1樓：微言悚聽
1、在家裡做炒米粉，一定要選購這些價效比高的米粉，並且在朝之前應當先把它放進冷水中侵泡，泡軟之後取下，除掉水份預留。除開提前準備米糊之外，也要提前準備適當的蔬菜和鮮蝦兒，假如能還能提前準備一些平菇和幹筍。
2、把準備好的調料清理乾淨之後，切割成絮狀，在炒菜鍋中加點油加溫之後放蔥段炒出香味，隨後再放進米糊和適當的醬汁炒勻，接著才可以放進準備好的火鍋配菜，迅速煸炒，等全部食物所有爛熟之後，立即起鍋裝在盆裡頂部，撒上適當的香萊，這時候美味可口的炒米粉也就搞好能夠服用了。
炒米粉的做法方法
1、想讓作出的炒米粉美味，一定要給它提前準備充裕的調料，家裡醃漬的鹹肉，新鮮的鮮蝦，及其葉菜和平菇，也有紅蘿蔔等都能夠作為炒米粉的火鍋配菜，鹹肉要提早煮熟，切割成絮狀，鮮蝦則要提早泡軟清洗，除掉蝦線。
2、平菇及其紅蘿蔔等食物所有切割成絮狀，此外也要提前準備適當的圓蔥和萵筍，把他們清洗之後切成小丁，但準備好的米糊也是有提早放到溫開水中泡軟，在炒菜鍋中加點油加溫之後，放進切完的圓蔥丁炒香，隨後再把鮮蝦和切完的鹹肉一起下鍋，炒成半生不熟，再把泡好的米糊取下，放到鍋中一起炒。
3、炒勻之後新增切完的紅蘿蔔和平菇及其萵筍，最終再放進適當蔥段，炒勻之後立即起鍋擺盤兒，便是美味可口的炒米粉，那樣作出的炒米粉不僅美味可口，營養成分還非常高
2樓：魯姐美食
炒米粉怎麼做？米粉倒入鍋中煮熟後撈出，然後放涼，到碗中，加入小米辣，蔥薑蒜泥，生抽耗油攪拌均勻即可。
3樓：
廚房小白也能做出美味的炒米粉
炒米粉怎麼做好吃？
4樓：為了他
雞蛋來炒米粉:
原料：米粉雞蛋老自乾媽豆豉、bai耗油、胡椒粉、雞精等。du做法：
1、水燒開zhi，米粉入
dao鍋焯水、撈起瀝乾。
2、另用一鍋燒熱、放油、炒蛋。
3、焯過水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中，加適量老乾媽豆豉、耗油翻炒均勻。（因為豆豉和耗油都是鹹的，所以不用再加鹽了）
4、最後加黑胡椒粉、雞精、小蔥花兒少許、香油幾滴炒勻即可。
米粉是一道經典的漢族小吃，屬於閩南菜。是大眾喜愛的菜餚。主料是米粉，加以高麗菜等蔬菜炒制而成。
米粉是福建一大特產，明代就有米粉外銷的例子。它不僅是最早走出國門的米線之一，而且在東南亞市場享有很高的聲譽，是福建飲食文化中優秀的風味小吃代表。價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。
5樓：yin某某某
學會了這個炒米粉、你也可以去路邊擺攤啦！#今天吃什麼
6樓：我家有菜
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
炒米怎麼做好吃，炒米怎麼做好吃，炒米的吃法
大米倒入鍋中炒制金黃，再加入清水和大米煮2 3分鐘即可，米香四溢。來，一起放肆燃燒你的卡路里吧！花生油少量，雞蛋一個，蔥花少許，原陽大米悶熟，晾透，炒鍋入油，至油中熱，先爆蔥花其次雞蛋，翻炒，雞蛋初熟，加入大米，翻炒2 3分鐘，加少量精鹽，即可！1 放油燒熱，打雞蛋，雞蛋要用鏟子打碎，炒到雞蛋泛黃，...
節瓜肉片炒米粉的做法,節瓜肉片炒米粉怎麼做
用料節瓜 半隻 豬肉bai 100g 油 適量 五元系列du 節瓜煮肉片的做法zhi 煮前準備 1 豬肉切片。dao3塊豬肉多少g我忘記了專.2 節瓜切片。因為屬我這次帶回公司,所以切比較厚 煮 下油,煮豬肉。豬肉好了加節瓜。煮 加一碗水,蓋上蓋子。5 10分鐘節瓜變熟就,下鹽就可以啦。但我覺得肉有...
米粉怎麼做好吃呀，米粉怎麼做好吃
吃的桂林米粉做法 1 最重要的一項是滷水，滷水做法 用豆豉 八角 桂 皮 甘草 草果 小茴香等香料坐鍋，放入豬肉 豬骨 牛肉 下水等，同時加入三花酒 羅漢果等多種配料，先用武火，後用文火精心熬製 2 米粉，由桂林的水做出來。軟和，順滑。3 滷菜，比如 牛肉，紅燒肉，香腸，鍋燒4 酸菜 酸廖菜，酸豆角...