1樓：凡塵丶嶎璩
原料 小公雞1只，土豆100克，蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油各適量。 製作 ①將小公雞去雜質洗淨，切塊。 ②土豆去皮切丁，入熱油鍋炸至金黃色撈出。
③鍋內留少許油燒熱，下入蔥段、豆瓣醬爆香，倒入雞塊煸炒，加入少許湯，慢火燜至肉爛，放入炸好的土豆丁，加調料翻勻即可。 特點 醬香濃郁，口味醇厚。 雞肉的營養價值極豐富。
中醫認為，雞肉有溫中益氣，補精添髓之作用。
2樓：琳子麼
哎```這些人回答的太複雜了！ 我教你吧```` 首先把雞切成塊```這些都不用說，主要的是做法！ 在鍋裡放入適量的清油，在油快開的時候放入適量的白砂糖（目的是為了給雞塊上色） 再放入少量的老抽！
然後在炒的差不多的時候放入土豆和姜！其實我覺得放土豆不好，可能是因為我不喜歡吃的原因吧，最好是放青辣椒！！！呵呵 ````那個口水啊！！！
3樓：友建業
燉雞要買活雞,現殺,否則不好吃.洗乾淨後放在大砂鍋內,加蔥(整根)薑片,黃酒,足量的水,多些不怕.蓋上蓋,大火燒開,小火將雞悶酥即可.
就這樣加些鹽就可以了,鮮味濃,千萬不可加雞精,味精之類的. 如果實在想加些什麼,可以加點枸杞,乾貝. 土豆燉雞 配料：
辣椒，姜（三到四片），蔥適量，醬油，料酒，醋，糖，鹽，味精，油，土豆，雞肉 步驟： 1 把雞在沸水中輕輕煮一下，去掉表面的血，一分鐘就可以了 2 把雞撈出 3 炒鍋燒熱，到油，油五六分熱時加花椒出香味後把花椒去掉 4 加蔥薑辣椒如果翻炒，出香味但尚未變黑時加入雞肉 5 加適量料酒，適量醬油，，一點點醋和糖（增加鮮味） 6 翻炒一會，出香味後加水，加土豆，蓋上鍋蓋小火慢燉 7 其間記得翻炒一下不要粘鍋 8 土豆差不多的時候開大火收汁，加鹽，加味精就可以出鍋了
4樓：like楚
想吃就去飯店吃,你的本事??苊有點懷疑.
5樓：邰希
在地鍋裡做好吃,在能上不餅,呵呵
公雞燉土豆哪個好吃？雞和土豆怎麼燉好吃
第一步 準備食材。主料 雞肉適量。輔料 土豆 西紅柿 蔥 姜 麵粉。調料 鹽 雞精 老抽 耗油 料酒。香料 花椒二十粒 桂皮小段 香葉 五片 幹辣椒一個 八角兩。第二步 處理食材。1 雞肉洗乾淨，剁成大小均勻的小塊，用清水浸泡半小時，泡出血水，撈出備用。2 蔥切段，姜切絲備用。3 香料洗乾淨備用。第...
土豆怎樣做最好吃？土豆怎麼做最好吃
你知道土豆怎麼做最好吃嗎？洋蔥土豆炒豬肝。主要食材 豬肝500克，洋蔥250克，炸土豆條500克，炒青菜250克，麵粉100克，精鹽5克，味精1克，胡椒粉1克，辣醬油30毫升，鮮湯250毫升，植物油100克，黃油50克。做法步驟 將豬肝洗淨，剔去筋膜，切成薄片，撤上精鹽 胡椒粉，蘸上面粉，用熱油煎上...
雞炒土豆片怎麼做好吃,土豆片炒雞怎麼做好吃,土豆片炒雞的家常做法
材料 雞肉,復 土豆,醬油,鹽,糖制,料bai酒,雞精,芝麻,豆瓣醬,du 紅椒zhi青椒 做法 1 先將土dao 豆切成滾刀塊,在水裡焯一下。椒切塊。2 在碗裡適量水,加一勺醬油,雞精,鹽,料酒,糖,芝麻,豆瓣醬調和。3 在鍋中倒入適量油,加蒜末薑末然後放入雞肉炒,在倒入土豆,翻炒。加入事先調好的...