1樓：匿名使用者
教你做水果糯米餈，簡單又美味
超級簡單的潮汕糯米餈怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
潮汕636f707962616964757a686964616f31333365633861「落湯錢」——糖糯米餈
主料糯米粉130g 溫開水110g
黑芝麻30g 花生10g
白砂糖70g
潮汕「落湯錢」——糖糯米餈的做法步驟
1. 糯米粉加溫開水放入麵包機內，啟動和麵程式，大概10分鐘完成。
2. 把揉好的糯米糰放盆子裡。
3. 怕粘手戴個一次性手套。把麵糰分成四五個小糰子，每個小糰子在手上按壓成扁圓大餅狀。
4. 煮一鍋水，水開了下扁圓大餅，煮到大餅浮上水面。這裡壓得比較扁，5分鐘不到就浮上來了。
5. 把熟糯米糰都撈起來，放盆子裡。
6. 用打蛋器低速打大概5分鐘，麵糰糊變得光滑即可。
7. 用的黑芝麻是生的，在麵包機和麵的時候，平鋪放入烤箱160度烤2分鐘。
8. 黑芝麻晾涼，跟花生仁一同放入研磨杯打碎。
9. 芝麻碎里加入白砂糖，用筷子攪拌均勻。
10. 接下來手沾點溫水，或者像我這樣戴緊貼的矽膠手套，一隻手揪起一塊糯米糰往芝麻糖碎裡滾啊滾，另一隻手接過糯米糰把另一面也滾啊滾，整塊糯米糰都裹上糖碎即可。
11. 一團一團甜糯香韌的～我媽媽就好這一口，總說一吃就停不下來。
12. 冷熱皆宜，但冷了或冷藏之後更有韌性口感更好。
小貼士1.沒有面包機類的手動揉，根據用的糯米粉吸水性加溫水，能成光滑的麵糰即可。
2.沒有打蛋器的可以用擀麵杖之類的擂打攪拌，不過比較辛苦，耗時不說，吃奶力也得用上…(๑¯∀¯๑)
3.沒有研磨杯的把熟芝麻裝保鮮袋裡，用擀麵杖滾動碾碎。
3樓：雨洛成詩
將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均。
將開水衝入澄粉，將之燙內熟，再揉入糯米麵團中。容將植物油加入揉均成糯米糰，分成16份。
將麵糰捏成碗狀，包入適量餡料，揉成球狀。
上籠大火蒸十分鐘。
取出，趁熱將表面沾上椰絲即成。
盛盤即可食用。
糯米餈怎麼做？
4樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
5樓：溥綠柳前歌
椰香糯米餈：
材料：乒乓球大小約16個
糯米粉130克、椰子粉20克、涼水75克、糖25克、澄粉20克、開水15克、植物油25克、蓮蓉150克(或者綠豆沙,紅豆沙等餡料)、椰絲適量
做法：1、將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均2、將開水衝入澄粉，將之燙熟，再揉入糯米麵團中3、將植物油加入揉均成糯米糰，分成16份
4、將麵糰捏成碗狀，包入適量餡料，揉成球狀5、上籠大火蒸十分鐘
6、取出，趁熱將表面沾上椰絲即成
6樓：國秀英侯癸
糯米餈的特色：清涼柔軟，香甜可口。
糯米餈怎麼做:1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；
2、取出冷卻後切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。
7樓：翠煙利詞
最簡單的就是糯米粉加水拌成團，再揪一小團搓成小圓球，水燒開，小圓球下鍋，煮到浮上水面就熟了，起鍋，可以沾糖吃，也可以加點調味料做鹹的吃。
8樓：匿名使用者
將糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯，黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。將蒸熟的糯米用擀麵杖捶打，搓成圓球，粘上芝麻糖。如果想油炸吃法，可以將其放入鍋中油炸即可。
9樓：話少又軟萌
把糯米洗淨，蒸熟，然後人工碾壓變稠。
10樓：亓羅藩範
用料主料糯米粉250克輔料水230克澄粉40克豆沙(餡)適量椰絲適量調料植物油45克白砂糖25克
糯米餈的做法1.澄粉加入開水燙熟2.用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收3.
