1樓：超級雞車
臺灣雞排有著多年的歷史淵源，雞排以肉質細嫩，滋美鮮美而聞名於世。街上的雞排用多種香料一家配方醃漬入味，濃郁的焦香風味，配上祕製的雞排伴侶，讓人吃了還想再吃，那麼在家雞排怎麼做的好吃。
食材食譜熱量:1464(大卡) 主料雞胸脯肉一塊雞蛋2個1、首先準備雞胸脯肉,用清水清洗乾淨。
2、然後用刀炫下幾片來。最好薄一些,太厚容易炸不爛。
3、然後用刀背在雞片上這樣左右壓一下,讓其能更加入味。
4、然後加入少許的鹽,少許雞粉。再倒入一勺料酒。
5、用手抓一下,讓雞排沾的料酒均勻一些。
6、然後把雞排沾一下澱粉,沾均勻一些,兩面都要沾均勻。
7、然後再把沾過澱粉的雞排再去沾一下雞蛋液,也是兩面都要沾均勻。
8、然後再拿雞排沾一下面包糠,也是兩面都要沾均勻。
9、然後鍋中燒油,油溫4~5成熱的時候,用筷子慢慢放入雞排。
10、炸制一面金黃再翻面炸另一面。直到兩面都炸金黃即可撈出。
11、控一下油,然後用刀切成長條。擺入盤中。
12、然後再塗上一層番茄沙司或者沙拉醬。看個人喜好。就可以食用了。
注意事項:放入雞排的時候一定要控制好火候,而且不要炸太久,不然容易炸糊。
嘗一塊熱騰騰新鮮出爐的爽脆、鮮嫩的雞排,其香味濃郁、外皮酥脆,剛剛好的香辣味道,混合著新鮮雞肉的鮮嫩雞汁的感覺,一定會讚不絕口,胃口大開,讓**連忘返。
2樓：匿名使用者
1、雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
2、將所有材料b放入果汁機中打約30秒混合製成醃汁備用。
3、將作法1的雞排放入作法2的醃汁中，醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。
4、取作法3的雞排放入炸雞排粉中，以按壓方式均勻沾裹上粉備用。
5、熱油鍋，待油溫燒熱至150時放入作法4的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起、瀝油。
6、食用前撒上適量的孜然粉即可
超級雞車雞排怎麼做的好吃又美味的美食
3樓：超級雞車
主料：雞胸脯肉一塊、雞蛋2個
1、首先準備雞胸脯肉,用清水清洗乾淨。
2、然後用刀炫下幾片來。最好薄一些,太厚容易炸不爛。
3、然後用刀背在雞片上這樣左右壓一下,讓其能更加入味。
4、然後加入少許的鹽,少許雞粉。再倒入一勺料酒。
5、用手抓一下,讓雞排沾的料酒均勻一些。
6、然後把雞排沾一下澱粉,沾均勻一些,兩面都要沾均勻。
7、然後再把沾過澱粉的雞排再去沾一下雞蛋液,也是兩面都要沾均勻。
8、然後再拿雞排沾一下面包糠,也是兩面都要沾均勻。
9、然後鍋中燒油,油溫4~5成熱的時候,用筷子慢慢放入雞排。
10、炸制一面金黃再翻面炸另一面。直到兩面都炸金黃即可撈出。
11、控一下油,然後用刀切成長條。擺入盤中。
12、然後再塗上一層番茄沙司或者沙拉醬。看個人喜好。就可以食用了。
注意事項:放入雞排的時候一定要控制好火候,而且不要炸太久,不然容易炸糊。
雞排飯的做法，雞排飯怎麼做好吃，雞排飯的家常
用料雞排 一塊醬油 2湯勺醋 一小勺糖 一大勺料酒 一小勺蒸魚豉油 一小勺高麗菜 適量炸雞粉 適量地瓜粉 適量麵包糠 適量雞蛋 一個雞排飯 沙拉版的做法 雞排切塊用刀背拍打幾下，放入各種調料，拌勻 然後加入炸雞粉跟地瓜粉，醃製至少半小時以上即可 最後，裹蛋液，粘上面包糠，下鍋油炸至金黃，雞排就完工了...
雞排飯的做法，雞排飯的做法 雞排飯怎麼做好吃
材料準備 雞，公尺。姜，蒜，蔥，辣椒。雞已經用少許鹽和胡椒閉梁醃了半個小時。沖洗乾淨後往肚子裡放一點鹽和幾粒蒜，滾水下鍋，鍋裡放點鹽。中火煮十分鐘。撈起，沖冰水，再入滾水大火煮十分鐘。熄火，泡在湯裡面至不燙手時撈出刷芝麻油。另起油鍋將雞油煎至出油，放香蔥和蒜粒爆香。下公尺炒至變爭成透明。公尺先泡了五分鐘，...
雞腸子怎麼做好吃，雞腸怎麼做才好吃
豉油雞腸 準備用料 雞腸300g 洋蔥100g 油適量 鹽適量 糖適量 豉油適量 老抽適量 炒香白芝麻適量 香油適量 青瓜適量 姜適量 蔥適量 黃酒適量 1 雞腸處理乾淨，用生粉多抓洗幾次去異味，然後瀝乾水分 2 鍋中煮水，放姜蔥，鹽和黃酒煮開後，下雞腸焯熟 3 撈起洗淨瀝乾水備用 4 洋蔥洗淨切成...