1樓：紫荊盛開啦
直接喝也行，原汁原味煮開喝也行，不要再加水了，或者整瓶放在開水裡燙熱了也行。
自制的甜米酒加水煮開過怎麼存放，第二天能喝嗎
2樓：細水長流蔭遠堂
用保鮮膜蒙好，放在冰箱保鮮，第二天煮開可以喝。
3樓：林吳桂
這類酒，在我們家鄉（瓷都），叫糯米酒糟，味道非常好，年冬製成約一星期，現在氣溫高有三四天就成酒味，放在鍋裡煮一下，用瓷器缸子裝著放冰箱，兩週期內隨時取出加熱，都可食用。
4樓：釗潔迮姬
一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了。米酒的儲存做法如下：
1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗淨，暴晒，備用。
2、釀好的酒經榨酒後煎酒，然後入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處儲存。
米酒煮時要加水嗎?
5樓：匿名使用者
可以加也可以不加，加水量不超過1:1，即1kg米酒的加水量不要超過1k**，加水之後還要加點糖才更好
自己做米酒要不要加水？我今天看小孔裡只出了很少的一點水，現在加水還可以嗎？另外做好的米酒怎麼吃啊
6樓：大野瘦子
不要加水，做好的米酒可直接食用。
米酒正確的製作方法
食材：糯米250g、甜酒麴3g
做法：1、糯米洗乾淨，浸泡3小時以上。
2、糯米放電飯鍋裡蒸熟，大概半個小時，聞到糯米香味再蒸個十來分鐘就可以了。
3、蒸好的糯米攪拌下放涼。
4、甜酒麴，根據後面的說明，半斤給半塊酒麴就行。
5、將酒麴弄碎，放到糯米中拌勻，一定要均勻。
6、將拌好的糯米放到麵碗裡。
7、拌好的糯米稍稍壓一壓，中間搭窩，也是就挖個小洞。
8、再在表面薄薄的撒上酒麴粉末，上面的白色的就是酒麴粉末。
9、將拌勻的糯米裝入的容器，進入發酵程式，36小時後即可食用。
7樓：匿名使用者
做米酒時先做糯米飯，糯米一斤做好飯2.2斤多，多了的就是水。做米酒加酒麴，酒麴中有糖化酶，糖化酶酶解澱粉成還原糖。
澱粉是很多葡萄糖分子聚合的大分子。做米酒不加水，但糖化會釋放水，窩裡的水就是含少量酒的糖水，糖的濃度很高，酵母菌的活動受到抑制，米酒中酒的濃度只有1~2%。如果加多一些的水，比如一斤米飯加一斤水，酵母菌很快生長，並且把還原糖轉化成乙醇--酒還放出二氧化碳。
發酵好了乙醇含量可以達到16%。如果加二斤三斤水發酵更快，但酒精度相應的低。
8樓：嶽英範泣朵
釀米酒發酵36小時加水
你的做法是做酒釀的。酒釀--醪糟不是酒。因為酒釀的酒度只有1%左右，算是飲料。
要做酒度6%以上的米酒的製法：
1.糯米1kg洗淨用水浸泡1小時蒸飯
2.酒麴0.5~1kg用3l涼開水洗幾次，要用200目尼龍網袋過濾。
3.糯米飯涼到30度以下把酒麴水加進去攪勻。
4.發酵20~24小時會產生很多氣泡底酒做成了5.4kg糯米洗淨浸泡一小時蒸熟幹一些的米飯。
6.把米飯攤涼至30度以下，把底酒倒進去攪勻。
7.最好稱以下發酵物總重量在5kg*3.3=16.5kg以內。
8.發酵一天後必須降溫至19~22度，最好品溫保持19度。
9.過了七天發酵基本結束。
10.先取出一些米粒放進冷藏櫃儲存。
11.用200#尼龍袋子過濾。
12.繼續發酵幾天熟成。
13.找可樂等耐壓pet瓶分裝並去掉沉澱渣滓。
14.裝好瓶的米酒再放一天，除去沉澱，蓋蓋儲存。
15.注意瓶內壓力，防止爆瓶，適時放氣。
16.壓力不太大時用酸味劑、甜味劑和香味劑勾兌。
17.再次分裝可樂瓶蓋蓋增壓至和可樂壓力差不多冷藏。
18.酒度16%左右。如果要做6%米酒加涼開水勾兌就可以。
9樓：匿名使用者
做多長時間了？有幾天的話就是出酒了，應該不能加水了。剛剛做的時候可以把酒麴里加水。
加水多少影響酒的濃度。做好的米酒放冰箱冷藏夏天吃祛暑，冬天可以加紅糖煮開了趁熱吃，驅寒。春夏常溫吃就行。
只用酒麴沒放水的少吃，多了會醉的。
10樓：匿名使用者
不要加水。再過一天或兩天就會有更多水出來。
做好後加水煮就是清酒，再加雞蛋就是蛋酒，再加湯圓，桂花糖，等都可以。當然還要加白糖。
在超市買了瓶米酒，可是好濃，要加水一起煮著喝嗎
11樓：匿名使用者
米酒好濃，可以加水一起煮著喝，如加雞蛋，味更好。
12樓：匿名使用者
加水之後還要加點糖才更好
請問，米酒，加水加的是，冷開水還是自來水，然後讓他變成老酒。
13樓：深圳酒一搜文化傳媒
米酒本來含酒精就少，再加水就沒有什麼酒味了。如果是做米酒飲料加涼開水，在加糖就可以。要是做老酒，想想就可以了，老酒是陳釀出來的。
14樓：殺馬煮肉
加的是冷開水.....
橙子放在水裡煮開了才吃有什麼功效
橙子放在水裡煮開了才吃有止咳消炎藥的功效。橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，秒殺一切止咳消炎藥，完全沒有 適宜吃蒸煮水果的人群 1 腸胃功能較弱的人 水果做熟了吃可以降低水果的寒性，軟化膳食纖維，減...
終於明白網上炒作的米酒水，生化湯是什麼東西
獻給坐月子的媽復媽的制生化湯食譜，適合產後媽媽補bai身子。用量du 1日份 原料 當zhi 歸40克，川 dao芎30克，桃仁 去心 25克，烤老薑 乾薑 25克，灸草 蜜甘草 25克，月子米酒水1050毫升 做法 自制酒釀，加水500毫升，大火燒開再小火燒把酒味全部煮散發完 建議的生化湯用法 1...
這種米酒是怎麼做的？不是那種都是米的米酒。求這種都是酒液的米
桂花米酒的做法 bai將米du洗乾淨，泡發24小時 倒出zhi泡米的水，發dao酵後洗頭最好 檸檬 斑斕葉 專 來自舞蹈屬家刀美蘭 米放入電飯鍋 電飯鍋選擇煮飯擋，保溫後開啟米飯呈現透明的八成熟的樣子，用勺子打散準備甜酒藥 50克的洗淨幹桂花和1000克的純淨水拌勻米飯和體溫一樣時，拌入酒藥攪拌均勻...