1樓：那個閃電
主料：蔥花10克、小油菜30克、米粉100克、滷水200克輔料：水200毫升、酸豆角15克、酸筍15克、花生米20克、叉燒肉30克、辣椒油5克
步驟：1、蔥花，香菜切段，小油菜對半切
2、米粉冷水入鍋，大火煮沸
3、鍋中加入滷水，水，倒入米粉，大火煮5分鐘4、加入酸豆角，酸筍，花生米
5、加入叉燒肉，香蔥，蔥花，辣椒油
6、香噴噴的米粉就煮好啦~
2樓：喵姐說心理
米粉的做法：
1、泡好的幹米粉撈出來，白菜一片片剝下來洗乾淨。
2、蛋加點鹽，打散成蛋液。
3、鍋裡放適量的冷水，燒開後放米粉進去燙一會，火不要太大，保持水開就可以了。
4、粉燙得透明後，試吃一下，軟硬合適就關火，撈起來放碗裡。
5、**，燒開剛才燙米粉的水，水開後放白菜進去燙。喜歡軟的就煮久一點。燙好撈起，把原先碗裡的粉往邊上撥一點，騰出一半碗放白菜。
6、水不要倒掉，留在鍋裡，加油，鹽、醬油調好味道，喜歡喝湯的不要放太多醬油，醬油在這裡主要是讓湯看起來不要太白。燒開備用。
7、炒鍋放適量的油，燒熱鍋後關小火，倒蛋液進去，煎成蛋皮，（鍋子太小，最後全堆在一塊了）用鍋鏟截成你喜歡的大小。
8、把煎好的蛋碼進碗裡，火腿腸切片也碼上去。
9、最後，把剛才煮好的湯水倒進碗裡就可以吃了。
3樓：魯姐美食
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
4樓：貓七姑娘的夢想
煮米粉的做法，喜歡記得收藏哦
如何煮米粉?
5樓：混f吃
1.西紅柿用刀切十字口，放開水裡燙五六分鐘！撈起衝冷水，剝掉皮。
2.準備下食材，蔥切段回，西紅柿切小塊，答大蒜切片，肉切片，用適量的生抽，料酒，生粉醃製十五分鐘左右。
3.鍋裡放適量的水，燒開，把米粉放入煮8-9分鐘。
4.撈起，放冷水裡泡。
5.鍋裡放適量的油，把大蒜放入爆香。
6.把西紅柿放入翻炒片刻。
7.把醃製好的的肉放入，一起翻炒！放適量的的紅辣椒醬，翻炒兩分鐘左右。
8.放適量的水，煮開。
9.把青菜放入，煮一分鐘。放適量的雞精和鹽調味！關火。
10.把米粉撈起晾乾，放碗裡。
6樓：我家有菜
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
如何煮米粉好吃?最好是有水的
7樓：匿名使用者
主料米粉夠自己吃的量
雞蛋1個
方法/步驟
1第一步，把需要的材料洗好切好，下油入鍋，放西紅柿去炒出番茄汁。
2第二步，加水到番茄汁中，適量就行，一般根據自己的食用量新增就可以了。多了也不好，少也又太乾。
3第三步，把準備好的雞蛋，打入鮮湯中。
4第四步，放入準備好的米粉，記住不好放多了，根據平時自己的食量還適當新增，不然多了吃不完就浪費了。
5第五步，放入準備好的青菜，一般我煮粉都比較喜歡放青菜，一個是顏色上也比較好看，二個是多吃青菜增加維生素，非常棒不錯的。
6第六步，新增食用鹽和各種配料，根據自己的喜好來適當新增。最後出鍋慢慢品嚐。
8樓：匿名使用者
用料幹米粉 兩人份
小青菜 適量
肉絲 適量
大蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
老抽 適量
生抽 適量
油 適量
鹽 適量
江西炒米粉的做法
蔥薑蒜切末，小青菜切段，米粉下開水煮。
煮到八分熟，稍微有點硬，太軟一炒會粘鍋斷掉。撈起濾幹水分待用。
放油炒香蔥薑蒜，吃辣的可以放點幹辣椒。
肉炒到七成熟。
放小青菜炒到微微出水。
加入米粉、老抽、生抽、鹽炒勻。ps：小青菜和米粉帶些水分，不容易糊，水乾了，米粉也熟了。
吃點好吃的很有必要，不然腦子轉不動呀(*^_^*)
9樓：混f吃
1.西紅柿用刀切十字口，放開水裡燙五六分鐘！撈起衝冷水，剝掉皮。
2.準備下食材，蔥切段，西紅柿切小塊，大蒜切片，肉切片，用適量的生抽，料酒，生粉醃製十五分鐘左右。
3.鍋裡放適量的水，燒開，把米粉放入煮8-9分鐘。
