1樓：大臉貓
有研究證明，糯米是一種發物，而餈粑主要就是糯米制作的，所以也屬於發物。
但這些都是相對於某一種疾病來說的，對於沒有這些疾病的你來說它就不是發物。
餈粑是什麼節日吃的 餈粑是發物嗎
2樓：匿名使用者
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。
餈粑，是南方各族的小吃，流行於中國南方地區。
多吃餈粑的壞處是什麼，會帶來什麼疾病？
3樓：真水一方
餈粑是糯米做的，吃多了是容易傷胃，容易依法胃部疾病，還是少吃點為好。
4樓：匿名使用者
什麼東西吃的太多都不好的 要均衡
餈粑沾的粉是什麼做的？
5樓：匿名使用者
不同地區的餈粑沾粉不同，部分有：黃豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黃糖等配製的佐料粉。
重慶做餈粑的風俗：通常在中秋節，把蒸熟的糯米匯入石舀裡，用蘆竹把糯米搗碎，再撒上黃豆粉，白糖。
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裡用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此型別的食物都可以叫做餈粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。
（因地方差異，有的也用竹來代替）
在廣東梅州、福建龍巖、福建三明等客家地區，每逢傳統節日或家庭喜慶，都有做餈粑的習俗。餈粑的製法是：取上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯，經加工成白淨的糯米。
用清水把糯米浸透，放進木甑裡蒸糯米飯，放進石臼裡，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫「打餈粑」。舂餈粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米飯粒便粘不住。
經過用力舂搗，使之成羹狀，然後做成如雞蛋般大小的餈粑。蘸上炒米、花生、芝麻、黃糖等配製的佐料粉，吃起來柔韌鮮滑，香甜可口。
6樓：萌萌萌妹子啊
糯米用木製飯甑蒸熟，倒入石臼舂打至爛，取出揉成一個個大小適度的餈粑團，加糖即可食用。或放入竹籮中滾粘上一層餈粑粉（黃豆炒熟磨成粉，摻入紅糖製成）即可。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人，以表吉利。
餈粑製作工藝精細。把上好糯米蒸熟後，用力杵打，直到糯米飯全融，
像棉團狀，然後再取出糯漿做成圓團，放入蒸籠蒸熟而成。水餈粑多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質地細膩柔韌、 潔白晶美，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。為桂林名小吃之一。
用糯米粉能做成餈粑嗎？？？ 20
7樓：景志國敖央
材料糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖30+20克，清水適量，油少許（擦盤子用）
做法1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋裡用小火翻炒5分鐘至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉裡，全身裹上花生粉即可盛盤食用
小訣竅1、花生粉可以在超市買到現成，如果沒有的話就把去掉紅衣的花生炒熟後打成粉末即可
2、這道點心其實特別簡單，關鍵就在於糯米糕的軟硬口感，所以加水調漿的時候要把糯米粉調成米漿，而不是粉團喲
3、在蒸制前把盤子刷一層薄油可以更容易得把蒸好的麵糰取出，蒸好的麵糰特別粘手，剪刀剪的時候可準備一碗清水在旁邊，剪一下便用剪刀蘸一下清水，這樣就不會粘在剪刀上了
4、因為糯米不易消化，所以不要貪吃多食喲，不然胃的負荷很大呢
8樓：匿名使用者
供參考：
糯米粉田艾餈粑:
一、準備材料
9樓：朱䴉無雙
餈粑是用糯米做的，不是用糯米粉做的
做法：把糯米泡1個小時，在火上煮開，煮到中間無硬心即可，不可煮的時間過長，然後控出來，趁熱倒在盆裡，用擀麵杖攪動，攪到最後就會成為餈粑。
糯米粉可以做湯圓、加入南瓜泥可做成南瓜餅、還有年糕
10樓：匿名使用者
可以做， 把糯米粉 用水調好，然後蒸熟 然後在做餈粑 通風閉光處 放置 就可以了！
11樓：匿名使用者
可以做，就是用那做的
餈粑是什麼,好吃嗎,怎麼做的?
12樓：百度使用者
糯米用木製飯甑蒸熟，倒入石臼舂打至爛，取出揉成一個個大小適度的餈
13樓：匿名使用者
餈粑 讀音
cí bā
14樓：明達大嫂
是不是和朝鮮族愛吃的那種涼糕差不多阿
15樓：匿名使用者
有大米或者糯米做得，好吃啊，七叔公牌的酥肉和餈粑都不錯
外面買好的餈粑怎麼做，外面賣的餈粑是怎麼做的？
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做紅糖餈粑和麵用剛燒好的開水嘛，紅糖餈粑怎麼加熱 一份的熱量是多少
不能用剛燒的開水，會燙壞。最好用溫水25 35攝氏度。要用溫開水，不超過40度 二班不尷尬說發電房說防輻射吃的特定土豆粉發電房 紅糖餈粑怎麼加熱 一份的熱量是多少 紅糖餈粑用微波爐加熱即可。熱量為每100克302大卡。紅糖餈粑是用紅糖 糯米制作的一道川渝地區傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養...
從超市買回的餈粑怎樣做，怎樣吃，在超市買了餈粑不知道怎麼做
準備材料 餈粑5塊 黃豆麵50g 白沙糖50g 雞蛋3個製作步驟 1 餈粑，5塊 2 將餈粑切小條，備用 3 黃豆麵加白砂糖，攪拌均勻備用 4 雞蛋，攪拌均勻備用 5 將餈粑塊放入雞蛋液裡 6 起油鍋燒至7成熱，放入餈粑條，炸至金黃色，起鍋7 起鍋後第一時間，把黃豆麵倒在炸好的餈粑條上面，即可 荷葉...