1樓:沃雪庚鵑
用料主料
豬腸適量
輔料粉條(幹)
適量白菜
適量調料
食鹽適量
蒜(粒)適量
生抽適量水適量
植物油適量
豬大腸燉白菜粉條的做法
1.滷煮大腸必不可少。
2.白菜似「韓信點兵」----「多多益善」。
3.加點粉條,是不是更像東北菜。
4.油鍋燒熱,爆炒白菜,加生抽調味。
5.稍稍加點水,燉一下。
6.加入豬大腸段。
7.再加入土豆粉條。
8.添水,大火催開,小火微燉。
9.待粉條吸足湯汁滑軟後關火。撒入鮮蒜粒,拌勻。
2樓:遊讓閃妍
材料上海年糕一條半400克,豬肉150克,白菜4片,蔥兩顆,薑絲少許,鹽,醬油,料酒,生粉,胡椒粉,油
做法1.年糕切成小片,放水裡浸泡備用,防止粘連.
2.豬肉切絲,放鹽,醬油,料酒,生粉,胡椒粉拌勻.
3.白菜切成小塊.蔥切段.
4.把油燒熱後,爆香蒜頭,放肉絲炒到7成熟盛起來。
5.鍋裡倒點油把薑絲爆香後,下白菜梗,接著把年糕撈起放進同炒,因為年糕很容易粘鍋,這時一定不能偷懶,要不停的翻炒.途中還要時不時溜點水.
年糕開始有點軟的時候把白菜葉放進同炒,接著把炒過的肉絲也放進同炒.等年糕變軟後,下鹽和一點醬油,拌勻後即可上碟。
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蘿蔔燉粉條的做法詳細步驟1 粉條用水泡軟。剪成10cm長的段,瀝乾水分備用 2 白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲 3 肉末用料酒和少許生抽拌勻醃10分鐘 4 熱鍋後倒入油,油微熱時,放入洋蔥絲煸吵出香味,放入醃好的肉末炒散 5 倒入白蘿蔔絲翻炒 加入蠔油 老抽和少許白糖調味後煮10分鐘 6 將粉條倒...