1樓：大山守望者
堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質，油脂，礦物質，維生素較高，對人體生長髮育，增強體質，預防疾病有較好的功效。
堅果之王：榛子營養全面，豐富。常食對心臟病、癌症，血管病有預防和**作用。還可以明目鍵腦。
長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞油酸。具有降血壓、防止動脈硬化，防止因膽固醇增高引起的心血管疾病。
腎之果：板栗富有柔軟的膳食纖維，鍵脾胃，補腎，強心。血糖指數比米飯低，糖尿病的人可以適當品嚐。每天吃6——7個。中醫認為，板栗**腎虛，腰腿無力最好。
抗癌堅果：杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏製品，被稱為“無癌長壽國”，苦杏仁**咳嗽氣喘，有小毒。
甜杏仁**體虛滋補，無毒，潤肺滑腸，降低膽固醇。適合老人體弱者。
心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以，開心果不象其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當吃了1、5克單不飽和脂肪酸。
此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有b-胡羅卜素，可防止人體**下層的細胞壞死，可使頭髮變的柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素b8，能**憂鬱症和神經衰弱。
吃堅果還要注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發胖。如果不小心多吃了堅果，就要減少一日三餐的用油量和飲食量，不要在吃飽喝足後大吃堅果。
2樓：公良訪風區凝
清除自由基
自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及dna發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
降低婦女發生2型糖尿病的危險
美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
降低心臟性猝死率
由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每週吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
調節血脂
北京大學醫學部肖穎教授等，於2023年以85名高脂血症患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白b明顯下降，載脂蛋白a1明顯升高。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
提高視力
研究發現，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。
眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，並長期堅持對食物進行充分咀嚼。
補腦益智
腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。因此，對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。
堅果中對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6,維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
3樓：張慶圓
提高視力
有科學家發現如果每天咀嚼的次數和強度比較高，對提高視力有一定的幫助，所以吃堅果可以提高視力。
4樓：我是姓崔
堅果，在世界各地都有生產，是一種植物的可食用果核，是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，有促進生長髮育、增強體質、預防疾病等功效，適宜各類人群食用。
5樓：鄺君雅鈄楚
清理血管，擴張血管加速血液迴圈
不過多吃很容易胖，脂肪含量較高
每天吃多少堅果對身體有好處
6樓：匿名使用者
吃堅果每天適宜吃30克左右，大概兩個左右即可，由於堅果的熱量較高，吃多了容易上火，100g的堅果的熱量高達1千卡，堅果對身體的好處很多，如：
一、清除自由基。自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及dna發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
二、補腦益智。腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。因此，對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。
堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6，維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
三、提高視力。研究發現，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。
現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，並長期堅持對食物進行充分咀嚼。
7樓：湯圓戰神
提高視力
有科學家發現如果每天咀嚼的次數和強度比較高，對提高視力有一定的幫助，所以吃堅果可以提高視力。
8樓：匿名使用者
吃堅果每天適宜吃30克左右，不過 堅果的種類還是蠻多的，所以要根據不同的堅果而定，不同的堅果吃的量不同嘛，如：葡萄乾，吃十幾顆左右就差不多了
9樓：always醬
堅果裡的不飽和脂肪酸對人體是非常有益的，所以建議每天堅持服用，中國營養協會建議2週歲以上的人群每日的堅果攝取量是7g-10g，所以建議每天堅果能按照正常的量來食用，尤其對孩子來說堅果的量更要嚴格控制，因為消化系統還沒那麼完善；在歐美的話現在更主流的是各類堅果的蛋白飲料，豆漿就算是比較常見的植物蛋白飲料，對孩子來說喝相比於吃的堅果更容易消化吸收；國內目前也有一些比較好的堅果牛奶，可以去市場瞭解關注一下。希望我的回答對你有幫助。
10樓：懂七十二變麼你
堅果類食品主要提供蛋白質、維生素、鈣等微量元素，特別能補充不飽和脂肪酸，具有護心健腦功效，可降低冠心病的發病率。中醫認為堅果性味偏溫熱，是冬令進補的佳品，但是目前市場上**的堅果很多都是鹽焗類的，這一類堅果因其口感好，廣受歡迎，但其中含有大量“隱性鹽”，大大超過人均日攝入量標準，高血壓患者一定不要多吃，每日食用25~30克為宜。 此外，胃熱病人要少吃南瓜子，否則容易感到腹脹。
開心果熱量高，含有較多脂肪，怕胖的人、血脂高的人應少吃。我們要注意吃堅果好處多，但是吃堅要適度 堅果不能多吃。
11樓：天蠍逆
核桃每天吃兩個即可，每天少量。堅果的脂肪含量比較高，一般少量堅持每天食用即可。
開心果吃多了對身體有什麼好處和壞處
12樓：摩氧祛斑品牌
1、預防心腦血管疾病
開心果中含有膳食纖維以及精氨酸等物質，可以增加血管壁的彈性、促進血液中脂肪顆粒分解、降低血液中膽固醇的含量，可以有效的預防高血壓、高血脂、腦梗、心梗等心血管疾病，但是開心果的熱量較高，高血壓患者每天食用8個左右的開心果即可滿足一天的熱量需求，不可貪多。
2、降血糖
開心果可以加速食物中糖分的分解，減少腸道對糖分的吸收，因此有降血糖的功效，高血糖患者不能吃甜食和高脂肪的食物，平時可以吃幾顆開心果來調味，不但可以解饞，還能使血糖處於一個平穩的水平。
3、保護視力
研究表明開心果中含有多種有利於視力恢復的維生素，建議近視眼的朋友日常生活中可以多吃些開心果幫助恢復視力。
4、提高身體的免疫力
開心果含有多種礦物質和微量元素、多種氨基酸以及槲皮素等稀有物質，有增強免疫力，延緩衰老的功效，常吃開心果還能使人心情愉悅，容光煥發。
1、便祕或者腹瀉等消化道疾病
開心果熱量較高，食用過多的話容易上火便祕；如果食用了陳年的開心果或者發黴後經過加工的開心果則可能導致腹瀉，提醒消費者朋友在購買開心果的時候一定要注意甄別。
2、**人群不宜食用
開心果含有大量的不飽和脂肪酸，熱量也相對較高不適合**的人群食用，提醒正在**的朋友不可貪嘴哦，不然幾顆開心果可能就會使你前功盡棄。
3、開心果不能和黃瓜同吃
開心果和黃瓜同吃會導致腹瀉，愛吃開心果的朋友一定要謹記吃完開心果要間隔一段時間再吃黃瓜。
13樓：梅梅雪雪
開心果 (pistacia vera)，又名無名子、阿月渾子，為漆樹科落葉小喬木無名木的果實。“開心果”以“開心解鬱”的功效而得名，是現在人們生活中十分常見的休閒乾果。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區有栽培。
開心果果仁含有維生素e等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。
開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素a20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1％。
由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。 開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
開心果果仁含有維生素e等成分，有抗衰老的作用，能增強體質；
2. 由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
14樓：小海侃國際
壞處：多吃容易上火。
好處：開心果的功效與作用
性溫，味辛、澀；溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
1.祛壓降脂
開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。
2.明目
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
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開心果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
4.抗衰老
開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素e，有抗衰老的作用，能增強體質。
5.潤腸通便
開心果由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
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