有哪些好吃又特別的素菜做法，有哪些好吃的特別的素菜的做法？

1樓：

清炒山藥：山藥片、泡發的黑木耳、乾紅辣椒。用辣椒煸鍋，然後炒山藥，稍晚會兒加黑木耳，加鹽，最後倒一點香醋。

味道很好，對身體也有益。醋溜西葫：西葫切片，油鍋先用花椒煸鍋，下西葫片，加鹽、醋，炒軟後加雞精，起鍋。

懶得用花椒煸鍋，也可以買現成的花椒油，快炒好的時候滴進去。這個菜也可以加土豆片，不過那樣就要先炒土豆，快熟的時候再放進西葫。蠔油西蘭花：

西蘭花在開水裡過一下，鐵鍋油溫不要太高，把焯好的菜花倒進去炒（油溫太高破壞西蘭花的營養），在起鍋前加兩茶匙蠔油，根據自己的口味再選擇是否放鹽和味精，然後起鍋。西蘭花要多吃哦，能預防很多疾病。蒜茸空心菜：

鍋內放油，先放蒜茸爆鍋，然後下空心菜，翻炒，加鹽和味精，出鍋即可最簡單的最健康的最清淡的美食：苦瓜切片，鍋裡水燒開加鹽（炒同量苦瓜的2倍）後關火，放入苦瓜片，然後一變色就馬上撈出苦瓜片，空幹水分，加入香油和蒜泥，就可以吃啦！特點：

開胃，清火！

2樓：今夕何夕是朝夕

工具/原料

青菜 500克

生薑 2片

蒜瓣 2粒

蒜苗 1根

食用油適量

鹽適量

醋適量

方法/步驟

1超市買回來的青菜，洗淨瀝乾水備用。

2生薑洗淨切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。

3**，鍋裡放油，冷油鍋放入生薑、蒜瓣和蒜苗爆香。

4爆香後放入瀝乾水的青菜，一起翻炒。

5翻炒幾下，放入鹽、醋繼續一起翻炒。

6翻炒到青菜變軟，就可以起鍋裝盤了，哇塞，感覺嚐嚐，味道真的很不錯的喲！好吃的素菜做起來就是這麼簡單。

注意事項

炒青菜的時候一定要大火，否則炒出來的菜就不好吃。

有哪些好吃的特別的素菜的做法？

3樓：向東

其實每次離家我都很想念我媽做的飯，不得不說她的廚藝是真的好，我也耳濡目染的學到了一點，今天就跟大家講講我特別愛吃的兩道菜吧。

至於味道嘛，你們可以自己想象一下，哈哈。

4樓：小廚神美食

給食材多點設計，讓吃飯更有儀式感！