1樓：眾易居裝修網
1飯店怎樣做才能穩住，
答，飯店有穩定的收入是最根本的事情，餐飲的特色，菜餚的開發都要有穩定的收入作為基礎，你知道的，經營有淡季但是人的肚子沒有淡季，抓住這個根本的原則相信你會有作為。比如現在飯店是淡季，上座率不高，那麼是不是可以發展外送，視窗外賣這樣的業務來增加飯店的流水？其中外賣的業務是很有發展的，根據現在的形式外賣將成為一個很大的賣點，我的意見是你可以做一個部落格，吧你的菜品排成**放到上面，製作傳單滲透寫字樓這樣的辦公聚集地，針對個人不針對公司整體，因為針對公司整體會有諸如結帳困難等因素，這樣做開的話收入會比較穩定，同時你要把握白領的就餐心態在菜品上應和他們，作為白領餐費一餐十元十可以接受的，那麼我們就要圍繞十元進行菜品定做，量和口味固然重要，單我認為白領們更注重便當的外表，包裝好一點，菜品和其他外送有所區別，適當加入一些西餐的因素，會讓你的便當好賣並且賣個好價錢。
抓住一個白領，你的飯店訊息就會散步的很快，在他們的圈子裡面就會很容易吃得開，不過我告誡你，宮爆雞丁蓋飯，餘項肉絲蓋飯這些東西還是別扯了，拋磚引玉就說這點，下一個問題
2怎麼讓他有一定的知名度路子該怎麼走呢
過節的時候我和妻子都會出去吃飯，為了找到合適的飯店我們會翻閱雜誌和**的資訊，經常去的就是飯統網，**有餐廳的介紹，如果你的餐廳有一定的特色或者因素可以找飯統網讓他們去你那裡白吃一頓，然後把你的資訊等到網上，或者是找那些美食評審去你那裡白吃然後給你宣傳諮詢，但是這樣的前提是你要有特色，不同的地方，這些東西就需要你自己去開發，同樣開發的前提是要有穩定的收入。雜誌也是一樣的，上了美食雜誌會讓你的訊息散步的更快，或者你可以贊助雜誌某個欄目，免費給他們提供美食諮詢或者做法，然後冠名什麼的，去嘗試一下相信你會等到更多的啟示，以上這些方法都是讓你少花錢，吧名聲大出去的，
3現在做餐飲什麼菜式能夠抓住顧客的消費心理。
就像你看到的，現在中餐廳的生意都是時好時壞，菜品基本都差不多，這其中無外乎兩個因素一個是菜品一個是服務，現在有些異域情調的餐廳生意會更好，不定座位吃不上的。這裡我要說的就是沒有放置四海而皆準的菜品，只有針對消費心裡成功的菜品，這裡你要做的就是研究市場，抓住你的市場定位，然後針對定位進行改良，開發，
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首先朋友在你那裡工作是不可以的，除非你能公司分明，看你現在的情況還做不到，
增加早餐業務，可以外包，也可以自己做，自己做比較辛苦，但是你的利潤會隨著時間的增長而增長，自己做早餐可以又外賣，或者視窗販賣。
早餐可以和其他早點攤販有所區別，比如，一份包括，一塊點心，一小塊醬肉，水果蔬菜沙拉，牛奶麥片粥等，一份定價3-5元，還是有利潤的，
2樓：棧蓬鬆澈
200 汽車給手機怎
飯店搞什麼活動才能吸引人
3樓：茶蘼之花
飯店搞活動手段非常的多，這方面技巧也很多。不過我認為，搞活動之前要了解自己的競爭優勢，只有把握好競爭優勢，知己知彼，才能在活動中留住回頭客，要知道，飯店經營的靈魂主要是不斷的積累回頭客，以確保飯店的常年火爆。
飯店活動要根椐自己本身菜品定位相結合，看您飯店是走的大眾化，還是中端，還是高階。
開張有兩種模式，一種是高調開張，一種是低開高走。
1，高調開張就要強勢的活動，現在常見的，一，就是啤酒免費喝，，這種商家就要找酒水供貨商商談，酒水由酒水商免費提供（大多是談雪花專場，他們能免費送多少件做活動，山城也有一個月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少優惠卷，吃一鍋送一鍋，或者送菜品什麼的。
