1樓：北極雪
方法一：1，備料：油，辣椒（掰成兩段，多少由個人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水裡泡一會），鹽。醋。
2，下油：油要多，否則會沾鍋的。
3，下料：當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把土豆片從水中撈出（不要把水控的太乾，基本上是把泡土豆片的盆子倒過來，控一下即可）迅速放入鍋中（
4，翻炒，迅速翻炒，當土豆片的邊開始變色時，到入醋（多少以自己口味而定），然後繼續翻炒，當土豆片開始有些泛黃時，放鹽和味精。
5，出鍋，當鍋裡的水幾乎沒了的時候，出鍋。
6，一盤黃燦燦，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事項：因控水的時候控制的多少不一樣，和火的大小，因此，在炒的過程中，以土豆片的顏色為基準，考慮加不加水。
方法二：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
涼拌土豆絲
原料：土豆2個，幹辣椒6、7個，糖，鹽，味精等
做法：1、把土豆切絲，越細越好，放在涼水中泡出澱粉
2、在鍋中倒水燒開，放入去了澱粉的土豆絲加熱，等水再次開的時候立即盛出來（不能煮太長時間，土豆會面的），放在涼水中去熱氣，盛在碟子裡
3、把鍋燒熱，幹辣椒掰成兩半（這樣可以出味），和油一起入鍋，燒熱至出辣椒的香味，關火立即淋在土豆絲上
4、加少量鹽、味精、糖，也可以倒點醋，涼拌土豆絲就好了
雞汁土豆泥
將去皮洗淨的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。[加一點胡椒粉就更正點了~]
咖哩土豆
同樣取去皮洗淨的土豆先切成片，然後放在鍋內用文火煮上15分鐘，這時等土豆燒熟後，放上食鹽和咖哩粉，[火雲心得:因為煮咖哩的時候最好加點椰奶才夠味道]再煮上數分鐘，黃燦燦的咖哩土豆頓時散發出誘人的香味。
青椒土豆絲
將洗淨的土豆切成細絲後，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鐘，[火雲心得:稍微放點醋會使土豆絲更脆點,也更可口.]然後放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。
黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
豆尖土豆湯
將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鐘後放入豆尖，再煮三四分鐘，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。
土豆燉牛肉
【特點】 此菜色黃紅，牛肉酥爛，土豆香糯，咖哩味濃。
【原料】
主料 土豆250克、牛肉300克、蔥段5克、姜塊5克、咖啡粉25克。調料 精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。
【製作過程】
1、將土豆冼淨去皮，切成三角塊。牛肉切成塊，放入開水中焯一下撈出。 2、鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，去浮末，放入土豆塊同燉，待快熟時，加精鹽、醬油、咖哩粉同燉，熟後加味精盛出即可。
注意發芽的土豆，要打出芽的部位挖乾淨，煮透，不然易造成食物中毒
2樓：匿名使用者
洋芋花，洋芋砣砣～～
3樓：熊熊韻楣
土豆新吃法 全家都愛吃
4樓：左岸美食記
土豆這樣做，比肉好吃
5樓：狂暎
土豆這樣做拿肉都不換
6樓：小廚神美食
強行給土豆加戲，也不管土豆願意不？#
怎樣做土豆才最好吃？
7樓：小皮俠
你知道土豆怎麼做最好吃嗎？
8樓：匿名使用者
涼拌土豆絲，將土豆切絲、浸泡後，加入開水中稍微戳下水，倒入輔料攪拌即可。
具體步驟如下：
1、將土豆切成絲，並將土豆絲加水浸泡20分鐘。
2、清水煮沸後，將土豆絲倒入焯水30秒。
3、撈出土豆絲，並過涼水。
4、倒入輔料，加鹽、白醋、香油，攪拌均勻。
5、端出即可。
注意事項土豆絲一定要用水浸泡一下，否則土豆絲會因為澱粉，變的粘稠。
9樓：僧化
土豆一定不要切厚了！
10樓：香蕉食堂
土豆這樣做外酥裡嫩真過癮
11樓：雙龍美食教做菜
馬鈴薯的第一百零九種做法
12樓：
美食需要用心去做，不可辜負
13樓：左岸美食記
土豆這樣做，比肉好吃
14樓：熊熊韻楣
土豆新吃法 有誰吃過
15樓：小廚神美食
強行給土豆加戲，也不管土豆願意不？#
16樓：
土豆新吃法
土豆怎樣做最好吃？土豆怎麼做最好吃
你知道土豆怎麼做最好吃嗎？洋蔥土豆炒豬肝。主要食材 豬肝500克，洋蔥250克，炸土豆條500克，炒青菜250克，麵粉100克，精鹽5克，味精1克，胡椒粉1克，辣醬油30毫升，鮮湯250毫升，植物油100克，黃油50克。做法步驟 將豬肝洗淨，剔去筋膜，切成薄片，撤上精鹽 胡椒粉，蘸上面粉，用熱油煎上...
土豆燉牛肉怎樣做才好吃，土豆燉牛肉如何做
用料主料 牛腩300克 輔料土豆 1個尖椒 1個調料 食鹽1 2茶匙蔥適量 姜適量八角2個 料酒1湯匙 生抽1湯匙 老抽1湯匙 香葉2片 白糖1 4茶匙 牛肉燉土豆的做法 1.牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊2.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片 3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完...
怎樣做土豆絲好吃，土豆絲到底怎麼做才好吃？
炒土豆絲 做法 1,土豆切絲,放入涼水中泡半個小時,瀝乾水.蔥切段.2,鍋裡放兩大勺油燒熱.放一把花椒炸至表面開始變黑,把花椒撈出.3,放入3,4個乾紅辣椒,再把瀝乾水的土豆絲倒進去,動作要快,要不幹辣椒會 變黑.4,翻幾下土豆絲,放點醋,放點鹽,繼續翻炒,等土豆絲差不多熟了加入蔥 段,雞精,拌勻了...