1樓：匿名使用者
你是否放醋太多了，考慮放點糖進去。但是酸蘿蔔不是這樣泡的吧，你家平時有沒有跑酸菜的習慣，沒有那有泡鹹菜的習慣嘛？有的話就拿這個泡菜水泡蘿蔔。
泡出來的蘿蔔就是酸蘿蔔了。酸菜鹽不要放太多，出來就是酸的。
2樓：匿名使用者
怎麼不是用鹽來泡的呢？四川泡菜裡的酸蘿蔔是用鹽水泡出來的，不要以為酸蘿蔔是醋泡出來的和醋沒有一點關係！
建議上網查一下四川泡菜的做法，我這邊手機幫不了你！
3樓：手機使用者
原料： 白蘿蔔
bai2個、姜1塊、胡du蘿蔔1個、zhi蘋果1個、蔥兩根、雪梨1個 調料
dao： 糖、鹽、魚露專
、辣椒屬面適量就可以，可按自己的口味調配 做法： 1、將白蘿蔔切成小塊，灑上鹽放置三個小時左右，白蘿蔔變軟、蔫了以後濾出水份，涼幹待用； 2、把蒜、姜、蘋果、梨放入攪拌機內，加上調料後攪拌好； 3、再加入辣椒麵、蔥 繼續攪拌好，胡蘿蔔切成絲； 4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲、攪拌好的材料拌均勻； 5、裝入密封的玻璃容器，放在冰箱內一週後就完成了。
4樓：我的語文
蘿蔔泡壞了，再加東西，味道就不好了。把蘿蔔扔了，重新做，下一次加少許的醋，生抽老抽參半，加少許白酒，糖。我們家就是這麼泡的。
5樓：茗葉
一、不用酸醋泡酸蘿蔔，直接吃酸蘿蔔就行了。
二、少用點酸醋。
6樓：led萬插能
我現在正在
來泡，我
是完全用醋泡自的，但是最好不要買山西陳醋，那個真的太酸了，就買一般的醋，我的方法是，裡面有放花椒、大蒜、生薑、辣椒（紅的生辣椒）。我放了蘿蔔，芹菜。放裡面1天就可以吃了，我切的比較小，泡久了那個醋泡的菜越泡越好吃的。
泡的菜還可以拿來做酸菜魚
7樓：匿名使用者
多加些白糖，這樣可以好些
8樓：匿名使用者
加少許小蘇打或許有用吧。
用冷開水泡酸蘿蔔需不需要放醋?
9樓：小夏在深圳
需要，放醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。蘿蔔含版有能誘導人體自身產生干擾權素的多種微量元素，可增強機體免疫力。
放醋需要用白醋 ，不能用陳醋，另外糯米醋也勉強可以，但是糯米醋不要放那麼多，它比白醋味更酸，白醋口感好點。
泡酸蘿蔔放東西的器皿一定要洗乾淨，不能有油，水燒開放人鹽燒開冷卻，蘿蔔切片後用鹽淹一下，倒入器皿中，放醋，密封。夏天1-2天就可以吃，冬天時間長一些。時間太長就會有白花。
擴充套件資料
1、可以用寬口玻璃瓶，也可以用菜罈子，只要能密封的容器都可以，將它一定清洗乾淨。
2、要泡的菜一定要洗乾淨並且晾乾了再放進泡菜壇裡，不要帶生水。以防酸水變味、使酸水變涎狀。
3、撈泡菜的筷子要專用，不能沾油膩。
4、每隔一段時間，向罈子裡放辣椒、白酒。
5、做好的泡蘿蔔如食用時不適口味，還可以作些調整，不脆可以加點酒，太酸可以加些鹽，發黴變味,則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時應將黴點去掉。
10樓：
需要放醋。
主料：白蘿蔔1000g、白醋1瓶
輔料：水適量、鹽適量、冰糖適量、紅辣椒適量、涼開水適量1、白蘿蔔洗乾淨去皮。
2、白蘿蔔切成片。
3、加入適量鹽抓勻醃十五分鐘。
4、將多餘的蘿蔔水倒掉用清水清洗幾次。
5、加入適量醋。
6、加入適量涼開水。
7、奶鍋裡倒入少許水將冰糖煮融化，放涼。
8、將冰糖水倒進白蘿蔔裡
9、將切碎的紅辣椒倒進去泡一個晚上。
10、成品。
11樓：love菠蘿大偵探
醃酸蘿蔔還只是單純的加醋加鹽？用了這5種料，蘿蔔更加入味
12樓：硬幣小耗
用冷開水泡酸蘿蔔bai
不需du要放醋。
酸蘿蔔做法
如下：zhi
dao材料
糖精0.5包，蘿蔔專1只，鹽適量，白醋1瓶做法屬1.首先需要糖精半包，每包0.5元，在雜貨鋪裡面可以買到，然後就是蘿蔔一隻，鹽適量，白醋一瓶。
2.蘿蔔削皮，用冷開水洗一下，切塊，用適量的鹽醃半小時。
3.找一個乾爽的煲，然後放入糖精、白醋調勻。
4.把醃出水的蘿蔔放入（2）中，泡一天，即可
13樓：匿名使用者
不用，如果你想吃的酸一點的話，水就用熱一點。水溫高則酸度高。
14樓：李騰飛張恆芳
不用放醋，放點鹽和辣椒就行，會慢慢變酸的呢！
15樓：匿名使用者
酸蘿蔔的酸是發酵出來的，不是醋的酸
16樓：匿名使用者
