雞排怎麼做才像正點,怎樣才能把雞排做成像肯德基店裡一樣?

2021-05-13 05:56:20 字數 1125 閱讀 4136

1樓:夢廣雅

那就要按照正新雞排的標準做法來做了,你說的是正新雞排嗎,正新雞排是比較出名的,所以我估計你說的應該是正新雞排吧,我感覺應該是,那你最好在網上搜下正新雞排的標準做法,因為像這種比較出名的雞排是比較標準化的,所以你在網上搜下標準的做法,比如各種調料應該加多少,什麼時候加,都是有標準的流程的,比較複雜,但是肯定能達到那個效果

2樓:來自戒臺寺天真活潑的荷草

1.1、準備雞胸肉,我買了10塊錢的,也不知道是多少千克,兩大塊

2.2、雞胸肉太厚,不容易入味,也不容易 炸熟,影響口感,每塊胸脯肉從中間片成薄點的三片,分別用刀背輕輕的拍鬆,不要切斷

3.3、各種調味料放入盆中攪拌均勻

4.4、拍好的六片雞胸肉放入步驟3中的盆中拌勻醃製十分鐘,可以適當新增孜然炸雞粉,看自己口味啦

5.5、三個雞蛋打入盆中攪拌,這裡我又加了一點鹽,和一點炸雞粉還有雞精調味

6.6、雞排放入麵粉中翻滾,兩面都均勻的沾上面粉

7.7、沾好麵粉的雞排放入雞蛋液中掛滿雞 蛋液,然後放入麵包糠裡翻滾

8.8、叮!準備下鍋的大雞排,可以包好保鮮膜放入冰箱,想吃時就拿出來炸一下

9.9、雞排放入油鍋裡炸至兩面金黃即可,控油,切成一天天,擺盤,上面淋上沙拉醬,美味的大雞排可以來吃啦

3樓:析騫堯

雞排用油炸啊,但是炸之前要醃製幾個小時,會入味一點,雞排外面炸的一般都不衛生,建議可以去長沙新東方烹飪學校學習自己做,安全衛生又健康

怎樣才能把雞排做成像肯德基店裡一樣?

4樓:匿名使用者

在家裡是做不出像肯德基一樣的雞排來,因為肯德基的配合是保密的,它的調料是直供的,就算你有配方家裡也沒這條件這個炸雞排需要適合的油溫,要重複炸幾遍,所以在家裡做不出那樣的東西

5樓:匿名使用者

雞排做成肯德基的風味,需要買對應的調料,推薦購買奧爾良醃料,這個就是肯德基風味,然後準備薑片,再放奧爾良醃料醃製就可以了,可以炸著吃,也可以烤著吃!

6樓:匿名使用者

雞排用油炸啊,但是炸之前要醃製幾個小時,會入味一點,雞排外面炸的一般都不衛生,建議可以去長沙新東方烹飪學校學習自己做,安全衛生又健康

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