雪蓮果葡萄乾裡面肉為什麼有白的,雪蓮果葡萄乾是葡萄嗎?和那種像番薯一樣的雪蓮果有什麼不同?

2021-04-27 04:39:29 字數 658 閱讀 8737

1樓:

葡萄梗是黑加侖的防偽標誌,白梗的好 天然 紅梗的有別種類葡萄乾染色的可能

雪蓮果葡萄乾是葡萄嗎?和那種像番薯一樣的雪蓮果有什麼不同?

2樓:匿名使用者

是葡萄乾。雪蓮果則是一種菊科多年生草本植物,塊根含有豐富的水分與果寡糖,嚐起來既甜又脆,也可以當做水果食用。

葡萄乾分為有籽葡萄乾和無籽普通葡萄乾。

有籽的葡萄乾包括:玫瑰香葡萄乾,馬奶子葡萄乾,木拉格葡萄乾,雪蓮果葡萄乾。

區別:未熟透的雪蓮果葡萄是像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,而成熟的雪蓮果葡萄是紫中帶黑的,入口會有一種香醉入心脾的感覺,甜而不膩,也沒有苦澀的味道。

肉質堅實其含糖量高達20度。將它製成葡萄乾所含糖分濃縮後更高了,鐵和鈣的含量十分豐富,是兒童、孕婦及體弱貧血者的滋補佳品。

而雪蓮果雖然有時候會將豆科的豆薯和同是菊科的菊芋(洋姜)誤認為是菊薯,不過它們的塊根莖的形狀完全不同,豆薯的塊根為扁球形,形狀似洋蔥,菊芋的塊莖短圓桶形,形狀似芋頭,而菊薯的塊根為長圓柱形,形狀比較像蘿蔔。

雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖,人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物,因此難以被人吸收,糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高,能促進有益微生物的生長。

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