1樓：匿名使用者
因為艾草是苦的，但是苦口良藥，對身體好，溫中散寒的
有時候做的艾粑沒有苦味，這次又有苦，為什麼
艾葉餈粑怎麼做不苦的做法
做艾草餈粑放什麼才不苦
2樓：華博高科
首先去摘艾草葉，只要最上面嫩的部分，因為老了難嚼不好吃。
2. 摘回來之後洗乾淨，多洗幾次，然後放進鍋裡煮，煮到用指甲掐，變軟為止
之後把葉子捏幹水，再放冷水進去泡一個晚上，一定要泡一個晚上，這樣苦味才會消失
然後第二天再把葉子洗幾次，洗了之後再捏幹水3. 準備餡料
花生跟芝麻不放油，直接小火炒香香的
然後放進保鮮袋，用瓶子攆碎
4. 捏幹水的艾草葉
5. 花生和芝麻攆碎之後撈白糖，ok了
6. 把捏幹水的艾草葉剁細細小小的
7. 朵好的艾草葉和白糖一起煮，知道白糖全部融化8. 白糖跟艾草葉融化在 一起了
9. 把糯米粉和艾草葉和在一起
10. 和好之後就是這樣
11. 把摘回來的菠蘿葉洗乾淨待用
12. 自己看圖吧，老媽親自示範
13. 第一個完成
14. 半個小時後的成果。嘻嘻!
15. 上鍋隔水蒸40分鐘後就可以吃了。
艾餈粑為什麼是苦的？
3樓：奶牛的春天
艾草中的苦味沒有去淨，應放水中煮開，然後放入涼水裡浸泡，最後將水分擠幹。若是要保持艾草鮮綠的顏色，可以在煮艾葉的時候，放入一點小蘇打。
4樓：匿名使用者
這個應該是變質了或者是糖太多了。最好不要吃了。
5樓：z影兒
還那個艾中的心有一點苦呀，所以愛吃發都繫有一天苦的。
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