放或不放都行，根據自己品味習慣
17樓：匿名使用者
放點吧、會更好吃……
18樓：競藝裝飾
放點白醋，味道會好點！！
酸蘿蔔弄好後放置了一晚還可以繼續放醋下去嗎？
19樓：酒蒙子
需要，放醋bai
可以幫助消化
du，利於吸收。能幫助人有效的zhi攝入鈣質dao。蘿蔔含
有能誘版導人體自身產生
權干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力。
放醋需要用白醋 ，不能用陳醋，另外糯米醋也勉強可以，但是糯米醋不要放那麼多，它比白醋味更酸，白醋口感好點。
泡酸蘿蔔放東西的器皿一定要洗乾淨，不能有油，水燒開放人鹽燒開冷卻，蘿蔔切片後用鹽淹一下，倒入器皿中，放醋，密封。夏天1-2天就可以吃，冬天時間長一些。時間太長就會有白花。
擴充套件資料
1、可以用寬口玻璃瓶，也可以用菜罈子，只要能密封的容器都可以，將它一定清洗乾淨。
2、要泡的菜一定要洗乾淨並且晾乾了再放進泡菜壇裡，不要帶生水。以防酸水變味、使酸水變涎狀。
3、撈泡菜的筷子要專用，不能沾油膩。
4、每隔一段時間，向罈子裡放辣椒、白酒。
5、做好的泡蘿蔔如食用時不適口味，還可以作些調整，不脆可以加點酒，太酸可以加些鹽，發黴變味,則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時應將黴點去掉。
可以用醋泡酸蘿蔔麼
20樓：宛如昨日
可以抄。
1、醋可以消除疲bai勞，適量du
飲醋可以很好的消除疲勞，尤zhi其是保健醋效果更好。dao2、醋可以調解血液的酸鹼平衡。
3、醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4、醋可以預防衰老。
5、醋可以增強腸胃道的殺菌能力。
6、醋可以增強肝臟機能。
7、醋可以擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。
8、醋可以增強腎功能。
9、醋可以美容護膚。（這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。
）10、醋可以防癌，日本金澤醫科大學和京都大學聯合研究小組近日通過老鼠實驗證實，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
21樓：我就是你
可以呀，bai白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用du紅蘿蔔,因為裡面zhi的肉是紅顏色的
dao看起來好看,而且專看著還屬有食慾
姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁； 鹽
做法：紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嚐嚐是不是太酸或太甜，煮開之後，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
玉器泡過酸用醋能辨別嗎
fic community as th for improving the global finan 不能。沒有這種方法。生活小常識 怎樣養生 聯合國衛生組織 1，積極樂觀的心態 2，優質的睡眠 3，適量的運動 4，均衡充足的營養素 您好，我認為可以經常梳頭，伸懶腰，踮腳尖，深呼吸，搓足心，少吃鹽等...
白醋泡蘿蔔怎麼泡，用白醋怎麼泡酸蘿蔔
大飯店裡不外傳的泡酸蘿蔔祕方，酸辣爽脆，今天泡明天就能吃 主料 白蘿蔔1000g 白醋1瓶 輔料 水適量 鹽適量 冰糖適量 紅辣椒適量 涼回開水適量1 白蘿蔔洗幹答淨去皮 2 白蘿蔔切成片 3 加入適量鹽抓勻醃十五分鐘 4 將多餘的蘿蔔水倒掉用清水清洗幾次 5 加入適量醋 6 加入適量涼開水 7 奶...
泡酸蘿蔔水鹹了怎麼辦，酸蘿蔔放鹽醃製的時候鹹了怎麼辦，能補救嗎
加一點糖啊 改下口味 味道不錯哦 酸蘿蔔放鹽醃製的時候鹹了怎麼辦，能補救嗎 適當加點糖就行。再加一點辣醬成酸辣會更可口的。首先，bai蘿蔔洗淨切小塊兒，du入開水過一下，晒乾 然後，zhi用粗鹽dao把蘿蔔乾醃漬一週後，版取出洗淨。晾晒去除部權分水分 最後，加調料，罈子底下先撒點細鹽，鋪上一層蘿蔔乾...