4.撈起，放冷水裡泡。
5.鍋裡放適量的油，把大蒜放入爆香。
6.把西紅柿放入翻炒片刻。
7.把醃製好的的肉放入，一起翻炒！放適量的的紅辣椒醬，翻炒兩分鐘左右。
8.放適量的水，煮開。
9.把青菜放入，煮一分鐘。放適量的雞精和鹽調味！關火。
10.把米粉撈起晾乾，放碗裡。
10樓：愛蝶子
原料：米粉、瘦肉、香菜
配料：油、鹽、醋、芝麻油、澱粉、生抽
1 瘦肉切片，香菜切段 米粉冷水開鍋開煮
2 瘦肉加澱粉和生抽醃製一下。
3 米粉差不多熟時，下瘦肉滾下就可以了。
4 碗裡放豬油、鹽、醋、芝麻油和香菜開吃
你也可以用雞湯 骨湯煮 加一些魚丸 番茄 青菜什麼的~
11樓：洪揚天下
我給你介紹一下吧：
主料：米粉 ：適量
輔料：滷水 ：適量
豆油 ：適量
酸菜 ：適量
滷肉 ：適量
調料：食鹽：適量
香菜：適量
小蔥：適量
桂林米粉的做法
1、首先把米粉用開水燙好，裝碗
2、然後放少量的滷水和油，接著放滷菜（可以根據個人的喜好選擇滷菜的種類）
3、接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）
4、一般桂林人吃都是不放湯的，吃完以後可以自己舀湯喝。現在在桂林吃米粉還送豆漿（隨便喝）
烹飪小技巧：
1、用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，後用文火精心熬製 。
2、米粉，由桂林的水做出來。軟和，順滑。
3、滷肉可以是牛肉、紅燒肉、香腸、鍋燒。
4、酸菜可以是酸廖菜、酸豆角。
以上僅供參考，謝謝！
12樓：活著的祈禱
湯粉 做法太多啦。米粉燙好裝碗 ，做湯要油大 味濃，清單啦吃米粉就像吃開水煮的粉絲。
我說幾種做法 但我不保證你也吃得慣， 海鮮和肉《蜆子肉 魚肉 蝦肉 蟹肉 都可以隨意》 加醬油蔥花 地瓜粉醃漬 蒜姜爆鍋加水少許醬油青菜《韭菜 芥藍 隨意的》鹽味精下入醃漬的海鮮和肉，去抹點幾滴香油。閩南家常做法。 北方 有幾種做法 排骨加水少許醬油花椒大料桂皮鹽味精蔥姜。
高壓後紗布過濾吃的時候加上排骨燙好有才交上湯即可，2 排骨湯留用另起鍋 少許油 豆瓣醬花椒末排骨湯幹辣椒，調味 加入大腸《也可加別的下水或者肉類 買的丸子之類的》 交在碗裡 最後用蔥姜芹菜圓蔥炸油 加麻椒辣椒 製成麻辣油 。 手的打得麻啦也不給分
13樓：厙博士學位鈉
第27回 滴翠亭楊妃戲彩蝶 埋香冢飛燕泣殘紅 第28回 蔣玉函情贈茜香羅 薛寶釵羞籠紅麝串
14樓：匿名使用者
尋陸鴻漸不遇(僧皎然)
怎樣煮米粉好吃
15樓：魯姐美食
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
16樓：大餓人料理
米粉這樣炒，太香太好吃，不像話
17樓：粘子萇朝旭
先把調料放到碗裡，用熱水或冷水把米粉泡好很軟就行，放到開的水裡燙2-3分鐘就可以了。
最好有自己燒好的牛肉或者其他的都可以，我天天早上吃，不相信自己到小吃店裡看看嘛！
他們都是這個做的。
18樓：匿名使用者
米粉用與泡發。
大白菜、胡蘿蔔切絲。
熱油鍋爆香大蒜、江魚仔、蝦米。
加水將大白菜、胡蘿蔔煮熟，加入米粉煮熟，調味。就ok了。
19樓：
1如果你的是幹米粉的話，先要用溫水發漲，在放到冷水裡泡著。2 要想米粉好吃湯料很重要，要上好的老母雞燉出來的湯才行，打底的素菜要選大白菜的嫩葉和蘑菇片 筍片。輔料用切得很薄的雞片，燙一下就可以了，燙太久就老了，口感不好。
3 調料不需要很多，因為雞湯過多的調料會影響它的鮮味，適量放些鹽 味精 雞粉 胡椒粉 兩三片大蒜 就可以了。最後放點小蔥 燉出來的雞油 在上邊就ok,原汁雞味三鮮米粉完成。
20樓：銀敏其芬芬
排骨，加油炸花生，老鹹菜，開鍋2分鐘加米粉
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