2，搞活動助陣，吸引人氣來。四，可以搞異業聯盟，比如找些美髮工作室，或ktv聯絡好，用他們代金卷，在您這裡消費送這些地方的代金卷，在他們那裡消費送您這的代金卷，這樣可以從其它地方吸引客人過來。
3，低開高走，就是低調開業，試營業，不怎麼宣傳和做活動。對到店顧客做一些活動，靠口碑宣傳，另一方面內部做好調整。
4樓：一念老師答疑
如果是飯店搞活動的話，我覺得還是把**便宜一點，這樣最能吸引人
5樓：巴心遠
飯店搞活動，一是啤酒，這個廠家搞的活動，二是消費夠多少送菜，我認為是很實惠的了
6樓：匿名使用者
餐飲業競爭主要靠的是實力，菜味道好而且價廉，用餐環境好，服務態度好，顧客享受到超值的服務，這樣才會去了還想去。如果僅僅是依靠偶爾的活動刺激顯然不是辦法。當然，在做好以上幾個方面的同時適當搞些有償獎勵還是會起到一定作用的。
7樓：
不要太複雜了，開業那天請個腰鼓隊附近走一波發點傳單，前提口碑與服務要做好，搞點優惠減免，代金卷這些時間不要太長太長了吃不消 很多人開業的時候就是圖著新鮮與優惠來的 只要你菜品與服務周到，他們自然會經常介紹朋友來 這樣你就擁有了第一批老客戶。維護好了只要你後期經營得當，自然會越做越好
8樓：匿名使用者
是在小地方還是在大城市？你可以試著做一資贊助或者慈善活動，比如說給福利院、養老院這些提供一次送餐，再把這種活動利用當地的官方網路**宣傳宣傳。
9樓：沈老頭包子
作為消費者的我，最起碼要好吃，再然後就是量大，**上嗎差不多就行，搞活動的話，跳一跳、挑戰十秒這些，還有最近拍抖音什麼的都是可以的
10樓：悲傷逆流成快樂
做點宣傳單讓服務員出去發,
為迎接上海世博會凡消費滿300送100消費券.酒水除外.消費券有效期一個月.
送的消費券就是等於給他留了把鑰匙,讓他下次回來.
至於滿多少送多少,還要根據你的酒店消費檔次.
只要有人進門,就爭取用最好的服務+特色菜留住客戶的胃我想客戶感覺到**公道,服務又好,菜又好吃.他一定會記住你們的!
11樓：重情暗殤
菜品打折，或者是搞個競賽活動，等等
12樓：
最重要的是菜品得好吃，
13樓：
其實現在對於所謂贈送東西，消費卷這樣的**活動已經屢見不鮮了，不能達到很好的吸引客戶的一個點了，因為相對於客戶並沒有覺得得到真正的利益點，所以從客戶心裡利益點考慮一下
14樓：東之方
餐廳好不好，就看人氣旺不旺。特別是開業的第一個星期，以及第一個月。
非常重要，如果味道不錯。只要處理好第一個星期和第一個月就行了。
第一個星期，包括開業當天。送花什麼的就不用了。
可以多叫親戚朋友捧場。但是別找20個人都互相認識的。那就不是捧場了。別人一看就太假了。
三三兩兩互相不認識的，但又是你的親戚或朋友的，最好。
開飯的時候。來吃。大概一天免費個20人吧。但是要注意，一定要預留2、3個位置，別讓真的顧客沒位置了。還有別搞成了親戚朋友的聯歡會了。要聯歡另外找時間。
找那種有點熟，關係一般的最好。
第一個星期，前3天。20個人每天都來。
後4天。每天只需要來10個人。
第一個月。後面的3個星期。每天來5個人。
這樣自然有顧客來，至於能不能留住，就看你的味道和服務了。
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業之間不再是產品的競爭，而是商業模式的競爭
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、迴流營銷模式，也是最好的商業模式。
【免費模式】一種讓客戶無法拒絕的商業模式!!
