孕婦的膳食宜粗細搭配、葷素搭配，不要吃得過精，造成某些營養元素吸收不夠。很多粗糧有著意想不到的食療作用
。一、玉米。玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分。黃玉米籽，又稱為黃色
植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁，促使人體內廢物的排洩，有利於身體新陳代謝。
它還富含穀氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進大腦細胞的新陳代謝，有利於排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素
b2為主要特色。孕婦常吃可以預防及**口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏症。玉米油以富含維生素e為主要特色。常
吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動脈硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素e。常吃
可以增強體力及耐力，能夠有效地防治「妊娠巨幼紅細胞性貧血」。玉米鬚煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、
止瀉等功效。可用於防治妊娠高血壓綜合症、肝膽炎症以及消化不良等疾病。
二、紅薯。又稱甘薯或者地瓜。紅薯富含澱粉，其氨基酸、維生素a、b、c及纖維素的含量都高於大米與白麵。它
還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質，是營養全面的長壽食品。美國和日本兩國的科學家聯合研究表明，紅薯含有類似雌性激素
的物質，孕婦食用後能便**白嫩細膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，屬於膠原和粘多糖類物質。這種
物質促進膽固醇的排洩，防止心血管的脂肪沉澱，維護動脈血管的彈性，從而能有效地保護心臟，預防心血管疾病。所以，紅
薯是孕婦的營養保健食品。
三、糙米。糙米也十分適合孕婦食用。每100克糙米胚芽中合蛋白質3克、脂肪1.2克、維生素b1、b2各2
.5克、維生素e1.8克、維生素c5o毫克、維生素a50毫克、菸鹼酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂
15毫克、鐵20毫克、磷15毫克。
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