼度,都是黴菌繁殖產毒的適宜條件。當食物被黴菌侵染後,由於黴菌大量繁殖,分泌代謝產物,使食物黴變。
腐竹發黴了有多種有害物質,如果食用患者容易有腹瀉、嘔吐等危害出現。市面上銷售的腐竹,我們會觀察到存放都是在乾燥的地方,並且需要保證其乾淨,而大家還要知道在外面就餐時選擇腐竹也要看顏色,聞氣味,發現異常的腐竹就不能食用。
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