15樓：微我
其實不難的 客戶爆棚的現象 並不難做到！
只需要簡單的一招即可做好！ 目前最有效的 地推
這個每天吸引來幾百人 是很容易的！
新手開飯店最忌諱什麼_飯店搞活動的點子_餐廳搞啥活動最吸引人
16樓：東之方
一、找到產品上的記憶點
1、原材料上凸顯特色
特色產品的打造第一步可以找自己原材料上的不同，比如西貝，比如陝西蓮花餐飲的招牌菜清蒸鴨嘴魚，基本是每桌宴請貴客必點的一道菜，在宣傳上它就強調了這種魚只能在清澈的淡水中，只能在陝西安康地區的水裡養殖，如果你是顧客聽到這樣的話你是什麼感覺?稀缺吧、珍貴吧，是不是貴一點你也能接受。
2、上菜形式上凸顯特色
打造特色產品上菜形式也十分的重要，特色菜一定要和普通菜品要有區別，比如像北京的百姓食堂，他們的特色菜魚頭，就是用大花轎抬上來。
3、烹飪方式上凸顯特色
這個就非常好理解了，就是別人水煮你紅燒，別人油炸你清蒸，比如在北京延慶的郊區有的農家院就是通過石頭髮熱把野菜和雞蛋做熟，並且售賣**還不菲，這樣的烹飪方式很容易讓顧客記住。
4、盛器上凸顯特色
在打造特色菜時，還可以通過獨特的器皿來襯托。比如說雲海餚它們的特色菜牛肝菌，為了匹配雲海餚專門做了一個牛形狀的容器，讓人過目不忘，好的盛器不只是有賞心悅目的作用，還能增強顧客的記憶點。
5、菜品呈現上凸顯特色
顧客為什麼要買你的特色菜?是為了吃飽還是為了面子?弄清這一點非常重要，現今很多顧客請朋友吃飯都需要餐廳能給足面子，所以在菜品的呈現上一定要給足顧客面子，是否好玩，比如像局氣有一個叫做「蜂窩煤」的米飯，利用把伏特入石板與底墊的縫隙中，再用打火機點燃，幾秒後火焰消失這樣的一個表現，讓很多顧客趨之若鶩，讓請客人的人十分有面子。
二、做特色菜品的要點
1、小型餐企定1-2款特色最合適
什麼都是特色，什麼都是招牌菜，就等於餐館沒有招牌菜了。因此招牌菜不宜放太多，小餐廳一兩個，大餐廳最多十來個。招牌菜之所以要精減，還在於要推的菜品太多，發力就不夠集中，到頭來招牌菜不像招牌菜其它菜品也受牽連，導致全軍覆沒。
2、主題突出，把特色產品和主要食材聯絡起來
定特色產品一定要主題鮮明，風格突出是一個出位的手段。一個餐廳一定要有自己的經營中心，有自己的菜品體系，並且必須主題鮮明，再有就一定要食材簡單，特色產品最好能讓顧客第一時間想到的是你的主要食材，比如說去大蓉和為的就是喝那一碗帶吸管的骨頭湯，吃跳跳蛙會想起鴻銘中心的廖記弟坨，如果能做到和食材相連基本上就成功了一半。
3、特色招牌菜不等於奇怪的食材
很多餐飲企業在打造特色產品的時候，容易走進一個誤區中，認為只有獵奇非大眾化的原料才能吸引顧客，到頭來這樣的餐廳幾個月後就轟然倒閉了。
你一定看過這樣的餐飲企業，標榜自己用蟒蛇、用鴕鳥肉等食材開發的招牌菜。可是至今也沒有一家能夠存活長久的，第一異物異味的菜品很難被大眾接受，他們吃也是偶爾，可能嘗試過了以後就再也不回去了;第二個有些奇特的產品受時間、季節、地域限制，採購起來也比較麻煩，另外成本相對來說也高，賣不出好**。
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、迴流營銷模式，也是最好的商業模式。
【免費模式】一種讓客戶無法拒絕的商業模式!!
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請問飯店老闆不發工資怎麼辦，飯店老闆不發工資怎麼辦
建議到當地有管轄權的勞動監察大隊反映和投訴，催討被拖欠的工資。要求解決。勞動監察大隊就是處理此類糾紛的專門機構。立案時需攜帶 仲裁申請書2份 申請人身份證影印件1份 相關證據影印件和證據清單2份 用人單位的工商登記資訊,提交材料後，5個工作日仲裁委給予立案，然後給雙方舉證期，給對方答辯期 然後 審理...
去飯店吃飯的時候看上服務員誰教教我怎麼辦
老兄看bai來你是真的很喜歡她，du我感覺到你很無助，很希望zhi有人能幫dao上自己，你內這個問題的確棘手.要是都安排 容妥當也沒什麼問題，因為受社會的影響她現在肯定是對你存在戒備心理的.你應該主動，但是記住不能太過，否則一點希望沒了，千萬不要急於求成慢慢來.給你幾點建議，能不能把她追到手就要看你...