待溫度下降用手揉成團備用4.在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中5.用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油6.
加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團7.醒10分鐘後取25克麵糰，用手壓扁包上豆沙餡兒8.用虎口收口搓圓，等水開後放入蒸籠刷油排入糯米餈蒸10分鐘取出乘熱裹上椰絲,放涼即食
11樓：稱怡屈從冬
糯米蒸熟，沒有石舀搗碎，可以用攪碎機攪，絞碎的糯米飯成泥，用糯米麵揉成糯米餈的小劑子，扞薄可包芝麻餡地糯米餈，也可包鮮肉餡，鹹肉餡的，冷涼後，可油炸，也可以烤箱烘烤。
懶人糯米餈粑怎麼做
12樓：魂牽夢縈
用料袋裝湯圓（豆沙餡）bai 適量
椰蓉 適量
懶人版糯du
米餈的做法
第一zhi步就是煮湯圓咯，dao我是直接買的湯圓，個頭不大，放入開水中煮至漂在水面上，熟了就好
放入涼開水裡，降溫後瀝乾湯圓的水
在盤子裡（碗裡）放入適量的椰蓉，把瀝乾水的湯圓放到椰蓉裡，滾一滾，按一按，讓湯圓均勻的粘滿椰蓉就可以了。
懶人豆沙糯米餈的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：0澤國a網盤
用料糯米粉copy
豆沙牛奶水
椰絲懶人豆沙糯米餈的做法
糯米粉加水加牛奶至雪片狀，揉搓成團，以不粘手為宜。不亦太乾，以防包制過程中表皮乾裂。
分成湯糰大小的麵糰備用。
按包湯圓的方式，將豆沙餡包入麵糰中，再揉搓成球。
將水燒開，將糯米糰上鍋大火蒸10分鐘左右。
待糯米糰熟透後，趁熱裹上椰絲。
完成！趁熱吃好吃哦！
小貼士1、糯米粉加牛奶是為了提香，只加清水也可以哦。
2、上鍋蒸的時候最重要的是保證糰子與碟，及彼此見不粘連，所以可以在碟子上墊上浸溼的紗布，蒸熟後也方便取下。
3、椰絲必須是滾燙的時候裹上去噢，很方便的，拿個小碗盛椰絲然後把糰子放進去滾啊滾啊滾的就好了。也可以滾白芝麻的說~~~
簡單糯米餈的家常做法大全怎麼做好
14樓：夜夢薇
用料三象牌糯米粉 60g
糖 20g
水 100ml
花生 50g
白芝麻 10g
紅糖 10g
超簡單糯米餈的做法
這裡我用的是開水，先將糖溶解，然後倒入糯米粉拌勻，拌成無顆粒狀，蓋上保鮮膜。
鍋燒開水，上蒸籠，大火蒸15分鐘。
將花生打碎，加入白芝麻，入鍋慢火炒香變色即可，倒入一個乾淨無水的盤子裡，加入紅糖拌勻即可。
蒸好的糯米糰子再攪拌幾下，然後倒入花生碎裡邊用剪刀剪成一小塊一小塊，均勻的裹上花生碎就可以啦。
小貼士廚友們注意哦，這個方子是直接裹著花生碎吃的，沒有包內餡咯，懶人的福音*^_^*
芒果糯米餈怎麼做
15樓：以你之姓
準備以下食材：芒果 2個，牛奶 100g，椰漿 100g，糯米粉 120g，糖粉 50g，玉米澱粉 30g，黃油 15g，椰絲 適量。
做法以及步驟：
1、黃油15克隔水融化，待用。
2、碗內倒入100毫升牛奶，100毫升椰漿，加入30克玉米澱粉，攪拌均勻。
3、加入50克過篩的糖粉。
4、再加入120克過篩的糯米粉。
5、攪拌均勻形成麵糊。
6、加入黃油液體，攪拌。
7、過篩，麵糊放入蒸鍋，蒸10分鐘至凝固。
8、攪拌麵糊，形成軟糯細膩的麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏約1小時。
9、芒果切塊備用。
1、將冷藏好的麵糰捏成麵餅。
11、放入芒果塊包起來，揉搓成球，糯米餈表面滾上一層椰絲。
12、芒果糯米餈就做好了。
16樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
17樓：夜夢薇
主料芒果
400g
輔料玉米油
30ml
糯米粉160g
牛奶220ml
糖粉50g
粟粉45g
椰子粉15g
椰蓉適量
步驟1.糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉（玉米澱粉）放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌
