1樓：陸東昊
鮮奶燉雞蛋
材料：鮮牛奶600克,雞蛋250克,白糖精200克。
做法：將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用。
打蛋、落碗、燉等操作均與冰花燉雞蛋相同¹，只是將鮮牛奶代替清水處理便是。
鮮奶燉雞蛋，是在冰花燉蛋的基礎上演變而成的，製作時以鮮奶代替清水，燉熟吃起來奶香和蛋香混成一氣，質地勻滑，香甜可口，營養豐富。
冰花燉雞蛋
材料：鮮雞蛋250克，白糖果175克，清水平線500克。
做法：先把清水燒開，加入白糖溶解制成糖水，離火冷卻備用。
把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。
用飯碗3-4只，放入蒸蘢裡，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗裡，約蒸10分鐘即成。
冰花燉雞蛋,潤肺、養顏。它營養豐富，特別適合老人和兒童。
2樓：丁點皮球黃哈達
先把雞蛋打在容器裡,攪勻,然後放適量的鹽,加上適量的溫水,再攪勻,放入鍋裡燉5分鐘即可.如果是用微波爐2分鐘即可.
3樓：幹華彩
傳統的是這樣做的：
用兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，加入60℃左右的白開水300毫升、適量的鹽、火煉豬油少許並再次攪拌均勻。蒸鍋放入足夠的水，待水開以後，把雞蛋碗放入蒸鍋蒸10分鐘左右。記住：
火不能太大，不能蒸過了頭，否則雞蛋就不鮮嫩了。
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原料 雞一復只2000克。配料 制 天麻50克 bai明參25克 芍藥25克 百合 du25克 枸杞zhi25克 棗25克。調料 姜20克 蒜苗dao20克 蔥20克 鹽30克 味精20。做法 1 雞斬為4釐米見方的雞塊，放入鍋內煮沸後倒去湯水 2 用清水涮盡油沫與血水之後放入高壓鍋內加清水 天麻 ...
鐵鍋燉雞的做法，鐵鍋燉雞的做法步驟圖，鐵鍋燉雞怎麼做好吃
燉鹹鮮味 低熱量想做做過 用料主料 雞800克 輔料姜100克 米酒50克 鹽5克雞精3克 白糖10克 生抽30克 老抽20克 花生油80克 花椒10克 步驟 1 800克土雞切塊 100克生薑切片備用 步驟 2 熱鍋淋入花生油約80克，將薑片100克 花椒10克爆香 加入雞塊煸炒至雞肉變白，淋入五...
清燉雞湯的做法，燉雞湯的做法大全竅門，燉雞湯放什麼材料的做法
材 料雞肉塊 600公克 薑片 5公克 水 1200 調 味 料 鹽 1又1 2茶匙 紹興酒 4大匙 做 法1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。2.將所有材料 紹興酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。上面簡要介紹了清燉雞湯的做法，有關更詳細的清...