1樓：幸運的楓陽
電飯煲版bai海綿蛋糕
食材食譜熱量du
：447(大卡)
主料低粉55克zhi
牛奶dao70克
黃油55克
蛋4個蛋黃3個
輔料糖內50克
方法/步驟
1準備好所容有的材料。
2黃油切小塊中小火煮至沸騰關火，倒入已過篩的低粉。
3這是攪成的麵糊。
4牛奶加熱至約60度，入七個蛋黃，拌均勻。
牛奶蛋黃糊與黃油麵糊相混合，拌均勻成略稀的麵糊。
4個蛋白分次加入所有的糖打至溼性發泡。
這是打好的蛋白和拌好的蛋黃糊。
挖1/3的蛋白入拌好的麵糊中，輕輕地上下翻拌均勻。
麵糊會逐漸稠厚起來。
繼續再挖1/3打好的蛋白入蛋黃糊中，再輕輕地上下翻拌均勻。
拌至順滑、細膩，遇到蛋白塊要用切拌的方法。
拌均勻後，倒回蛋白盆中，上下翻拌均勻。
電飯鍋內膽鋪油紙，倒入麵糊後，震出大氣泡後插電。
450w的普通電飯鍋，按下『煮飯』鍵，跳到『保溫』後保溫約半小時，再如此重複了兩次。
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怎麼用電飯煲做全蛋海綿蛋糕 5
2樓：匿名使用者
普通電飯煲溫度達不到的吧，我家用的是福庫的智慧電飯煲，有專做蛋糕這檔的，用起來比較方便
跟你簡單說下步驟
1. 糖100,鹽1克,和4個雞蛋一起打發,打到蛋液基本上是不流動,原來的3倍大.然後晒入150克的低粉,蛋糕糊就做好了
2.35毫升橙汁和30毫升油混合,打勻後,把剛打好的蛋糕糊的1/3放過來,拌勻,然後再倒回去,拌勻,就ok了.
3.在電飯鍋裡鋪油紙,我現在越來越懶了,所以買了很多油紙回來用就不用鍋裡摸油了,摸油一樣的.
4.然後就定到蛋糕檔就可以了
ps:油就是家裡用的普通色拉油,糖就是最簡單的白糖,油紙一般超市沒有,不用也可以,把電飯鍋裡摸油就可以了
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色拉油25 白糖50 紫薯150 雞蛋3個 牛奶50 蛋糕粉100 輔料泡打粉1 2小勺 步驟一1.紫薯洗乾淨，煮熟，放涼，去皮內 容步驟二2.紫薯斬碎，成紫薯泥，不能有顆粒狀 步驟三3.所有材料都全部好了。步驟四4.雞蛋倒入打蛋盆，加入白糖 步驟五5.雞蛋加入白糖打發 ps 八字打發，提起，八字不...
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蘿蔔卷的做法 材料大白蘿蔔1根，雞肉100克，肉餡50克，香菇2朵，薑末少許，鹽，雞精，豆粉，雞蛋1個，少許花椒麵，耗油，小蔥葉10幾根，枸杞幾粒，豆粉 做法1 大蘿蔔兩頭不要，因為兩頭不均勻，要中間那節，把皮削了，切成兩節10釐米左右長。洗淨再切成薄片，不要切爛了哈。香菇洗淨切成細顆粒。蔥葉洗淨待...
自創電飯煲做蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料雞蛋 4個牛奶 6匙低筋麵粉 3匙輔料 白糖4匙鹽適量 步驟1.取四個雞蛋，將蛋白蛋黃各自分開備用2.蛋白用電動打蛋器打至稍微起泡時加點鹽，突出甜味3.加一勺白糖繼續打 4.打成如圖，就是稍微有點稠時，再加一勺白糖5.一直打到蛋白倒扣十秒不掉落即可，如此圖6.蛋黃加兩勺白糖 7.三勺冒尖的低筋麵...