2.攪成均勻的漿水後，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘3.蒸好後晾涼
4.取大芒果1個
5.去皮去核，挖成小球
6.戴上一次性手套，取適量粉團在掌心按扁
7.放入芒果球
8.包好，輕輕搓圓
9.放入椰蓉中，表面沾滿椰蓉
10.放入蛋撻模中即可食用
小貼士1.粉團一定要冷卻後再包芒果餡，操作時戴一次性手套以免粘連。
2.糯米粘滯、芒果性涼，老年人和兒童不可多吃。
如何製作糯米餈
18樓：罐頭小廚
湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓+椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴
19樓：匿名使用者
ajie_ms糯米餈的做
bai法及制du
作方法糯米餈的zhi特色：
清涼柔軟，香甜dao可口。
糯米內餈的製作材料：
主料：糯容米粉、椰蓉、豆沙餡、白糖。
糯米餈的做法：
1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；
2、取出冷卻後切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。這樣清楚嗎
20樓：匿名使用者
糯米餈材bai料：糯米粉適量 椰蓉
少許du 紅豆沙適量zhi 白砂糖少許 做法dao1、取一容器回，放入糯米粉，答
加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻後放置10分鐘，另取一個容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘；2、取出冷卻後切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可
21樓：匿名使用者
教你做水果糯米餈，簡單又美味
22樓：示懌溥勇捷
原料：糯米粉、澄粉
、南瓜、紫薯
、速溶黑芝麻粉
、糖、黃油
、細椰絲
。做法：
1、紫薯去皮蒸熟，加入適量專糖、黃油乘熱，搗爛攪拌成泥，為紫薯餡；
2、速溶黑芝麻粉一點一點加入適量開水、糖、黃油攪拌成泥，為黑芝麻餡；
3、南瓜蒸熟，乘熱加入糯米粉、屬澄粉、玉米油（比例為5:1:1）攪拌；
4、和成軟硬適中的南瓜麵糰；
5、紫薯餡、黑芝麻餡、南瓜團各分成相同數量的等份；
6、取一個南瓜團稍稍按壓成片狀，放入一個餡料；
紅豆糯米餈怎麼做，糯米餈怎麼做？
前言材料 主料 糯米粉 豆子 輔料 白糖 豆沙 椰蓉 紅豆糯米餈 1糯米粉加適量白糖和成麵糰。2煮好的豆子搗碎捏成小球備用。3把糯米麵團分成若干小份，揉圓捏成片包上豆沙球。4把捏好的糯米紅豆圓子上鍋蒸10分鐘。乘熱滾上椰蓉即可。一定要乘熱，要不就沾不上椰蓉了 湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做...
糯米餈怎麼做，怎樣做糯米餈？
原料製作的原料用當地質地純正，色澤透明的糯米，在水裡浸泡 三 四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼裡，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將米飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的餈粑便完整的置於事先準備好的簸箕裡，周圍等待捏餈粑的人，雙手蘸些油料，將餈粑分成 三 四個小餈團，再把小餈團搓成蘑菇狀，...
糯米餈怎麼做不變硬，糯米餈怎麼做？
蒸前加點豬油或起酥油 筋力源。拿袋子或者小塑料盒子密封好.然後放在冰箱裡.這樣表面就不會因為水分的流失而變硬 熱水活麵湯再加糯米攪和。從冷凍室拿出來後放到冷藏室15分鐘就好啦 糯米餈怎麼做？湯圓變身q彈糯米餈！史上最簡單的糯米餈做法來了，只要一袋湯圓 椰蓉，冰涼q彈的糯米餈就能輕鬆吃進嘴 椰香糯米餈...